Vad är selen och vad är det för?

Selen är ett viktigt spårämne för att vår kropp ska fungera korrekt. Det finns några försiktighetsåtgärder som bör vidtas för att inte överskrida din konsumtion. Kroppen är faktiskt inte i stånd att syntetisera den. Därför utförs selenintaget uteslutande via mat och, om nödvändigt, genom intag av kosttillskott.

Vad är selen för

Selen har en antioxidanteffekt, dess roll är avgörande för att immunsystemet och sköldkörteln fungerar korrekt. Det deltar också i att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och har en reglerande effekt av talg i hårbotten. I motsats till vad många tror, ​​har ingen vetenskaplig studie kunnat visa att selen minskar risken för cancer.

Selenkontraindikationer

Mycket få människor är allergiska mot selen.

Vad är den dagliga selendosen

Det rekommenderade intaget av selen näringsämnen är mellan 20 och 50 mikrogram upp till 16 år, 55 mikrogram för vuxna och 70 mikrogram för gravida eller ammande kvinnor . En överdos av selen kan orsaka förgiftning, illamående, håravfall och trötthet. Användning av selentillskott rekommenderas, utom i närvaro av Crohns sjukdom eller ulcerös kolit.

Vilka livsmedel innehåller selen

Vissa kött och fiskar är rika på detta element. När det gäller kött finns det i levern, njurarna, kalkonskivorna, stekt fläsk eller skinka. När det gäller fisk, tonfisk, lax, sill, makrill och särskilt skaldjur som ostron är rika på selen. När det gäller baljväxter är bönor (bönor), linser, röd paprika, vitlök och broccoli rika på selen. Slutligen kan selen också hittas i vissa typer av ostar, såsom Emmental, Roquefort, Camembert och feta. De användbara livsmedlen för att ta det rekommenderade dagliga intaget i en enda portion är cashewnötter .

Nuno Andre