Det hörs ofta att frukost är dagens viktigaste måltid. Nu när det inte finns någon skola har jag inga problem att äta den strax efter att jag vaknat (klockan 7-8). Men när det är läsåret börjar mina klasser väldigt tidigt (07:00), jag står upp kl. 5. Ska jag äta frukost kl. 05.30-6? Kommer det inte att få dig att gå upp i vikt?
Absolut inte. Det är tvärtom. Att äta frukost är extremt viktigt ur vår fysiologiska synvinkel. Det förhindrar destabilisering av glykemi, minskar önskan om söta mellanmål, förhindrar fetma och övervikt, förbättrar koncentrationen och resultaten som erhållits i tester. Därför talar bara plussar för det. Men om du inte känner dig hungrig, äta en liten frukost klockan 5.30 och en större måltid senare, det vill säga i form av den andra frukosten i skolan runt kl. 9.30. Studier har visat att personer som hoppade över frukost i barndomen och vuxenlivet hade högre blodnivåer i vuxenlivet: totalt kolesterol, LDL-kolesterol, insulin och en större midjestorlek än de som äter frukost.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
