För en diabetiker är julafton och jul en svår prövningstid. Så många läckra rätter. Du vill prova allt, men kan du? Vad kan diabetiker äta under semestern och vad ska de undvika? Det visar sig att diabetikerens julafton kan vara ganska trevlig.
En diabeters diet och julafton och jul vid bordet går inte hand i hand. Hur människor med diabetes ska överleva julen, rekommenderar dietist Katarzyna Kowalcze, specialist på diet för diabetiker.
Snart kommer vi att sitta vid bord på julafton fyllda med läckra rätter. Sedan två dagar av fest. Hur ska personer med diabetes uppleva dem?
KK.: Ja, som alla andra. Att glädja ögat och njuta av vad som finns på borden och vad som har en unik smak just denna jul. Men...
Läs också: Diabetes? Kosttillskott kan skada dig Stevia: var du kan köpa? Är det ett säkert alternativ till socker? Var ska man ge insulin? De bästa ställena att injicera insulin
Exakt! Socker kommer att "hoppa", gå upp i vikt och du måste smärtsamt gå ner i onödiga kilo igen för att bibehålla rätt nivå av glykemi.
KK.: Det kan hända, men det behöver inte. Och det borde det inte. Korrekt diabetesbehandling, efterlevnad av vissa kostregler och en lämplig dos träning säkerställer hälsosäkerheten i alla situationer. Även under semestrar. Patienter som behandlas med snabbverkande analoger av humaninspiration som efterliknar dess fysiologiska utsöndring är i en mer bekväm position. Dessa preparat kan användas strax före, under och till och med efter en måltid, du behöver inte vänta 20-30 minuter för att starta en måltid, vilket är fallet med konventionell inspinoterapi. Valet av behandlingsmetod är enbart läkarens beslut. När det gäller kost finns det vissa universella regler baserade på kanon för hälsosam kost och en balanserad kost. Kort sagt handlar det om variation och att äta med måtta. Emellertid ges varje patient med diabetes (både typ I, II och andra typer) en individuell diet, t.ex. på grund av diabetes, möjlig samexistens mellan sjukdomar eller befintliga komplikationer.
Låt oss gå tillbaka till julaftonbordet ...
KK.: Julaftonmiddagen är traditionellt snabb, så det här är det som är bäst för diabetiker. Vid bordet fullt av spel, men - som jag säger till mina patienter - kontrollerat. Den gyllene regeln - lite av allt, särskilt gäller sådana rätter som dumplings eller nudlar med vallmofrön. Du måste vara försiktig med desserter, t.ex. kompott av torkad frukt med hög sockerhalt och choklad. Du behöver dock inte förneka dig själv en mycket liten del av vallmofröskakan. Under två festliga dagar förbereder vissa hushåll mer feta rätter, och här kommer måttligheten att äta att tjäna alla hushållsmedlemmar. Kakor kan vara med tillsats av sötningsmedel, vilket under denna speciella semestersäsong är värt att rekommendera för att säkerställa lika tillgång till söta bakverk för alla familjemedlemmar. Ofta sträcker sig semestern fram till nyåret.
Det är familjen köket, men helgdagar är också besöks tider. Och med familj och vänner kan traditionella sötsaker och feta rätter härska.
KK.: Du måste titta noga på vad som finns på bordet. Välj en eller annan maträtt, kycklingkött, fisk, grönsaker. Du kan tillåta dig själv att prova lite av något som är förbjudet för att känna smaken av frihet och i värdinnan inte väcka ånger om att något är fel.
Julresor är på mode. Det är ofta en ganska radikal förändring i livsstil och kost. Detta kan vara förvirrande för personer med diabetes.
KK.: Inte om behandlings- och dietreglerna följs. Å andra sidan är en semesterresa ett utmärkt tillfälle att träna, vilket är en integrerad del av den terapeutiska processen. När det gäller kostsynderna för att störa blodsockernivån är träning också bra. Människor som tillbringar många timmar i skidbacken eller går på långa vandringar bör vara försiktiga och komma ihåg sin sjukdom. Jag rekommenderar att du får en smörgås eller sockerbitar för att skydda dig mot låg sockerhalt.
Finns det några fall efter jul som kräver medicinsk intervention på grund av kostfel?
KK.: Ja, och tyvärr är det inte så sällsynt. Det finns också sjukhusvistelse. Det krävs av patienter vars blodsockerkoncentration når mycket höga livshotande värden efter julgalen. Medicinska intervjuer visar också att patienter, som vill befria sig från att tänka på nödvändigheten av att ta mediciner, slutar behandlingen, som de säger. Detta är ett stort misstag som ofta kräver särskilda åtgärder från läkare, dietist och patient. Två eller tre kilo i plus är också ofta en kamp för att upprätthålla en hälsosam vikt, vilket är mycket viktigt vid behandling av diabetes.
Låt oss säga om barn med diabetes. Vad är och kan vara julafton och helgdagar för dem?
KK.: Det borde vara en tid av glädje och festliga smaker, som med alla barn, naturligtvis med de grundläggande principerna för hälsosam kost och med betoning på kostbehov. I familjer där ett barn har diabetes är det mycket lättare att ändra och rationalisera vardagens matvanor. Detta översätts också till den festliga menyn. Jag har många barn bland mina patienter. De som behandlas med inspinanaloger som administreras av en inspinpump som automatiskt förser kroppen med adekvata doser är i en bekväm situation. Min mångåriga erfarenhet visar att näringsreglerna följs mycket bättre av barn, vilket utan tvekan beror på deras föräldrar än hos vuxna patienter, som i många fall är svåra att framkalla att följa kosten. För barn med diabetes, som också bör komma ihåg av föräldrar och kärleksfulla far-och farföräldrar, behöver inte julklappens charm och glädje förkroppsligas i chokladlådor och jultomten.
