Tatarczana på ett silverfat? Varför inte? Så här serverades det en gång. Och vem vet idag vad är tandstengryn? Vi förklarar detta i vår guide.
Gryn är moderiktiga. Och friska. Några av dem är till och med supermat - extremt hälsosamma livsmedel. Också friska är spannmål och kli, ordentligt beredda, inte bara till frukost.
I guiden skriver vi:
- vad är gryn på marknaden och vad är deras egenskaper: bovete (rostad och rostad), korn (pärlkorn), hirs, semolina, majs, durumvete, havre, bulgur, spelt, amarant, teff;
- till vem (och vad) de rekommenderas (vi kommer att ta hänsyn till behoven hos personer med glutenintolerans och de som lider av celiaki);
- vilka hälsoegenskaper har gryn; varför flingor och kli också är fördelaktiga i vår kost, eftersom de perfekt kommer att ersätta till exempel traditionell panering;
- hur man lagar gryn för att göra dem välsmakande och lösa;
- Hur man serverar gryn, spannmål - är det verkligen på ett silverfat eller om det är tillräckligt med moderna skålar.
Guidningsdelen innehåller enkla recept för gryn, spannmål och kli som kan ätas till frukost, lunch och middag:
- näringsrika soppor och sallader;
- läckra pates, kotletter och grytor;
- fyllning av frukosträtter;
- desserter, kakor och kakor.
