Diet efter stroke. Hur man ger näring åt en strokepatient?

Dieten efter en stroke bör vara noggrant sammansatt. Som ett resultat av stroke, lempares, partiell eller fullständig förlamning, synstörningar, sväljproblem och självbetjäning, aptitlöshet uppträder ofta. Detta kan leda till otillräcklig näring hos patienten, vilket i sin tur minskar rehabiliteringseffektiviteten och försämrar patientens välbefinnande. Hur man ger näring åt en strokepatient? Vilka är dietreglerna efter stroke?

Rätt kost efter en stroke är mycket viktigt. En patient efter stroke har problem med att äta på grund av aptitbrist, sjukdom, svårigheter att röra sig och laga mat, oförmåga att använda bestick eller sväljproblem. Vårdgivarens roll är viktig i detta fall, som ska se till att en strokepatient förbrukar tillräckligt med energi och näringsämnen. Det är värt att förbereda måltider för att vara:

• hög energi,
• lätt att äta (t.ex. med en jämn konsistens, i form av en massa),
• gott,
• varierande,
• vackert presenterad.

Post-stroke diet: vilka livsmedel att eliminera?

I de flesta fall har patienter efter stroke förhöjt blodtryck och ökade kolesterolnivåer. Det här är faktorer som kan predisponera dig för en ny stroke. För att förhindra det bör du eliminera:

• högt i mättade fettsyror och kolesterol, fettkött, slaktbiprodukter, smör,
• högt i natrium (högt blodtryck), salta snacks, konserver, mycket bearbetad och snabbmat.

Rätter som är svåra att smälta, stekt eller flatulent rekommenderas definitivt inte. Det är också värt att begränsa mängden tillsatt bordssalt, färdiga kryddblandningar och buljongkuber, eftersom de innehåller mycket natrium. Elektrolytstörningar i form av överskott av natrium kan orsaka svullnad och i kombination med långvarig liggande och rekonvalescens kan de till och med leda till liggsår.

Natrium är rikligt med spannmål, bröd, ostar och bearbetat kött (även magert), varför vi konsumerar mycket av det utan att tillsätta salt i maten och undvika ohälsosamma mellanmål. Därför är det bra att läsa etiketter och välja produkter med lågt natriuminnehåll, dvs. innehålla mindre än 150 mg natrium per portion.

Post-stroke diet: produkter rekommenderas

Menyn för människor efter en stroke bör innehålla produkter som:

• magert kött (fjäderfä, kalvkött),
• fisk (de innehåller friska omega-3-fettsyror, som påverkar hjärt-kärlsystemet positivt),
• mjölk och dess produkter,
• gryn, ris, pasta (helst fullkorn),
• olivolja, vegetabiliska oljor, frön,
• grönsaker och frukt.

Diet efter stroke: specialiserade preparat för medicinsk näring

Rätter ska kokas eller stuvas, kryddas med örter, aromatiserad olivolja, frön, t.ex. pumpa och frön.

Om patienten har svårt att upprätthålla den rekommenderade kosten eller har problem med att ta rätt mängd mat kan menyn kompletteras med specialberedningar för medicinsk näring. Högt energivärde, en uppsättning vitaminer och mineraler som är inneslutna i produktens flytande form hjälper till att ge näring åt patientens kropp.

Med adekvat näringsstatus kan du återhämta dig snabbare och förbättra patientens livskvalitet. Dessa preparat kan användas som ett kosttillskott och i vissa fall ersätta traditionella måltider. De kan också läggas till rätter.

Nutricia Polska

Författare: Time S.A

En individuellt utvald diet gör att du kan äta hälsosamt och gott, även om din läkare har ordinerat en terapeutisk diet. Använd JeszCoLubisz, ett innovativt online dietsystem från Health Guide och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en professionellt sammansatt meny och ständigt stöd från en dietist idag!

Få reda på mer