Efter att ha ätit lunch har jag ett stort behov av att äta något sött och dricka kaffe. Vad beror det på och vad ska man göra så att behovet inte är så starkt?
Lusten att äta godis efter lunch beror främst på att kroppen vänjer sig vid att utveckla en vana, och vi har ofta ett internt behov av att ändra smak. Efter att ha känt en salt eller kryddig smak vill vi ändra den - något sött. Det är möjligt att en sådan modell har marknadsförts i familjens hem och du har precis vant dig vid den.
Å andra sidan kan det också handla om fysiologi och glykemisk obalans. Begär efter godis efter en tung måltid uppstår oftast när det är för långa pauser mellan måltiderna, måltiderna ser oregelbundet ut, kolhydraterna är inte balanserade i efterföljande måltider, och som ett resultat, efter många timmar utan att äta, uppträder en stor måltid.
Som svar på en stor mängd mat åt gången börjar bukspottkörteln att utsöndra en alltför stor mängd insulin. Den plötsliga utbrottet av insulin orsakar en plötslig minskning av blodsockernivån, därför är det sugen efter godis, kakor och choklad.
Om du äter regelbundet och önskan om godis uppträder ändå kan det bero på dålig måltidssammansättning, t.ex. undvika gryn, brunt ris, havregryn eller komplexa kolhydrater. Kroppen behöver kolhydrater. Om du bara äter grönsaker med kött / fisk / skida till lunch, kräver kroppen senare kolhydrater och ger en signal i form av en önskan om de mest smältbara kolhydraterna, dvs socker. Detta behov skulle förmodligen vara mindre om du hade lagt till några skedar gryn, ris eller mörkt bröd till din middag.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
