Kost för äldre med hypertyreos

Vilken diet ska jag följa för hypertyroidism vid 81?

Vid hypertyreoidism bör kosten först och främst vara rik på lättsmält protein, vitamin A och kalcium. En bra proteinkälla är mjölkproteinerna och dess produkter (emellertid tolererar inte alla systrar mejeriprodukter bra), ägg, magert kött, kallskuret (fjäderfä, ryggfilé) och mager fisk (torsk, gös).

Måltiderna bör vara rik på vitaminer, särskilt A och B-karoten. Vitamin A har effekten av att minska hypertyreoidism. Vegetabiliska produkter ger provitamin A (betakaroten, från vilken vitamin A produceras i kroppen). Dessa inkluderar morötter, paprika, tomater, broccoli, aprikoser, persikor.

Trots det höga vitamininnehållet bör mängden grönsaker och frukt i kosten, särskilt råa, inte vara för hög. De innehåller stora mängder kostfiber, vilket begränsar absorptionen av vissa ingredienser och minskar absorptionen av energi från kosten. Kosten bör vara rik på vitamin C (persilja, broccoli, citrus, vinbär, rödpeppar), B1 (spannmål, ägg, gryn) och mineraler som kalcium (mjölk och dess produkter).

Antalet måltider bör ökas till 5-6 måltider om dagen. Välj mat som är lättsmält, undvik fet och stekt mat. Det är bäst att ånga, baka i folie eller gryta utan att brunna. Ät inte kål, rosenkål, broccoli, kålrabbi, pepparrot och rädisor för ofta - de ämnen de innehåller främjar struma tillväxt. Drycker som innehåller koffein, dvs. kaffe, starkt te, bör reduceras till ett minimum, och energidrycker och coca cola bör elimineras helt.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Ägare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl