Kost med njursten

Jag fick nyligen mina njurplack-testresultat och det visade sig att jag har fosfatstenar. Jag började läsa om det och blev riktigt vilse. I en artikel läste jag till exempel att jag borde öka mängden animaliskt protein eftersom det surgör min urin. I nästa artikel är det tvärtom, liknar konsumtionen av mjölk - en webbplats säger att du kan dricka mjölk, en annan sida som du inte kan. Jag skulle vilja ha ett svar i denna fråga, jag skulle vara mycket tacksam eftersom jag måste vänta ett tag på ett samråd med en läkare. Utan standardiserad information kommer jag inte att kunna ordna kosten på något sätt, eftersom de jag hittade är mycket begränsande och rent sjukhus (jag är 24 år gammal, väger 63 kg).

Faktum är att det finns mycket motstridig information på internet. Jag kommer att försöka skingra dina tvivel.

Tja, stenar i njurarna kan ha en annan sammansättning, därför, beroende på typ av stenar, kommer näringsrekommendationerna i denna sjukdom att vara något annorlunda.

När det gäller kalciumfosfatstenar är huvudingrediensen i stenarna kalciumfosfat. Bildningen av alkalisk urin är karakteristisk på grund av den ökade mängden ammoniak.

Allmänna rekommendationer för njursten inkluderar ökat vätskeintag. Det rekommenderas att dricka 2 till 4 liter vätska om dagen. Mer vätska resulterar i bättre filtrering av njurarna och tvättning av små avlagringar, t.ex. sand i njurarna. De rekommenderade vätskorna bör vara: lågmineraliserat vatten, vatten som innehåller magnesium, ett element som är ett naturligt ämne som skyddar mot stenbildning, svaga infusioner av örtte eller fruktte. Att öka mängden vätska över 2,5 liter per dag minskar risken för njursten med mer än 30%.

Det rekommenderas att konsumera ett glas vätska varje timme! Var försiktig med juicer! Apelsin, äpple och tomatjuice kan minska risken för urolithiasis med 10%, medan grapefruktjuice kan öka denna risk med upp till 40%.

För det andra bör du begränsa ditt saltintag (natrium). För mycket natrium i kosten får kroppen att behålla vatten. För detta ändamål rekommenderas:

• Salta inte maten innan du smakar på den. Innan du provar soppan lägger vissa till salt i den av vana. Beteendet borde vara motsatsen, vi försöker maten först och krydda den. • Salta inte disken på tallriken. Till en början verkar mat som vi inte lägger till salt vara god för mig. Våra smaklökar vänjer sig dock mycket snabbt med den nya smaken och efter 2 veckor kommer maten att smaka gott och vi kommer inte att kunna förstå hur vi kunde äta sådana saltade rätter. • Byt ut salt med örter (om du använder örtblandningar, kontrollera att de inte innehåller något salt) eller ersätt salt med vanliga saltersättningar (kaliumsalt)

• Ge upp produkter som innehåller stora mängder salt / natrium: - kryddblandningar som: Vegeta, grönsaker, Kucharek, etc. - lager- och grönsaksbitar; - chips, saltade nötter, kex, saltade pinnar; - konserver (kött, fisk); - soppor och pulveriserade rätter - inlagda livsmedel (oliver, svamp, paprika), härdade, konserverade och inlagda livsmedel (gurkor och surkål); - saltad, rökt fisk, rökt kött, salami; - färdiga pulveriserade såser, sojasåsar, maggi, senap, ketchup; - snabbmat; - produkter som innehåller mononatriumglutamat

För det tredje minskar konsumtionen av enkla sockerarter. Att eliminera produkter som är källan till enkla sockerarter från kosten minskar risken för njursten med över 30%. För detta ändamål rekommenderas att utesluta från kosten: socker, godis, konfektyr, några desserter och fruktkonserver som sylt, kanderad frukt eller honung. Kom ihåg att söta drycker och juice också är en rik källa till enkla sockerarter. En 1,5-liters flaska smaksatt vatten innehåller upp till 18 teskedar socker, i en kartong apelsinjuice upp till 23 teskedar socker och i en 2-liters Coca-Cola så många som 42 teskedar.

Detaljerade rekommendationer inkluderar: salt, produkter som är rika på fosfater och kalcium, dvs. löpeost, baljväxter, konserverad fisk, alkaliskt vatten, spenat, sorrel, rabarber, choklad, kakao, mononatriumglutamat, saltade produkter. Du kan konsumera mjölk, ägg, frukt, potatis och grönsaker i begränsade mängder. Mängden magnesium, citrater och vätskor bör dock ökas. Servera mer kött, färsk fisk, pålägg, gryn, pasta, citrusjuicer, honung, smör, bröd.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Ägare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl