Kummin, tillsammans med kumminoljan extraherad från frukten, är mest känd för att behandla kolik hos spädbarn. Detta krydda har emellertid också andra läkande egenskaper. Kumminfrukt hjälper till med gas och andra matsmältningsbesvär, liksom bihåleinflammation. I sin tur kommer kumminolja som masseras in i huden att avlägsna celluliter. Kontrollera vilka andra egenskaper kummin.
Kummin är en växt som värderas för sina medicinska egenskaper. De har formen av långsträckta splittringar som liknar frukterna av romersk kummin. Kummin (Carum carvi L.) och kummin (kummin, Cuminum cyminum L.) är helt olika växter. Romersk kummin kommer från Medelhavsområdet och förekommer inte i Polen. Å andra sidan växer kummin som är vanlig i vårt land ofta på ängar, vägar och betesmarker. I naturmedicinen används inte bara frukterna av denna växt utan också kumminoljan som erhållits från dem.
Kummin för uppblåsthet och andra matsmältningsbesvär
Kummin har en avslappnande effekt på de släta musklerna i magen, tarmarna, gallgångarna och reglerar också flödet av gall- och bukspottkörtelnjuice till tolvfingertarmen. Kummin hjälper till med många matsmältningsbesvär, såsom flatulens, rapningar, buksmärtor, lätt förstoppning eller brist på aptit. Kummin rekommenderas särskilt för äldre personer som har problem med gallutsöndring och flödesstörningar, som kämpar med tarmatony och vegetativ neuros. Man tror att kummin också kan minska symtomen på magsår.
Vid magproblem kan du förbereda en infusion av kumminfrön. 1 tsk mald frukt hälls över 250 ml kokande vatten och lägg åt sidan i 15 minuter, täckt. Efter ansträngning ska infusionen drickas tre gånger om dagen. Att äta en tesked mald kummin blandat med merian och tvätta den med vatten kommer att ha liknande effekter.
Värt att vetaNäringsvärden för vanligt kummin (i 100 g / en tesked - 2,1 g)
Energivärde - 333/7 kcal
Totalt protein - 19,77 / 0,42 g
Fett - 14,59 / 0,31 g
Kolhydrater - 49,90 g / 1,05 (inklusive enkla sockerarter 0,64 / 0,01)
Fiber - 38,0 / 0,8 g
Vitaminer
C-vitamin - 21,0 / 0,4
Tiamin - 0,383 / 0,008 mg
Riboflavin - 0,379 / 0,008 mg
Niacin - 3,606 / 0,076 mg
Vitamin B6 - 0,360 / 0,008 mg
Folsyra - 10/0 | ig
Vitamin A - 363/8 IE
Vitamin E - 2,50 / 0,05 mg
Mineraler
Kalcium - 689/14 mg
Järn - 16,23 / 0,34 mg
Magnesium - 258/5 mg
Fosfor - 568/12 mg
Kalium - 1351/28 mg
Natrium - 17/0 mg
Zink - 5,50 / 0,12 mg
Fettsyror
mättad - 0,620 / 0,013 g
enkelomättade - 7.125 / 0.150 g
fleromättat - 3,272 / 0,069 g
Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kummin för spädbarnkolik
Kumminte är ett beprövat botemedel mot kolik hos spädbarn. Kummin lindrar spasm i glatt muskulatur i buken som utlöser paroxysmal buksmärta hos barn. Så om ett barn börjar gråta plötsligt och högt, har en spänd mage, böjer sig, krullar benen och kramar barnet bara hjälper ett ögonblick, kan du nå ett kumminte.
Det kommer att vara användbart för digRecept på kummin sirap för barn för att underlätta matsmältningen
Blanda 1 msk kumminfrön i ett glas varmt vatten, låt det vara täckt i 20-30 minuter och sila sedan. Tillsätt socker eller honung efter smak. Sirapen kan ges till barn, 1 tesked, flera gånger om dagen, efter att ha ätit.
Ett avkok av kumminfrön för amning?
Naturmedicin använder kummin och det återstående kumminhalmen efter tröskning för att öka amningen hos ammande mödrar. Det finns dock inga avgörande bevis för att dricka kumminavkok stimulerar amning eller förbättrar matkvaliteten.
Kummin med smör för bukten
Modern fytoterapi rekommenderar kummin i kombination med smör för bihåleinflammation. Så om du får huvudvärk, som förstärks när du plötsligt ändrar huvudets position, när du lutar dig framåt, ligger eller hostar, kan du nå kummin. Det räcker att rosta 100 g kumminfrön i en torr stekpanna, och tillsätt 200 g klarat smör när de svalnar och blanda. En sådan blandning bör konsumeras dagligen i 1-2 teskedar. Du kan också linda en matsked råa kumminfrön med en tunn bomullsduk. Du måste lägga påsen mot näsan och andas in den flera gånger om dagen i flera till flera minuter.
Vi rekommenderar
Författare: Time S.A
En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!
Få reda på merKummin - diuretiska egenskaper
I traditionell marockansk medicin används ett avkok av mogna kumminfrukter för att öka urinvolymen som utsöndras. Moderna forskare hävdar att kummin har potentiella diuretiska egenskaper som liknar furosemid (ett populärt diuretikum), men mer forskning behövs i denna riktning.
Kumminolja för skabb och celluliter
Kumminolja används externt i fall av ytliga bakterie-, svamp- och parasitinfektioner (skabb). Dessutom stöder det avlägsnande av celluliter. Kumminolja kan också användas för smärtstillande massage. Det räcker att blanda 3-5 droppar olja med en tesked basolja och massera de ömma fläckarna. Det är värt att veta att kumminolja också fungerar som tillsats till tvål, desinfektionsmedel, kosmetiska krämer, tandkräm och parfymer.
Kummin - använd i köket
Kumminfrukt används som krydda i bröd, sallader, soppor, vissa typer av ost och likörer. Kummin passar bra med fett kött, särskilt fläsk, lamm och vilt. Dessutom ger det gås och ankor en unik smak. Det är också en oersättlig ingrediens i bigos och andra kålbaserade rätter. Marken är en del av kryddblandningar.
Recept på kumminvin
Blanda kumminfrukten och anis- eller fänkålsfrukten med pepparmynta, kamomillblommor och timjanört. Häll sedan 3 msk örter i en flaska torrt vitt vin och maserera i 2 veckor, skaka ofta. Efter denna tid, sila och drick ett litet glas 2-3 gånger om dagen vid flatulens och matsmältningsbesvär.
Bibliografi:
1. Ożarowski A., Jaroniewski W., Läkemedelsväxter och deras praktiska tillämpning, Publishing Institute of Trade Unions, Warszawa 1987
2. Kania M., Baraniak J., Grys A., Örtmedicin och kostrekommendationer enligt St. Hildegard från Bingen. Th. II, Postępy Phytoterapii 2014, nr 22.
3. Diuretisk effekt av vattenextraktet av kumminfrukt, "Framsteg inom fytoterapi" 2008, nr 3
Rekommenderad artikel:
Fänkål (fänkål) - egenskaper och applikation
Se fler bilder av KMINEK för kolik, flatulens och bihålor. Läkande egenskaper hos kummin 4 kummin och även härrörande
