När du fryser till benet, använd beprövade metoder som värmer upp dig och förbättrar ditt humör: en kopp glögg, en tallrik korn soppa eller buljong och en del fisk med bovete. Om du är orolig för att en infektion kan orsakas av nedkylning, sträck dig efter värmande örter och kryddor.
En uppvärmd infusion av örter
Även om vi klär oss varmt kommer vi inte alltid att undvika att bli kalla. Då kommer växtbaserade infusioner att värma upp oss mer effektivt än te. Det är bäst att nå lindblomma, fläder eller timjanört. Häll en matsked örter i en kruka med ett glas kallt vatten och koka långsamt och låt den sedan vara täckt i cirka 30 minuter. Sila och dricka efter svalning något med tillsats av lindhonung eller hallon eller svarta vinbärsirap.
Korn och brunt ris för att värma upp
Under kallt väder är det gryn och ris (nödvändigtvis brunt) som ska serveras på våra bord så ofta som möjligt. Varje dag kommer vi ihåg deras rika vitamin- och mineralkomposition. Vi glömmer dock bort deras utmärkta uppvärmningsegenskaper. Fader Grzegorz Sroka, en utmärkt herbalist, rekommenderade bovete gröt för att värma upp den. Det är ett bra val - som en rik källa av mineraler (kisel, magnesium, fosfor, kalium), vitaminer (B, PP, C), folsyra och rutin, kommer det att stärka kroppen, förbättra blodcirkulationen och värma även de mest frostiga människorna. Av alla gryn är bovete den varmaste. Innan du serverar den bör den kryddas med merian och vitlök. Brunt ris innehåller vitaminer, mineraler och fibrer och har ett lågt glykemiskt index. Om du vill känna dess uppvärmande effekt, stek den försiktigt i en kastrull med tillsats av honung och kanel efter tillagningen.
Hemlagat glögg med värmande kryddor
Vi förbereder glögg från rött vin med kryddor och honung. Det är bäst att använda torrt vin eftersom det har exceptionella hälsoegenskaper (antiaterosklerotisk, antioxidant).
Hur man gör dem? Här är ett recept på hemlagat glögg. Häll ett glas rött vin i potten och värm upp det långsamt och se till att det inte kokar upp. Innan det, förbereda en kryddblandning bestående av: en platt sked kanel, en tesked malda kryddnejlikor, en halv tesked jordad ingefära, en tesked koriander och en tesked kardemumma. Efter uppvärmning av vinet, tillsätt en tesked kryddor och en matsked honung eller farinsocker. Vi dricker varmt, men inte varmt.
Hur man gör glögg? Ser!
Soppa inte bara till middag
Gammal polsk krupnik (traditionell korn görs, men det är också värt att prova bovetekrupnik - se recept), borsjt eller buljong är perfekta i kallt väder. Det är ett utmärkt sätt att värma upp kroppen - soppor är lätta att förbereda och lätta att smälta. Det är också ett bra sätt att äta frukost - kom ihåg att du under vintern inte ska lämna huset på fastande mage eller bara en klunk kaffe. För att spara tid på morgonen, låt oss förbereda soppan dagen innan, så att den räcker till både frukost och middag. Naturligtvis behöver även den varmaste soppan värmande kryddor, så låt oss krydda den med koriander, merian, timjan, rosmarin, basilika eller oregano.
Läs också: Örter mot förkylning för barn och vuxna Värmande kryddor för hosta, rinnande näsa och förkylning Sätt att frysa. Hur värmer man upp efter frysning?Dags för en fisk
Även om få människor vet om det är fisk också en av de värmande produkterna. Det är bäst att ånga det (då är förlusten av värdefulla ämnen minst) med tillsats av muskotnöt, paprika, mejram, svartpeppar och dragon.
En varm kopp med doftande tillsatser
När vi kommer frysta hem är det värt att börja värma genom att dricka något varmt. Det kan vara te eller mjölk. Kom dock ihåg att berika drycken med värmande tillsatser.
En matsked hallon sirap eller lind honung kommer inte bara att värmas upp utan också öka vår immunitet och stärka och rengöra andningsorganen. Salicylsyra i hallon har en diaforetisk och antiinflammatorisk effekt.
Du kan lägga kanel till kaffe, mjölk, varm choklad eller kokta äpplen. Det värmer dig inte bara utan underlättar också matsmältningen och har en antiaterosklerotisk effekt. Låt oss försöka välja andelen själva. För älskare av denna krydda kanske inte en hög tesked kanel är tillräckligt!
Kardemumma passar bäst med kaffe och mjölk.Det är värt att komma ihåg om det i förkylning och bronkit. Även en platt tesked två gånger om dagen kommer att stärka kroppen.
Ingefära, både färsk och torkad, passar bra till både kaffe och te. Tillsätt färska, skivade, torkade nypor. Men det är inte allt! Blanda en tesked pulveriserad ingefära med en hög matsked honung. Låt oss sedan suga långsamt med en varm dryck. Se upp för den kryddiga, brinnande smaken! Ingefära har en antiinflammatorisk effekt på mage och leder.
Kryddnejlika är ett utmärkt tillskott inte bara till bakad skinka utan också till te eller borsch. De har en smärtstillande och antiseptisk effekt. Lägg några kryddnejlika i koppen och häll varmt te!
Det är också värt att experimentera med kryddblandningar. Intressanta smakkombinationer erhålls exempelvis genom att blanda kanel med kardemumma i lika stora proportioner eller två matskedar kardemumma med en tesked ingefära och en tesked jordklyftor. Men om någon inte känner för eller har tid för sådana försök, finns det ett enkelt sätt. Det räcker att köpa en färdig kaffekrydda. Oftast innehåller den dessa kryddor.
Chilipeppar är mer associerad med köttkrydda. Och gourmeter rekommenderar det också med varm choklad - det kommer inte bara att värma upp dig utan också förbättra blodcirkulationen. Används regelbundet (bara en nypa som servering), det är ett effektivt läkemedel vid inflammation i luftvägarna.
månadsvis "Zdrowie"
