Dags för majs! Söta, fasta, saftiga korn kan kokas, grillas, bakas och läggas till sallader. Prova våra majsrecept.
Oftast når vi majskolvar på ... stranden. Vi är inte så angelägna om att bjuda in dem till vårt kök. Det är därför vi ibland inte vet hur vi ska laga dem. Och det är det enklaste sättet att göra utsökt majs. Piotr Murawski, Knorrs kock, kommer till undsättning.
- Skala först skalen och håret från majskolven. Vi lägger den i vatten vid en temperatur på cirka 90 grader. Det tar bara cirka 10 minuter innan den mjuknar. Salta inte vattnet, eftersom majsen blir hård. Strö det med olivolja efter att ha tagit det ur det kokande vattnet så är det klart! - betonar Piotr Murawski.
Som kocken rekommenderar kan vi också laga majs i mjölk - den blir mjuk och känslig. Och när vi lägger till lite honung i mjölken ... utsökt! Efter tillagningen kan majsen också bakas i ugnen. Det måste serveras varmt.
RECEPT FÖR KORNKAKA MED RUM
Hur grillar man majskolv?
Dags att äntligen prova grillad majs. Denna smak är värt att rekommendera! Hur man förbereder en sådan majs? Fallet ser väldigt enkelt ut.
- Du kan koka den i vatten eller mjölk och sedan räcker det att grilla det i några sekunder på varje sida och hälla olivolja - avslöjar kocken från Knorr, Piotr Murawski. - Ett alternativ är att strö de råa kolvarna med olja och linda dem i aluminiumfolie. Denna majs är klar efter några minuters grillning på varje sida. Och vi har möjlighet att beundra amerikanska delikatesser - grillad majs!
Detta kommer att vara användbart för digVet du att...
Mini majsen är vanligtvis syltad. Det är en vanlig ingrediens i mexikanska rätter. Mängden näringsvärde i mini majs är jämförbar med sockermajs.
Läs också: Majsflingor eller majsgröt? Populära produkter från majs Majs: näringsvärden för majs Frön med medicinska egenskaper: havre, sojabönor, bönor, ärtor, majs, ...Gul, krämig - majssoppor
Vi kan också göra läckra, läckra, gula soppkrämer av majs. De kännetecknas av en lite söt smak som kan brytas med peppar, lök, muskotnöt och till och med curry och citronsaft. Majs soppor ser bra ut dekorerade med grön persilja.
RECEPT FÖR CORN SOUP-CREAM
Majs: Färsk eller konserverad?
På sommaren kan vi ge upp konserverad majs som används i sallader och som ett tillägg till andra rätter och ersätta den med korn av färska grönsaker. Det kommer säkert att berika smaken av kinakålssallad med majs, klassisk gyrosallad eller kycklinggryta med majs.
Också, för att nå mexikanska recept, bör du frestas av färsk majs. Då kommer smaken på rätterna att vara närmare de ursprungliga delikatesser som serveras utomlands. Det finns ingen brist på alternativ: burritos, mexikansk kyckling under täcket och alla typer av tortillor. Majs är oersättligt i dem!
RECEPT FÖR ITALIEN POLENT
Detta kommer att vara användbart för digVet du att…
Vi är skyldiga majsens popularitet till folket i Amerika. Mayaerna och aztekerna uppskattade redan rikedomen i sina applikationer. Det var inte bara grunden för deras mat, utan spelade också en viktig roll i deras tro. Mayaerna trodde att gudarna bildade människor från ... majskaka.
I dag, i mer än en amerikansk film, ser vi hjältar skorpiga majskolvar. Det är också en oumbärlig ingrediens i lokala rätter i Sydamerika, inklusive peruanska. Européer älskar också majs - italienare älskar polenta eller majsgryn med olivolja, kryddat med vitlök och rumänsk mat är känd för maaliga tillagad av majsgryn. Dags att uppskatta majs också i Polen!
Pressmaterial
