Barnens kost: viktigt först Frukost

Frukost kallas dagens viktigaste måltid. Forskning har visat att barn som äter väl sammansatt frukost hemma varje dag uppnår bättre inlärningsresultat. Ta därför hand om ditt barns kost, se till att ditt barn inte lämnar huset utan en solid första frukost.

Det finns en anledning till att frukost kallas dagens viktigaste måltid. Dess uppgift är att tillhandahålla den energi som behövs för att stimulera kropp och själ. Med tom mage tänker vi värre och det är svårare för oss att koncentrera oss.

Forskning har visat att barn som äter väl sammansatt frukost hemma varje dag uppnår bättre inlärningsresultat eftersom de, till skillnad från barn som bara äter dessa måltider i skolan, kan koncentrera sig bättre, också är mindre aggressiva och mindre slöa.

Många års vetenskaplig forskning visar att äta frukost förbättrar immuniteten och förhindrar fetma och tandförfall. Specialister betonar att barn som börjar dagen med en hälsosam måltid vänjer sig vid att äta mindre portioner, men regelbundet, har lägre kolesterolnivåer i blodet och får mindre buksmärtor.

I de tomma magarna hos barn som inte äter frukost frigörs en alltför stor mängd syra som irriterar slemhinnan och stör matsmältningssystemet. Kroppens motståndskraft mot kyla minskar också, medan en minskning av blodsockernivån kan leda till slöhet och yrsel.

Frukost ska ge energi

För att frukosten ska kunna uppfylla sitt syfte måste den vara ordentligt sammansatt. Det är tänkt att ge en stor dos av komplexa kolhydrater som försiktigt höjer blodsockernivån och ger energi under lång tid.

Även om de inte ger en sådan injektion som godis, men tack vare dem fungerar kroppen mer effektivt under längre tid, och hunger uppträder senare än efter att ha ätit något sött. OCH

Den huvudsakliga källan till komplexa kolhydrater är fullkornsbröd (det ger också vitaminer, magnesium, zink och fiber), osötad frukostflingor (även rik på fiber).

En annan ingrediens i en bra frukost bör vara produkter som innehåller protein och kalcium - osötad yoghurt, mjölksoppa, kefir, gulost, keso. Man bör inte glömma grönsaker som är rika på vitaminer - ett bra komplement till en smörgås kommer att vara en skiva tomat, ett salladsblad och skivad peppar.

Frukosten kan kompletteras med frukt tillsatt till yoghurt (bananer, jordgubbar, hallon, apelsiner). Det är värt att berika menyn med ägg, t.ex. mjuk eller krypterad. Ägg innehåller bland annat B-vitaminer (deras brist manifesterar sig hos barn med störningar i neurologiska funktioner, såsom trötthet eller nervositet), liksom järn (förhindrar anemi, förbättrar koncentrationen).

Groddar och nötter rik på vitaminer och mikroelement kommer att vara ett bra tillskott (t.ex. en paranötter täcker den dagliga efterfrågan på selen).

Vad man ska undvika

Det finns ingen plats i frukost för sötade spannmål, fett kött, söta efterrätter som påstås baseras på mjölk, som inte har något att göra med mjölk. Den ska inte innehålla kakor eller snabbmat.

Vad ska jag dricka till frukost?

De hälsosammaste är färskpressad juice eller stilla mineralvatten, samt mjölkdrycker (ett glas mjölk eller en milkshake med frukt).

Å andra sidan är sötad läsk och starkt te. Även om de ger dig energi omedelbart, har de en katastrofal inverkan på dina tänder, vilket hindrar absorptionen av kalcium, och läsk ökar fortfarande risken för fetma.

Du kan ge ditt barn en pappjuice att dricka, men det är värt att läsa ingredienserna på förpackningen i förväg. De hälsosammaste är de som inte innehåller socker eller konstgjorda sötningsmedel.

månadsvis "Zdrowie"