Vintern är den bästa tiden på året att äta citrus. De är de godaste och ger mycket vitamin C. Citron, lime, apelsin, grapefrukt, pomelo - vilken citrusfrukt är den hälsosammaste? Det höga innehållet av C-vitamin är dock inte deras enda fördel. Aromatiska, solfyllda citrusfrukter stärker kroppen, ger energi och hjälper till att bekämpa vinterblues.
Vintern är den bästa tiden för citrus för oss! Grapefrukt, apelsiner, mandariner och citroner borde finnas på vårt bord varje dag. Inte för att de har mest C-vitamin. Att äta en grapefrukt om dagen skyddar systematiskt mot cancer och hjärtsjukdomar. En citronsaft kommer att lindra halsbränna. De eteriska oljorna som släpps ut när du skalar en mandarin eller apelsin kommer att slappna av och förbättra ditt humör.
Hör vilka citrusfrukter som är rikast på C-vitamin och andra näringsämnen. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video
Hur mycket vitamin C har citrusfrukter?
Citrus förlorar i detta avseende till exempel med svarta vinbär, vildros eller persilja. Men det förändrar inte det faktum att det finns mycket C-vitamin i citrusfrukter (en apelsin eller två mandariner täcker det dagliga behovet av detta vitamin). C-vitamin stärker immuniteten, är involverad i syntesen av röda blodkroppar och förbättrar hudfärgen. Det är också en mycket stark antioxidant. Det är värt att veta att de vita delarna av skalet av citrusfrukter innehåller flavonoider som, genom att sakta ner oxidationen av vitamin C, ökar dess biotillgänglighet, så du bör inte försiktigt skala frukten innan du äter.
C-vitamininnehåll i citrus (per 100 g):
- pomelo - 61 mg
- citron - 53 mg
- apelsin - 50 mg
- röd grapefrukt - 38 mg
- vit grapefrukt - 34 mg
- kalk - 29 mg
- mandarin - 27 mg
Källa: USDA National Nutrient Database
På vintern är citrus den hälsosammaste
Vi har också citrus på sommaren. Men sedan kommer de långt ifrån - från Sydafrika och Amerika, Australien. Frukten som säljs på vintern mognar nu på norra halvklotet. Oftast kan du köpa spanska mandariner och apelsiner, turkiska citroner och grapefrukt och israeliska grapefrukt. Citrus från utlandet strömmar i flera veckor, europeiska når våra bord inom 2-5 dagar efter skörd. De är fräscha och mer värdefulla eftersom de inte är trötta på att resa.
Innan du köper frukt, kontrollera det noggrant. Varje får, fläck kan indikera en sjukdom eller en påbörjad förfallsprocess. Frukt av högsta kvalitet är av extra klass - utan defekter, första klass - små defekter i form, färg eller hud som orsakas under bildandet av frukten, andra klass - skadad hud.
Hälsofördelar med citrus
Se upp för kemi inom citrus!
Allt citrus och mjukpapper de är förpackade i är belagda med kemikalier. Innan du äter frukten måste du därför skrubba frukten noggrant med en borste och sedan tvätta händerna (kemikalier kan komma in genom den skadade skalen och orsaka en allergisk reaktion). Skala citrusfrukterna och äta den hela, eftersom det finns många värdefulla ingredienser i membranen som skiljer partiklarna och den vita delen under huden.
Läs också: CITRON: helande egenskaper och näringsvärden POMELO: näringsegenskaper. Vilka vitaminer och mineraler är pomelo rik på? Grapefrukt: helande och bantande egenskaper av grapefrukt Gör inte dettaKom ihåg att citrusfruktsaft - särskilt grapefrukt - inte bör tvättas med mediciner, eftersom det kan störa deras effekt!
månadsvis "Zdrowie"
