Smarta sätt att laga mat ekonomiskt

Om du behöver begränsa din livsmedelsbudget kan du ändå äta efter vad du vill och samtidigt välsmakande och hälsosam. Upptäck sätt att laga mat ekonomiskt.

När det finns mindre pengar i hembudgeten är mat oftast det sista vi sparar. Men även inom detta område är det möjligt att rationalisera utgifterna utan att skada hälsan. Det räcker att ändra dina kulinariska vanor något och lära dig att använda produkter klokt.

Innehållsförteckning

1. Koka sparsamt och hälsosamt
2. Koka sparsamt och fylla
3. Koka sparsamt och välsmakande

Koka sparsamt och hälsosamt

Köp säsongsbetonade produkter - de är oftast de billigaste då. Kom ihåg att det inte bara sparar pengar att äta säsongsbetonade produkter - grönsaker och frukt har mest vitaminer då.

Ge upp färdiga och halvfabrikat. Självlagning från grunden från obearbetade produkter bidrar till att kosten helt enkelt är hälsosammare, eftersom den saknar livsmedelstillsatser, överskott av socker och salt.

Begränsa mängden kött på din meny, särskilt rött kött. Istället för kött kan du också köpa till exempel lever - den är relativt billig och rik på näringsvärden.

Koka sparsamt och fylla

Sättet att fylla på lite pengar är enkelt. När det händer är många obearbetade livsmedel - råa grönsaker, gryn, brunt ris, havregryn och andra korn - både billiga och fylliga. Fullkornsprodukter fyller också: fullkornsbröd, fullkornspasta. Du kan fylla dig själv med mindre, eftersom de är rika på fiber, som sväller och ger dig en känsla av fullhet längre.

Att kombinera dessa produkter med lite fett - olja, smör, sås - och protein, som keso, hemlagad hummus, en bit fisk - gör dem till en hälsosam måltid.

Det är också värt att berika rätter (sallader, soppor, smörgåsar) med ett litet tillsats av nötter, frön och korn - de är en bra källa till fyllning och hälsosamma vegetabiliska fetter.

Koka sparsamt och välsmakande

Även blygsamma rätter kommer att vara utsökta om du lägger till kryddor. Det är en relativt liten kostnad om vi beställer dem online eller köper dem i stora paket från ett lager. De kommer att räcka länge, för vi lägger till lite av dem.

Det är också värt att experimentera med grönsaker som är uttrycksfulla i smak, såsom lök, vitlök, purjolök, ingefära.

Smaka med det som vanligtvis kastades: med apelsinskal eller pressad citron, ingefärskal. Det är värt att odla örter i din trädgård eller kruka: persilja, dill, basilika eller vattenkrasse. När du lagar ris eller nudlar, använd grönsaksbuljongen för att lägga till smak, lägg till en nypa gurkmeja.