Whisky - Scotch och mer. Typer av whisky och pris

Whisky är en alkoholhaltig dryck gjord av fermenterade korn, inklusive korn, råg och majs, jäst och mognat i trätunnor. Scotch whisky är den mest populära, även om den också produceras i USA och Kanada. Kolla in effekterna av whisky på hälsan och skillnaden mellan whisky, whisky och bourbon.

Innehållsförteckning:

Whisky - Scotch och mer
Whisky - kalorier och hälsoeffekter
Whisky, whisky och bourbon

Whisky är en vodka med en styrka på 40-43%, med en gyllene färg, en specifik lukt och smak. Whiskys vagga är sannolikt Irland, där de lokala munkarna tillagade en drink som liknade dagens whisky på 7-talet från produkter som härrör från destillation av frukt, som endast användes för medicinska ändamål.

Under de följande århundradena nådde whisky Skottland, där dess hälsofördelar blev av sekundär betydelse och det användes som en alkoholhaltig dryck.

Massproduktion av whisky började 1494 i Skottland, och den blev populär tack vare dess frekventa konsumtion vid begravningar som motgift mot sorg.

Dessutom ökade whiskys popularitet tack vare den engelska kungen Henry VII, som stängde skotska kloster, vilket tvingade arbetslösa munkar att producera whisky privat.

Tack vare irländska kolonister nådde whisky också Amerika, som började destillera det.

Whisky - Scotch och mer

Whisky erhålls genom destillation av fermenterade frön. Den erhållna alkoholen hälls i träfat där den åldras.

I Skottland och Irland regleras det av lagen att whisky mognar i minst tre år och i Amerika i minst två år. Om whiskys ålder inte anges på produktetiketten är whiskyen tre år gammal.

Under åldrandet får whisky en karakteristisk smak och arom tack vare mättnad med tanniner i trä.

Irländsk och skotsk whisky lagras i fat som tidigare använts för att producera andra sprit som port och sherry, medan amerikanska bourbons lagras i nya, internt eldade fat.

Whisky som produceras i olika regioner i världen skiljer sig från varandra. Därför, på grund av dess ursprung, finns det flera typer av whisky:

Skotska - de produceras endast i Skottland. För dess produktion används endast kornmalt eller kornmalt med tillsats av malt från andra spannmål. Whiskyn lagras i ekfat i minst tre år. Följande skotska whiskyer sticker ut: Laphroaig, Ardbeg, Balvenie, Glenfiddich, Glenmorangie (endast kornmalt) och Johnnie Walker, lärare, The Famous Grouse, Chivas Regal (kornmalt blandat med malt från andra korn)

Amerikansk - gjord av en fermenterad spannmålsmassa, den måste ha eftersmak av whisky. Står ut:

- bourbon (består av en mos som innehåller minst 51% majs och mognar i nya fat)

- majsvisky (består av en mos med minst 80% majs och mognar i nya eller begagnade fat)

- maltwhisky (tillverkad av en mos som innehåller minst 51% maltkorn)

- rågwhisky (beredd av en mos som innehåller minst 51% råg)

- maltrågwhisky (beredd på en mos som består av minst 51% maltad råg)

- vete whisky (tillverkad av mos med minst 51% vetehalt)

Amerikanska alkoholhaltiga drycker inkluderar: Jim Beam, Elijah Craig, Wild Turkey, Maker's Mark och Jack Daniel's

Irländskt - tillverkat av korn och kornmalt, destillerat tre gånger. Irländsk whisky måste åldras i minst tre år. Irländska whiskyer inkluderar: Jameson, Powers, Tullamore Dew, Midleton.

Japanska - beredda på basis av kornmalt. Berömda japanska whiskyer inkluderar Suntory och Nikka.

Whisky produceras också i andra länder runt om i världen, men dessa destillerier är baserade på skotsk, irländsk eller amerikansk whisky, t.ex. tysk whisky kombinerar dessa tre trender, och endast en typ av spannmål används i Danmark.

Whisky klassificeras också efter vilken typ av spannmål som används: singelmalt (kornmalt), korn och blandad whisky, såsom Ballantine's.

Läs också: CHAMPAGNE - hälsoegenskaper och värmevärde VIN: typer och egenskaper. Vinets inflytande på BEER: s hälsa - näringsvärden och medicinska värden. I vad vitaminer och mineraler är ...

Whisky - kalorier och hälsoeffekter

Whisky är en kaloridryck - 100 g av denna produkt ger 250 kcal. Whisky som konsumeras i måttliga mängder kan ibland ha positiva hälsoeffekter.

Den fördelaktiga effekten på whiskys hälsa bestäms av närvaron av ett antal polyfenolföreningar, inklusive gallsyra och ellaginsyra, och deras närvaro bestämmer den långvariga mognaden av denna dryck. Ju äldre whisky, desto bättre är fördelarna.

har en antioxidant effekt - fenolerna i whisky ökar plasmaens antioxidantkapacitet, vilket kan minska risken för att utveckla hjärtsjukdomar

kan lindra allergiska reaktioner på grund av närvaron av ellaginsyra

tack vare närvaron av ellaginsyra är whisky säkrare för magen och tarmarna än ren alkohol, det skyddar dem mot skador

whisky - jämfört med andra alkoholer - ökar inte koncentrationen av urinsyra i blodet och stimulerar dess utsöndring i urinen

Whisky, whisky och bourbon

Skillnaden mellan whisky och whisky tros vara relaterad till skillnaderna i litteratur och dess ursprung. Termen whisky används i förhållande till en dryck som produceras i Irland och USA, och whisky i andra länder. Det är viktigt att inte ändra nomenklaturen som används på etiketten. Whisky och whisky skiljer sig ofta också i färg.