Oralt allergisyndrom drabbar personer som är allergiska mot pollen. Efter att ha ätit vissa livsmedel - frukt, grönsaker, nötter och till och med kryddor - kan symtom på allergier med mat och inandning uppstå. Det kan till och med leda till livshotande anafylaktisk chock. Vilka är orsakerna och symtomen på oral allergisyndrom? Vad är behandlingen?
Innehållsförteckning
- Oralt allergisyndrom - orsaker
- Oralt allergisyndrom - symtom
- Oralt allergisyndrom - diagnos
- Oralt allergisyndrom - behandling
Oralt allergisyndrom (OAS) förekommer hos vissa personer som är allergiska mot pollen genom att äta eller vidröra livsmedel som korsreagerar med pollen, dvs. livsmedel som har identiska allergener som de som finns i växtpollen. Människor som är allergiska mot björkpollen är särskilt utsatta för oral allergisyndrom.
Andra namn för oral allergisyndrom inkluderar:
- oralt allergiskt syndrom (UZU)
- oralt allergiskt symtomsyndrom
- lokal anafylaxi i munhålan
- oral anafylaxi
- perioralt allergiskt syndrom
- Amlot-Lessof-syndromet
- allergisk stomatit syndrom
Oralt allergisyndrom - orsaker
I Polen är oral allergisyndrom vanligast bland personer som är allergiska mot björkpollen. En person som är allergisk mot pollen från denna växt är mer benägna att utveckla OAS om:
- sjuk är kvinna
- är vuxen
- allergi mot björkpollen åtföljs av allergi mot hasselpollen
- sjukdomen har haft många år
- det finns familjehistoria av atopisk dermatit
- patienten desensibiliseras inte med ett vaccin som innehåller björkpollen
Björkpollen korsreagerar med många livsmedel, men hos personer som är allergiska mot pollen förekommer OAS oftast efter att ha ätit ett äpple. Att vara allergisk mot björkpollen gynnar uppkomsten av OAS-symtom också efter att ha konsumerat färsk frukt och grönsaker, såsom:
- päron
- plommon
- persika
- banan
- kiwi
- litchi
- mango
- orange
- morot
- potatisar
- selleri
- tomat
- peppar
Björkpollen korsreagerar också med kryddor som:
- anis
- curry
- peppar
- kummin
- koriander
och nötter och latex.
Oralt allergisyndrom kan också förekomma som ett resultat av en korsreaktion mellan hasselpollen och hasselnötter eller valnötter, liksom muggurtpollen och selleri. Å andra sidan bidrar en allergi mot ambrosiapollen till utvecklingen av matallergi mot melon.
KONTROLL MÅSTE - Korsallergen bord
Oralt allergisyndrom - symtom
Oralt allergisyndrom har två faser.
Först uppträder symtom på inhalationsallergi mot pollen, dvs. främst allergisk rinit.
Då uppträder symtom på matallergi, såsom:
- klåda, svullnad, sveda och rodnad i slemhinnan:
- läppar (särskilt lägre läppar)
- munnen (särskilt fundus och tunga)
- hals
- struphuvud
I vissa fall (främst hos barn) kan det förekomma en stickande känsla och utslag runt munnen, tillsammans med andra symtom som
- nässelfeber
- konjunktivit
- magont
- diarre
- illamående
- kräkningar
- klåda och igensatta öron
Ursprungligen uppträder symtom på OAS bara efter att ha ätit rå mat.
Till exempel kan en allergisk person inte skala och äta råa äpplen, men han tolererar äppelkompott eller äppelpaj. Å andra sidan tolererar en annan allergiker som utvecklar allergiska symtom vid skalning av potatis dessa grönsaker bra efter tillagning.
Men med tiden börjar en allergisk reaktion också uppstå efter att ha ätit kokta, stekta eller bakade livsmedel.
Dessutom kan konsumtion av en allergiframkallande mat över tiden orsaka fler och fler symtom.
ViktigOralt allergisyndrom kan vara livshotande!
Det uppskattas att cirka 10 procent. Personer med oral allergisyndrom utvecklar symtom på anafylaxi, vilket kan vara livshotande.
Oralt allergisyndrom - diagnos
När oralt allergisyndrom misstänks utförs hudtest och blodprov för att bestämma koncentrationen av allergenspecifika IgE-antikroppar (asIgE).
Diagnos görs på basis av positiva hudtest och förhöjda antikroppsnivåer.
Oralt allergisyndrom - behandling
Om OAS-symtom utvecklas, skölj munnen med vatten och ge en antihistamin. Om du får andningssvårigheter, ring en ambulans.
Symtomatiska läkemedel och specifik immunterapi används för att behandla oral allergisyndrom. Dessutom bör du undvika att äta mat som kan orsaka allergisymtom.
Om författaren
Läs fler artiklar av denna författare
