Mannen är 67 år (diabetiker), han har tagit bort bukspottkörteln, tolvfingertarmen, en del av levern och magen. Mannen åt alltid snabbt. Jag kallade det absorption. Han är nu tre veckor efter operationen och får långsamt "normal" mat. Nu är hon fortfarande på sjukhuset - jag vill göra mig redo för min mans återkomst hem och ställa in köket för att laga mat ordentligt. Jag letar efter råd om hur man lagar mat så att min mans mat inte är monotont. Jag kommer att träna med tiden, men början är värst. Kanske finns det några studier om rätt näring hos sådana patienter.
Hallå! Det finns inga färdiga näringsmönster, inte bara för att vi har att göra med många sjukdomar: en metabolisk sjukdom som diabetes och ett omfattande syndrom efter resektion. När du släpps från sjukhuset får du de viktigaste reglerna för att komponera måltider för din man. I hans fall är det enklaste sättet att justera dosen insulin och det svåraste att skapa en meny beror på operationen. Mans hemmeny bör uppfylla principerna för en lätt smältbar diet med minskad mängd fett, ökad mängd proteiner och inga rester.För denna vätska eller grumlig. Det beror på tillståndet i tunntarmen där matsmältningen kommer att äga rum. Han borde äta små portioner varannan timme, tugga långsamt för att stimulera produktionen av tarmenzymer. Det vore rimligt att boka en tid med en klinisk dietist eller sjukhusdieter, i vilket fall han eller hon komponerar menyerna och kommer överens om det vidare förfarandet med honom. Han vet mest om din mans nuvarande matsmältningshälsa. Det är känt att det nu kommer att finnas ett problem med absorption och matsmältning, eftersom maten kommer att passera genom tarmarna på nolltid. Visst, på sjukhuset skyddade de min man mot järn- och vitaminbrister med ett preparat med flera ingredienser. Enligt designen kan mannen inte äta socker nu, eftersom de orsakar diarré. Du bör dricka mjölk noggrant. Drick mycket vätska: vatten, örter - alltid mellan måltiderna. Pureer, blandade soppor. Det kanske inte är så varierat, men det viktigaste är att inte låta din kroppsvikt sjunka. Hälsningar och jag håller korsade fingrar. En dietist är som medicin. Detta är en empirisk vetenskap, vilket innebär att du kommer till den perfekta menyn genom försök och fel.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
