Frysta grönsaker och frukter har inte bara ett näringsvärde som kan jämföras med färska, men på vintern och våren kan de till och med överstiga dem i detta avseende. Läkare och nutritionister övertygar människor att äta frysta livsmedel eftersom de kan användas för att förbereda riktigt goda och näringsrika rätter.
Läcker salt på grönsaker stuvad med koriander, tomater och potatisbitar? Eller kanske en cocktail av frysta bär eller klimpar med spenat i en sås av blåmögelost och torkade tomater? Läckra rätter kan tillagas av frysta grönsaker och frukter. Tyvärr är det få polacker som vet om det. Enligt forskning från OBOP föredrar vi definitivt färska grönsaker och frukter.
Läs också: Frysta livsmedel - sätt att frysa och avfrosta mat ordentligt bantningskost baserad på frysta livsmedel FRYSNING - ett hälsosamt sätt att lagra matPolacker gillar inte frysta livsmedel
Enligt forskning från OBOP föredrar vi definitivt färska grönsaker och frukter. Så många som 57% av vårt samhälle tror att rätter tillagade av frysta grönsaker och frukter är mindre goda än rätter gjorda av färska ingredienser. Enligt 50% av polackerna är det också omöjligt att tillaga olika rätter från frysta grönsaker och frukt. Enligt kulinariska experter och nutritionister är sanningen helt annorlunda. Frysta livsmedel har inte bara ett näringsvärde som kan jämföras med färska grönsaker och frukt, men på vintern och våren kan de till och med överstiga dem i detta avseende. Detta är ett utmärkt sätt att förbereda en näringsrik middag för alla som har bråttom, särskilt eftersom färska grönsaker och frukter, de från de bästa traditionella grödorna, bara förekommer 4 månader om året.
Fördelar med frysta livsmedel
- Frysta grönsaker och frukter har ett riktigt högt näringsvärde, de är en bra källa till vitaminer och mineraler. Deras största fördel är att vi kan laga en snabb, värdefull och samtidigt varierad maträtt. Jag hoppas polackerna kommer att förstå att frysta grönsaker och frukt har ett värde som kan jämföras med färska. Jag uppmuntrar dig att äta dem, särskilt på hösten och våren, när våra rätter blir sämre näringsämnen - förklarar Dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Enligt hennes åsikt säkerställer frysteknikens framsteg att produkten, när den upptinas, har nästan samma konsistens som färsk frukt och grönsaker. De har också en liknande smak.
