Lågenergidiet - regler för korrekt sammansättning av dietkomponenter

Fetma är en sjukdom som kräver specialbehandling. Några kilo övervikt är en signal om att det är dags att börja behandlingen och ändra din kost. En lågenergidiet hjälper till med detta, som innehåller rätt proportioner av proteiner, fetter och kolhydrater i kombination med fysisk aktivitet.

Behandling av övervikt och fetma börjar alltid med livsstilsförändringar. Det rekommenderas att öka fysisk aktivitet och en lågenergidiet. Kostenergi bestäms utifrån den antagna viktminskningen. Dieten börjar vanligtvis med en som ger 500-1000 kcal mindre än kroppens dagliga energibehov. I allmänhet är det för kvinnor en diet på 1100-1200 kcal och för män 1500 kcal. Den optimala rekommenderade viktminskningen är 0,5 till 1 kg per vecka. För att bränna 1 kg fettvävnad krävs ett energiunderskott på cirka 6000-8000 kcal.

Läs också: Varför blir du fet? Kaloriräknare. Ideala kroppsviktformler

Principer för en riktig lågenergidiet

Att korrekt komponera en diet är inte lätt, det kräver specialkunskaper inom detta område. För att kosten ska vara effektiv och inte riskera näringsbrist bör den innehålla rätt proportioner av fetter, proteiner, kolhydrater, kostfiber, vitaminer och mineraler. Innehållet i dessa komponenter beräknas i lämpliga datorprogram. De flesta som är bantande använder inte professionell rådgivning, så de riskerar att ha för mycket fett i den dagliga menyn, särskilt "dolda" och enkla sockerarter. Resultatet kan vara otillräcklig viktminskning eller en snabb jojoeffekt efter dietens slut. .

Människor som är överviktiga och överviktiga riskerar:

• utveckling av typ II-diabetes
• hyperlipidemi
• högt blodtryck
• ischemisk hjärtsjukdom
• kolelithiasis
• degenerativa ledsjukdomar
• gikt.

Kolhydrater

De bör vara begränsade - de ska täcka 55-60% av kroppens dagliga energibehov. 1 gram kolhydrater motsvarar 4,5 kcal. En korrekt sammansatt bantningsdiet innehåller 130-150 gram kolhydrater per dag, främst i komplex form. Kolhydrater ger rätt mängd kostfiber, vilket normaliserar tarmarnas funktion. De är nödvändiga för korrekt förlopp av biokemiska förändringar i kroppen, inklusive fettsyror och proteiner. Vid otillräcklig konsumtion bränns fett felaktigt och ketonkroppar försurar kroppen. Den viktigaste källan till kolhydrater är spannmålsprodukter, grönsaker och frukt.

Protein

Det kan inte begränsas - det bör täcka 15-20% av kroppens dagliga energibehov. 1 gram protein motsvarar 4,5 kcal. Det ger aminosyror som används i kroppen för att producera nytt protein, ett viktigt byggmaterial för att bygga celler och vävnader. Det kan inte ersättas med andra livsmedelsingredienser. Med en längre proteinbrist i kosten kommer systemet gradvis att försämras. Protein i mjölk, ägg och kött har en större biologisk betydelse för kroppen än proteinet i sojabönor, majs, bönor, ärtor och korn.
Överdriven proteinkonsumtion är också en nackdel. Överskott av protein lagras inte i kroppen utan används för att syntetisera sockerarter och som energikälla. Det kan orsaka metaboliska störningar, försurning av kroppen, det kan överbelasta levern och njurarna.

Fetter

I en bantningsdiet måste du begränsa dem. De bör täcka 20-30% av kroppens dagliga energibehov. 1 gram fett motsvarar 9 kcal. Varje par gram för mycket ökar dietens kalorivärde avsevärt. Fetter är kroppens främsta energikälla. De har också en byggnadsfunktion - de är bland annat en del av cellmembran är nödvändiga för absorption av fettlösliga vitaminer, dvs. vitamin A, D, E och K. Animaliska fetter innehåller huvudsakligen mättade fettsyror och kolesterol som är skadliga för hälsan - deras överskott främjar utvecklingen av åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar. Vegetabiliska fetter och fisk innehåller huvudsakligen omättade fettsyror med fördelaktiga effekter på kroppen (enkelomättade och fleromättade, inklusive omega-3, omega 6).
Den genomsnittliga kosten innehåller 120 gram fett eller mer. Detta beror på det faktum att trots den minskade konsumtionen av smör, bacon, grädde eller andra källor av "synligt" fett är vi inte medvetna om förekomsten av så kallade "dolda" fetter - tillsatta till kakor och bakverk, absorberade under stekning, som finns i produkter, till synes avfettad.
Till exempel:

• 2-3 skivor skinka (50 g) innehåller 12,8 g fett
• bakat kycklingben - 12 g fett
• korv - 20,6 g fett
• ost, 1-2 skivor (30 g) - 25,5 g fett
• ägg - 5,8 g fett
• bar - 9,1 g fett
• 5-6 nötter (30 g) - 13,9 g fett.