Kost som stärker immuniteten - en injektion av styrka i kampen mot infektion!

En rätt diet stärker kroppens immunitet. För att snabbt kunna hantera en infektion måste du stärka de delar av kroppen där immunceller produceras. En av dem är tarmarna. Därför är den bästa allierade att övervinna bakterier och virus en immunstimulerande diet. Kontrollera vad du ska äta för att stärka kroppens immunitet.

Immunsystemets celler sprids över hela kroppen. Men de flesta finns i de regioner genom vilka patogena mikroorganismer tränger in i kroppen, t.ex. i slemhinnorna i matsmältningssystemet. Det räcker att ändra menyn permanent för att öka produktionen av dessa hälsoskyddande antikroppar.

Ta hand om din dagliga dos av vitaminer och mineraler

Betydelsen av vitamin C för att öka immuniteten har länge bevisats. Det stärker slemhinnorna och tätar blodkärlen, och detta förhindrar spridning av patogena mikroorganismer.Det hjälper till att rengöra kroppen från toxiner och underlättar absorptionen av järn, som distribuerar livgivande syre till alla vävnader - detta håller din kropp stark och klarar bättre angrepp av virus och bakterier. Kom ihåg: stress ökar behovet av detta vitamin. Människokroppen kan inte lagra C-vitamin, så du måste äta en bra källa till det varje dag. Den genomsnittliga personen behöver cirka 70 mg av detta vitamin om dagen, men under hösten och vintern kan denna dos till och med fördubblas. Denna mängd tillhandahålls av: 10 gram färska eller frysta svarta vinbär, 30 gram kiwi, 30 gram citroner, 45 gram mandariner, 10 gram rödpeppar, 15 gram grönkål eller 7 gram persilja.

Stress ökar behovet av C-vitamin.

Det bästa som absorberas av människokroppen är järn i animaliska produkter (absorberas cirka 25 procent): magert nötkött, fjäderfä (kalkon), slaktbiprodukter, fet fisk och ägg (i äggula). Detta element finns också i baljväxter, gröna grönsaker (broccoli, paprika, spenat, persilja), torkade fikon och sesamfrön. Men växtbaserat järn absorberas endast med 5 procent.

C-vitamin förbättrar järnabsorptionen, så strö köttet generöst med persilja och kom ihåg en stor del av salladen. Efter din måltid, drick ett glas apelsin- eller svarta vinbärsjuice. Men ge upp te och kaffe efter middagen, eftersom de begränsar absorptionen av järn.

Två andra element är viktiga för att stärka motståndet: zink och koppar. Tack vare dem bildas fler vita blodkroppar (immunceller) och de är effektivare. Koppar och zink finns i i fisk och skaldjur, kalvlever, baljväxter, pumpafrön, ägg och sojabönor.

För att stimulera immunsystemet behöver du också vitamin A och B. Vitamin A finns i paprika, tomater, kål, morötter, broccoli och aprikoser (även torkade). Dess rika källor är också mejeriprodukter och levern. Bönor, groddar, frön och nötter ger dig B-vitaminer. Du hittar dem också i fisk, mejeriprodukter, fjäderfä och nötkött.

D-vitamin har ett starkt inflytande på immunsystemet. Dess brist ökar inte bara risken för infektioner utan också för autoimmuna sjukdomar, där immunsystemet attackerar sina egna vävnader, t.ex. typ I-diabetes, Hashimotos sjukdom, psoriasis. D-vitamin produceras i huden under påverkan av solstrålning. Tyvärr sker kutan syntes först från slutet av april till början av september och endast på soliga dagar. Under den kalla årstiden finns det ingen chans för det, åtminstone i Polen, på grund av solstrålarnas alltför lilla vinkel. Efterfrågan kan delvis kompletteras med en diet. D-vitamin finns främst i fiskolja och fisk, som vi borde äta minst två gånger i veckan. Det finns lite av det i andra animaliska produkter, och det finns försumbar mängd i växtprodukter.

Kom ihåg att dricka vatten

Du bör dricka mycket vatten mellan måltiderna. Det bästa mineralet är med kalcium, magnesium och zink. För det första löser det upp skadliga avfallsprodukter och hjälper till att ta bort dem. För det andra återfuktar det vävnaderna som fungerar bättre. För det tredje ger det viktiga element för försvarssystemet.

Presentera probiotika i din kost

Det finns miljontals fördelaktiga mikroorganismer i människans tarmar som skyddar honom från gifter som matas genom matsmältningskanalen. Dessa användbara bakterier, som kallas probiotika, deltar också i produktionen av bland andra vitaminerna K och B12. Tyvärr förstör dålig näring (t.ex. konserveringsmedel, smakförstärkare som läggs till maten), stress, stimulanter eller intag av antibiotika probiotika och försvagar därmed den totala immuniteten. Varför? Tillsammans med mat når olika skadliga ämnen, patogena svampar och bakterier vår kropp, vilket kan orsaka diarré. När den naturliga tarmfloran förstörs skickar kroppen sina egna immunceller dit, av fruktan för uttorkning. Då försvagas linjen på andra fronter, t.ex. i halsen eller näsan. Därför, om du är benägen för diarré, måste du ta särskild hand om tarmfloran (t.ex. genom att använda lämpliga preparat). Introducera probiotiska produkter permanent i din kost, dvs. de som innehåller levande kulturer av samma bakterier som de som finns i människans tarmar. Du hittar dem i yoghurt, kefir, men också syltade gurkor och kål. Under hösten och vintersäsongen dricker du 1/2 liter jäst mjölkdryck dagligen (kontrollera om den innehåller probiotika) och äter sallader av syltade grönsaker.

Använd inte bantningsdiet på hösten och vintern

Undernärda människor får lättare infektioner. Vårt immunsystem behöver rätt dos energi, dvs. kalorier. Därför är det bättre under hösten och vintern att inte gå ner i vikt. Forskning visar att en diet på mindre än 1200 kcal per dag minskar kroppens försvar avsevärt. Men överflödiga kalorier är lika dåliga. Fetma har visat sig öka risken för infektionssjukdomar. Forskare spekulerar i att mängden fett i maten är av stor betydelse för att immunsystemet ska fungera korrekt. Om det finns för mycket av det är immunceller mindre aktiva. Fettets ursprung har också betydelse. Immuniteten ökar med fet havsfisk, nötter, oljor, särskilt linfrö.

På vintern kan du ersätta säsongens grönsaker och frukter med frysta livsmedel. Korrekt kokta, de har nästan samma näringsvärde som färska grönsaker. Det är bäst att sätta de frysta i kokande vatten och laga en kort stund.

månadsvis "Zdrowie"