Tänkande kost och gott minne: vad man ska äta för att förbättra hjärnans funktion

Kost för hjärnan är en viktig fråga. Varför? För mer än 40 år sedan bevisade forskare att det finns ett nära samband mellan mentala förmågor och tillförsel av vitaminer och mineraler till kroppen. Kontrollera detaljerna!

Innehållsförteckning:

1. Kost för hjärnan: komplexa kolhydrater
2. Kost för hjärnan: vitaminer och mineraler

En diet för hjärnan och dess effekt på minne och koncentration är obestridlig. Det är livsmedel som utlöser hundratals mekanismer som påverkar hjärnans intellektuella funktioner. De stimulerar produktionen av enzymer, hormoner och kemiska ämnen som kallas neurotransmittorer. Särskilt neurotransmittorer spelar en viktig roll i minnes- och minnesprocesserna. Dessa är kemikalier som behövs för att överföra signaler mellan nervceller - nervceller. Utan dessa impulser skulle det vara omöjligt att tänka, associera, assimilera kunskap.

Hör om kosten för tänkande och gott minne. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video

Kost för hjärnan: komplexa kolhydrater

Hjärnan tar emot, bearbetar och överför ständigt miljontals information. Även om det är litet (2% av kroppsvikt hos en vuxen) är det mycket energikrävande. Den använder så mycket som 20-25 procent. energi som tillförs kroppen (mer än hälften i livmodern!). Hans mat är glukos och syre.

Hjärnan själv använder nästan hälften av glukosen som cirkulerar i blodet. Resten ger energi som andra celler, inklusive nervceller, behöver. Utan glukos och syre dör de efter 10-15 minuter. Källan till glukos är kolhydrater. Men det betyder inte att du behöver äta socker för att ge din hjärna näring.

Socker kräver ingen matsmältning - det tränger snabbt in i blodet och är en kaloribombe, och samtidigt ett betydande hinder för bukspottkörteln. Det måste producera en stor mängd insulin för att använda denna mängd socker (om kroppen inte behöver för mycket energi blir sockret till reservfett).

Det är annorlunda med komplexa kolhydrater. De finns i frön, spannmålskorn, fullkornsmjöl (ersätt vitt bröd med fullkornsbröd!), Icke-skalat ris, gryn, potatis, bönor, linser. Det tar lite tid för dem att smälta. Som ett resultat släpps socker gradvis ut i blodet - och kroppen kan utnyttja det bra. Dessutom innehåller komplexa kolhydrater mycket fiber samt vitaminer och mineraler som är nödvändiga för korrekt användning av näringsämnen.

Ginkofar® Intense1) är ett receptfritt läkemedel som används för att minska åldersrelaterat minne och mental prestanda. Den innehåller ginkgo biloba-extrakt, som har en stark antioxidanteffekt och skyddar hjärncellerna.

Hur fungerar Ginkofar® Intense?

• Förbättrar blodflödet i hjärnkärlen;
• Förbättrar tillförseln av syre och näringsämnen till hjärnceller;
• Det förbättrar livskvaliteten för personer med symtom på mild demens.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Initial utvärdering av effekten och säkerheten av ginkgo biloba-extrakt (Ginkofar-beredning) vid behandling av demenssyndrom. Polsk psykiatri 2005 maj-juni; 39 (3): 559-66.

Kost för hjärnan: vitaminer och mineraler

B-vitaminer och essentiella fettsyror (EFA), vars rikaste källa är fisk och oljor, är särskilt viktiga för mental utveckling.

• B-vitaminer, särskilt kolin (vitamin B4) och niacin (B3 eller PP), är ansvariga för att nervsystemet fungerar smidigt. De finns till exempel i sojabönor och i fullkornsbröd. Brist på vitamin B3 orsakar bland annat minnesstörning, koncentrations- och associeringsproblem, sömnlöshet. Människor som äter godis och dricker alkohol behöver 2-3 gånger mer än normen.
  Niacin finns i tonfisk, lever, kalkonkött, fullkorn, torra bönor och ärtor, solrosfrön, jordnötter (de måste lagras ordentligt - bara lite fukt räcker för att de ska kunna smittas med en svamp som producerar mycket cancerframkallande toxiner).
• Lecitin är den bästa kolkällan som behövs för att göra acetylkolin - en av neurotransmittorerna. Det förbättrar minnet avsevärt. Kolinbrist leder till slöhet, senil demens och minskat minne. Detta upptäcktes av forskare som arbetar med Alzheimers sjukdom. Lecitin finns i jordnötter, sojabönor och vetegroddar. Du kan också köpa den på ett apotek. Varning! Bra lecitin innehåller över 30 procent. fosfatidylkolin (det är värt att kontrollera kompositionen).
• Järn är en syrebärare. Det finns i nötter, baljväxter, stenfrukt, bladgrönsaker, russin. Dess brist försämrar resonemang och lärande.
• Zink, vars större mängder finns i kroppar hos barn med enastående intelligens, finns i ostron. Men vi behöver inte hämta dem från Marseille: det finns också rikligt med pumpafrön.
• Magnesium är viktigt för produktion av enzymer som fungerar med vitamin B1 och B6. Tillsammans med kalcium hjälper det till att genomföra neuromuskulära impulser. Det skyddar mot tungmetaller som skadar hjärnan. Liksom vitamin B tvättas det av kaffe och alkohol och förstörs av nikotin. Det är svårt att smälta, så det är värt att ta piller.
• Kalium förbättrar syresättningen i hjärnan. Dess källor är: druvor, bananer, apelsiner, aprikoser, avokado, meloner, nektariner, persikor, tomater och potatis.
• Fosfor förbättrar humöret, ökar intelligensen, lägger till vitalitet. Det behövs så att vårt minne inte misslyckas. Mycket av det i fisk.
• Linolsyra (CLA) finns i fisk och vegetabiliska fetter. Dess brist orsakar nedsatt koncentration, minnesförlust, apati och till och med hallucinationer.

• Försök att äta mörkt fullkornsbröd och fullkornsprodukter (t.ex. brunt ris) varje dag.
• Ät frukt till lunch och eftermiddagste.
• Till middagen ska du äta en sallad gjord av en blandning av färska grönsaker.
• Glöm inte fisk och vegetabiliska fetter.
• Drick mycket mineralvatten - det stöder biokemiska förändringar i hjärnan.
• Rör dig, träna eller gå åtminstone! Andas frisk luft. Du kommer att berika blodet med syre för att tillföra det till hjärnan. Även de mest hälsosamma måltiderna utan tillräckligt med syre räcker inte för att minnet ska fungera ordentligt. Dess frånvaro dödar grå celler som inte regenereras.
• Få tillräckligt med sömn. Oavbruten nattsömn säkerställer också tillräcklig syresättning. Under sömnen blir kroppen naturligt avslappnad. Redan 72 timmar utan sömn förstör hjärnan.

För att förbättra ditt tänkande, inkludera dessa livsmedel i din kost

• Linfrö, eller linfrön, är den rikaste källan till lecitin, zink och värdefulla omega-3-fettsyror.
• Pumpa innehåller fiber, fosfor, kalium, kalcium och magnesium samt några C- och B.-vitaminer, dess värdefulla ingredienser är också syror: pantotensyra, asparaginsyra och nikotinsyra. De får sinnet att arbeta i hög hastighet, förbättrar minnet och koncentrationsförmågan. Pumpafrön hjälper till att avlägsna gifter och har en positiv effekt på nervsystemet.
• Druvor förbättrar syresättningsprocessen i hjärnan och ökar sinnets absorption. Förutom kalium innehåller de järn och magnesium och mycket vitaminer, inkl. niacin.
• Plommon innehåller kalium som förbättrar blodcirkulationen, fiber för att bli av med gifter och vitaminerna B1 och B3, som lindrar stress och har en positiv effekt på hjärnan.
• Det är också värt att nå förberedelser med ginseng och ginkgo. Och låt oss inte glömma att grönt te är mer uppfriskande än kaffe.

• Alkohol är en av de kemikalier som sänker din intelligens.
• Kaffe (koffein), även om det snabbt stimulerar, försvagar faktiskt koncentrationen.
• Skydda dig från förgiftning av tobaksrök och tungmetaller: kadmium och bly.

Läs också:

• Mind Diet: Vad är det? Exempelmeny
• Sinneträning, dvs övningar för gott minne
• Online IQ-test: testa din intelligens
• Hur påverkar träning hjärnan?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, belagda tabletter:

Sammansättning: En bestruket tablett innehåller 80 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - torrt extrakt av Ginkgo biloba L. folium (ginkgo leaf).

Indikationer: Ginkofar®Forte används: för att förbättra kognitiva förmågor hos äldre (åldersrelaterat minne och psykisk funktionsnedsättning), för att förbättra livskvaliteten vid mild demens. Produkten är indicerad för användning hos vuxna.

Kontraindikationer: Överkänslighet mot den aktiva substansen eller mot något hjälpämne, graviditet.

Ansvarig enhet: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Innan användning, läs bipacksedeln, som innehåller indikationer, kontraindikationer, data om biverkningar och dosering samt information om användningen av läkemedlet, eller kontakta din läkare eller apotekspersonal, eftersom varje läkemedel som används felaktigt är ett hot mot ditt liv eller din hälsa.

månadsvis "Zdrowie"