Kosten för vintern bör inte vara begränsande. Det är inte utan anledning att vi tar lite vikt på vintern - med ytterligare 1-2 kg vill kroppen skydda sig mot kyla. Det är värre när det inte slutar med två kilo. Hur ska vinterdiets meny se ut så att du håller dig frisk fram till våren?
Vintern är ett svårt test för vår kropp. Utanför kramar det, trycket hoppar och det finns ingen sol. Inte bara är ditt humör sämre, du är ofta deprimerad. Och aktiverade virus och bakterier väntar på det lämpliga ögonblicket att invadera kroppen. Du kan försöka bekämpa alla dessa auras motgångar med en korrekt balanserad bantningsdiet.
På vintern är aptiten större
Under de kalla månaderna är vår aptit vanligtvis för bra. Vi är särskilt intresserade av söta snacks, choklad, kakor och feta, tunga rätter. Faktum är att våra energibehov ökar något på vintern. Kroppen måste bibehålla en konstant kroppstemperatur, även när temperaturen utanför sjunker till -20oC, vilket är en verklig utmaning. Att generera värme är en mycket energiintensiv process. Du måste mobilisera all din styrka, använda dina reserver och omvandla energin från maten till värme, som kommer att användas för att värma kroppen. Men om du inte vill gå upp i vikt måste du vara viljestark och begränsa din aptit lite.
Läs också: Diet för höst och vinter - gyllene regler för en uppvärmningsdiet! Hur man inte går upp i vikt på vintern? Kost och träning för vintern VITAMINBRIST eller vitarexia. Hur man förhindrar Vitarexia? Diet för vintern. Vad ska du äta på vintern för att förse dig med vitaminer?
En balanserad vinterdiet
Vinterdieten bör ge större mängder vitaminer och mineraler, eftersom de utgör en sköld som skyddar oss i kampen mot bakterier och virus. Din diet bör vara rik på protein och komplexa kolhydrater. Proteiner används för att bygga kroppens strukturer, skydda mot skador och låta cellerna regenerera. Komplexa kolhydrater är en källa till mycket värdefull energi som frigörs systematiskt och gradvis. Det är värt att minimera tillförseln av mättat animaliskt fett och kolesterol. Om du inte vill gå upp i vikt bör du ge upp fett kött, pommes frites, skräpmat och godis. Ät klokt och glöm inte att en korrekt balanserad diet garanterar välbefinnande och är ett kraftfullt vapen mot alla sjukdomar. Vid valet av livsmedelsråvaror är inte bara kvantiteten utan även kvaliteten på näringsämnen och deras ursprung viktigt. Protein bör komma från magert fläsk, nötkött, fjäderfä, fisk och mejeriprodukter. I en vinterdiet är vegetabiliska fetter från frön och nötter (olivolja, rapsolja, sojabönolja, druvkärnolja) önskvärda. En hälsosam kost måste också innehålla mycket färsk frukt och grönsaker.
En hälsosam start på dagen
Det är bäst att börja vintermorgonen med en varm måltid. Frukost bör vara värdefull och fyllig. Du kommer inte att äta din nästa måltid på tre timmar och du vill inte bli kall när du står vid busshållplatsen och väntar på bussen. Det är bäst att förbereda dig en energisk blandning av vete, havre och kornflingor. Tillsätt en skivad banan, några russin, en tesked linfrö, en nypa kanel och en matsked honung. Häll innehållet i skålen med varm skummjölk. Om du inte gillar söt frukost kan du äta en omelett tillagad av två ångkokta ägg. Det är värt att lägga till mörkt bröd och en grönsakspatch gjord av tomat, gurka, peppar och gröna ärtor.
Andra frukost
Om du är hemma kan du förbereda dig en snygg smörgås. För detta, använd fullkorns fullkornsbröd, ost eller magert kött och mycket sallad, tomat, gurka och rädisa. Om du inte har tid är det värt att äta yoghurt med spannmål, frukt och grönsaksallad med hårdkokt ägg, smörgåsost med krispigt bröd. När du känner dig mycket hungrig kan du äta en müslibar med frukt, dricka en mjölkdryck eller fruktjuice med tillsats av korn.
En fyllande middag
Det borde vara dagens huvudmåltid. Den måste innehålla en proteinrik produkt, t.ex. fjäderfä eller fisk, och en stor del grönsaker. Kött äts bäst kokt, bakat i folie eller grillas, medan grönsaker äts råa, i form av sallader eller eventuellt ångas. För att dricka kan du förbereda ett glas ren soppa, inte kryddat med grädde eller mjöl.
Te
Det är inte obligatoriskt. Men om du känner dig hungrig kan du nå lite frukt, t.ex. ett äpple, päron, apelsin, druvor. Alternativt kan du äta yoghurt med socker- och fettinnehåll och knäckt bröd för eftermiddagste.
Kvällsmat
Komponera den så att den inte belastar mag-tarmkanalen. Därför bör det vara lätt smältbart och tillfredsställa din hunger så att du inte väcker magen som gurglar på natten. Det kan till exempel vara keso med yoghurt och rostat bröd. Ett annat förslag är mörkt ris bakat med äpple och kanel. Innan du går och lägger dig kan du dricka ett glas varm mjölk med en tesked honung.
ViktigHur minskar jag din dagliga kost?
»Koka de bräserade kötträtterna dagen före servering. Förvara dem i kylskåpet över natten. Efter att ha tagit ut det, ta bort det övre fettlagret från maten.
»När du förbereder dina salladsdressingar, använd naturlig yoghurt istället för grädde.
»Till pasta och ris gör såser baserade på tomater och andra grönsaker, inte grädde eller ost.
»Använd endast skummjölk när du gör potatismos.
»Ge upp grädde och krydda soppor med mjölk eller äggula.
»Häll inte olja i skålen direkt från flaskan. Strö salladen med olivolja eller använd en sked.
»Ät grönsaker och frukt obearbetad i form av sallader.
»Få en bra teflonbelagd panna och börja steka rätter utan att tillsätta fett.
»Använd endast vegetabiliska fetter i ditt kök.
»När du köper konserverad fisk, välj marinad eller tomatsås snarare än olja.
»Kontrollera näringsvärdet för livsmedelsprodukter som anges på förpackningen.
»Välj en produkt med låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll.
»Ge upp alkohol vid måltiderna.
