Hur man äter och dricker under JUL för att undvika överraskningar: illamående, halsbränna, matsmältningsbesvär?

Lär dig reglerna för förnuftiga och hälsosamma festmåltider. Följ dem dagligen för att undvika obehagliga överraskningar som illamående, halsbränna eller matsmältningsbesvär.

När vi sitter vid ett festbord fullt av doftande rätter, glömmer vi vanligtvis kroppens möjligheter. Lär dig reglerna för hälsosam fest och följ dem inte bara på helgdagar.

Ta hand om maträttens utseende och bordets estetik

Det är värt att dekorera festbordet och rätterna vackert - de kommer att behaga ögat och skapa en riktigt festlig atmosfär. Enbart synen av snyggt serverad mat gör att kroppen släpper ut mer saliv och juice, som är inblandade i matsmältningen. Därför går det smidigare än när maten är intetsägande. Se till att disken på tallriken eller tallriken är färgglad, skär grönsakerna med idéer. Få inte för kort tid. Ibland räcker det att lägga ett salladsblad eller en tomatskiva på tallriken så att skålen ser aptitretande ut. Dekorera bordet med blommor, tända ljus - i ett sådant klimat är det trevligare att äta, och atmosfären i måltiden förbättrar också matsmältningen. Du måste dock vara medveten om att de rätter som tilltalar ögat är en slags fälla, eftersom de ökar aptiten och det är då svårare att övervinna girighet.

Ät din måltid sittande

Att svälja smörgåsar på språng eller överväga problem på jobbet över din tallrik är matsmältningssystemets värsta fiender. Adrenalin som frigörs i stora mängder stör produktionen av matsmältningsenzymer och stör det harmoniska arbetet i magmusklerna och tarmarna. Överdriven magsyra irriterar slemhinnan i matstrupen och magen och orsakar halsbränna, gas och kronisk förstoppning. Snabba muskelsammandragningar i magen, gallblåsan och tarmarna leder till buksmärta och diarré. När du äter, försök att komma bort från vardagliga problem, fokusera på vad du äter.

Du måste utveckla en vana med hälsosam kost - använd den inte bara på semester

Vid bordet upplever en inre tår mellan önskan att tillfredsställa aptiten å ena sidan och skuldkänslan för en svag karaktär å andra sidan leder till spänningar som inte tjänar matsmältningen. I stället för att kämpa med dina tankar på julfesten om du ska äta en bit kaka eller inte, och därmed förstöra glädjen att festa, använd sunt förnuft. Inget dåligt kommer att hända om du ger din kropp fler kalorier då och då. Då äter du mindre nästa dag. Det är viktigt att utveckla en hälsosam kostvanor. Poängen är inte att tortera dig själv med drakoniska dieter, utan att äta allt, men med huvudet.

Stå upp från bordet och känn dig missnöjd

Om du äter för mycket måste matsmältningsorganet arbeta hårt och matsmältningen tar lång tid. Kom ihåg att magen har en begränsad kapacitet. Hos en vuxen är det 300–500 ml och det är den mängd eller inte mycket mer som vi ska äta under en måltid. När vi ger honom en större del kan dess väggar sträcka sig från 1,5 till och med 6 liter! Effekt? Dålig matsmältning. En känsla av tung mage, illamående, gas, halsbränna. För att undvika detta är det bäst att lämna bordet otillfredsställt under semestern. Kom ihåg att hjärnan tar 20 minuter att läsa vad magen säger: Jag är redan full. Så om du äter tills du känner dig mätt, äter du för mycket. Det är värt att ta längre pauser mellan varje maträtt.Du kan gå till det andra rummet under den här tiden för att undvika mellanmål. Prata över ett glas vin. Om du inte tittar på det dukade bordet blir det lättare för dig att tämja din girighet och därmed kommer du att överleva i välbefinnande till slutet av festen.

Prova alla rätter, men i små mängder

Frosseri på en fest är det svåraste att tämja. Ett rikt dekkt bord och en trevlig feststämning gör det inte lättare för oss. Det finns dock ett sätt som gör att du kan återvända hem med en känsla av lätthet och utan ånger att vi har missat alla kulinariska nöjen. Prova alla rätter, men i symboliska portioner. Det är lättare att kontrollera på bufféfester. Du kan lägga vad du vill på plattan direkt och sluta lägga till den. Och eftersom den enorma tallriken inte ser elegant ut kommer du inte att äta mycket. Om du vill äta ännu mindre, välj en mindre tallrik. Värre när disken visas på bordet efter varandra. Då försöker vi ofta tillfredsställa vår hunger med en aptitretare och glömmer att detta bara är början på festen. Du måste ha detta i åtanke, annars äter du med våld mitt på lunch eller middag, och du kommer att lida mer eller mindre lidande.

Prata och skratta, men mellan måltiderna

Fest är ett tillfälle att prata vid bordet. Men samtalet slutar ofta med obehag i mag-tarmkanalen. Eftersom vi med varje bit sväljer en del av luften som ackumuleras i magen och tarmarna och orsakar gas och vind. Så låt oss diskutera, men i intervallet mellan att svälja bett. Den extra fördelen med att äta mindre. Det är också lätt att andas när man skrattar. Skratt är dock en bra massage för magmusklerna. Och det påskyndar matsmältningen. Låt oss inte ångra att skratta utan mellan måltiderna.

Det är värt att ta en paus från bordet under festen - använd det inte bara på helgdagar

Tillbringa inte hela dagen vid bordet. All fysisk aktivitet påskyndar matsmältningssystemet. Det är värt att övertala festarna att ta en lång promenad och leka med barnen. Om du rör dig lite kommer du att sitta vid ett bord med en lättare mage. Efter din fest, gå några hållplatser istället för att köra upp till huset. Du kommer att bli av med känslan av att äta för mycket snabbare, och detta kommer att resultera i gott humör och en hälsosammare sömn.

Drick ett glas mineralvatten före en måltid

Nutritionister är emot att dricka mat, för vanligtvis sväljs dåligt fragmenterade bett då. Men om du inte kan äta på annat sätt, ta dig efter stilla mineralvatten. Drick det i små klunkar, men endast under pauser när du äter. De sötade kolsyrade coladryckerna vi gillar är ingen bra lösning - de ger tomma kalorier och främjar uppblåsthet, så det är bättre att ge upp dem. Det är bra att dricka ett glas mineralvatten före en måltid - det kommer att dämpa din aptit och äta lite mindre.

Välj mat som serverar dig

Matsmältningssystemets reaktion på mat är en individuell fråga. Det som tjänar en kan skada en annan. Vissa människor dricker inte mjölk, även om de inte har visat sig vara laktosintoleranta eller sallad eftersom de har magproblem. Detsamma gäller frön av baljväxter och kål. Många människor vill inte ha annan hälsosam vitlök, lök, paprika eller färska gurkor. Andra äter allt i överraskande kombinationer och mår bra med det. Vi vet bäst vad vi kan äta och vad vi bör undvika. Människor som lider av sjukdomar i gallvägarna bör ge upp stekt, fet och svårsmält mat. Om du har magsår, begränsa godis, undvik kryddiga kryddor och högprocent alkohol.