Sparris - egenskaper och näringsvärden

Sparris har många egenskaper och näringsvärde, samtidigt som det är lågt i kalorier. Sparris kan minska risken för cancer, ansvarar för att fostret utvecklas korrekt och minskar vikten. Dessutom är sparris en av de mest effektiva afrodisiakorna. Kontrollera vilka andra hälsoeffekter av sparris har.

Innehållsförteckning:

1. Sparris - vitaminer och mineraler
2. Sparris - näringsvärden
3. Sparris - hälsoegenskaper
4. Sparris - hur man skalar och lagar sparris?
5. Sparris och graviditet och amning
6. Sparris - en konstig urinlukt efter sparris
7. Sparris som ett afrodisiakum
8. Sparris - kontraindikationer
9. Sparris - typer

Sparris och dess egenskaper och näringsvärde bör uppskattas främst av människor som tänker gå ner i vikt, eftersom de har låga kalorier och används i en bantningsdiet. Vad har sparris mer på din hälsa?

Sparris - vitaminer och mineraler

Sparris är kost eftersom 100 ger endast cirka 22 kcal. Trots det låga kaloriinnehållet och 95 procent. sparrisvatten är en skatt av vitaminer och mineraler, såsom:

Läkemedelsasparris är en grönsak som kännetecknas av lågt energivärde och högt näringsinnehåll samtidigt. Sparrisskott innehåller också lätt smältbara proteiner och sockerarter.

• folsyra, som är ett viktigt element för kvinnor som planerar graviditet, eftersom det är ansvarigt för att fostret utvecklas korrekt. Folsyra saktar ner åldringsprocessen och hjälper till att regenerera skadade celler och stöder cirkulationssystemet
• vitamin C och vitamin E och betakaroten - förbättrar tillståndet för hud, hår och naglar
• asparagin - stöder njurfunktionen och är ansvarig för en korrekt nivå av kroppshydrering
• kalcium, fosfor, kalium. De två första elementen är ansvariga för tillståndet hos ben och tänder. I sin tur gör den höga mängden kalium och lågt natriuminnehåll i kombination med asparagin sparris urindrivande.
• glutation - stärker immunförsvaret, stöder levern i processen att rengöra kroppen från toxiner, förhindrar utveckling av cancerceller och Alzheimers sjukdom;
• fiber - förbättrar tarmperistaltik
• inulin - ett prebiotiskt medel som ger näring åt fördelaktiga tarmbakterier och säkerställer att matsmältningssystemet fungerar korrekt

Sparris - näringsvärden

Energivärde - 22 kcal
Totalt protein - 2,40 g
Fett - 0,22 g
Kolhydrater - 4,11 g (inklusive enkla sockerarter 1,30 g)
Fiber - 2,0 g

Vitaminer

C-vitamin - 7,7 mg
Tiamin - 0,162 mg
Riboflavin - 0,139 mg
Niacin - 1,084 mg
Vitamin B6 - 0,079 mg
Folsyra - 149 ug
Vitamin A - 1006 IE
Vitamin E - 1,50 mg
K-vitamin - 50,6 µg

Mineraler

Kalcium - 23 mg
Järn - 0,91 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 54 mg
Kalium - 224 mg
Natrium - 14 mg
Zink - 0,60 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Sparris - hälsoegenskaper

• sparris sänker blodtrycket, kolesterolet och stärker hjärtat

Sparris är också en källa till växtsteroler. Fytosterolernas näringsroll är relaterad till deras förmåga att sänka kolesterolnivåerna i blodet.

• sparris för urinvägsinfektioner

Sparris har diuretiska egenskaper och rekommenderas därför vid urinvägsinfektioner. Sparrisen som finns i sparris stöder njurarnas funktion och är ansvarig för korrekt kroppshydrat. Vid rengöringsdiet rekommenderas att dricka vattnet som är kvar från matlagning av sparris.

• sparris bra för synen

Sparris är en skattkammare av betakaroten, som inte bara stöder cirkulationssystemet, utan också ögonarbetet. Vitamin A, till vilket beta-karoten omvandlas, är en komponent i det visuella pigmentet som finns i näthinnan i ögat.

Dessutom minskar betakaroten risken för makuladegeneration, vilket är den främsta orsaken till blindhet i ålderdomen. Det har också visat sig hämma utvecklingen av xerofthalmia (torra ögonsyndrom).

Rekommenderad artikel:

Sparris och graviditet och amning

Sparris är en rik källa till folsyra som minimerar risken för fosterskador hos en bebis.Dessutom är sparris perfekt för att möta det större behovet av vitaminer och mineraler under graviditeten.

Ammande kvinnor kan också äta sparris utan rädsla.

LÄS OCH:

• KALAFIOR - egenskaper och näringsvärden. Hur man lagar blomkål?
• Gröna bönor - egenskaper och näringsvärden, kalorier
• ARTICHOKE - näringsegenskaper. Hur äter jag kronärtskockor?

Sparris - en konstig urinlukt efter sparris

Sparris innehåller ämnen som asparagin och S-metylmetionin. Under nedbrytningen av asparagin och S-metylmetionin i urinen bildas blandningar av sex alkylderivat som innehåller svavel, dvs. metantiol, dimetylsulfid, dimetyldisulfid, dimetylsulfoxid, dimetylsulfon och bis- (metyltio) metan. Alla har karakteristiska, motbjudande dofter. De flesta av oss avger denna obehagliga lukt, men bara några dussin procent kan lukta den.

Sparris som ett afrodisiakum

Sparris innehåller fytoöstrogener som verkar i en kvinnas kropp som liknar östrogen, ett hormon som är ansvarigt för sexlust. Mängden fytoöstrogener i sparris är dock inte tillräckligt hög för gravida och ammande kvinnor att eliminera dem från kosten.

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Sparris - kontraindikationer

Sparris innehåller mycket puriner, vilket kan orsaka urinsyra att byggas upp i kroppen, så människor som lider av gikt och njurstenar bör inte äta dem. Hos personer med oregelbundna tarmrörelser kan sparris orsaka gas.

Sparris - typer

• grön sparris - deras utsprång stiger högt över jordytan och blir gröna när de utsätts för solen. Grön sparris är den tunnaste av alla sorter, mer aromatisk, kryddig och mer uttrycksfull i smak. Grön sparris är mjuk och behöver inte skalas innan du lagar mat. Därför har de de mest hälsofrämjande egenskaperna, för under huden finns en mängd mineraler som kalium, magnesium, fosfor och kalcium. Grön sparris odlas på de flesta amerikanska grödor. Det blev också populärt i Frankrike

Sparrissäsongen sträcker sig från mitten av april till juli.

• Vit sparris växer under jorden och når den inte genom solljus, så den kan inte producera något färgämne. De är av medel tjocklek och har en känslig och mild smak. Vit sparris är hårdare än grön sparris, så den måste skalas innan du lagar mat och förlorar värdefullt näringsvärde. I Polen odlas vit sparris i Storpolen.
• Violett sparris växer bara några centimeter över marken och har en tjock lila-lila stam. Violett sparris skiljer sig från grön sparris och vit sparris genom att den innehåller mer socker och mindre fiber. Denna mängd sparris är svår att odla eftersom den bara kan växa under en kort tid och måste skördas innan den blir grön när den utsätts för solen. Därför är de ganska sällsynta (främst i England och Italien).