Kosttillskott och vitaminer

Konsumenter av kosttillskott, som säljs utan recept, är inte medvetna om riskerna för överdriven användning och glömmer ofta att de inköpta produkterna finns i de flesta livsmedel som konsumeras.

Vad är ett kosttillskott?

Kosttillskott inkluderar huvudsakligen vitaminer, mineralsalter, antioxidanter som förekommer i form av tabletter, kapslar, ampuller eller infusioner.

En stor grupp människor konsumerar ett eller flera kosttillskott för att gå ner i vikt, föryngra, sola snabbare etc.

Sällsynta vitaminbrister

Vitamin- och mineralsaltunderskott är ganska sällsynta och förekommer väsentligen i missgynnade socioekonomiska miljöer.

Alla europeiska kosttillskott omfattas av en europeisk lagstiftning som ställer ett stort antal krav både vad gäller säkerhet och konsumentinformation.

Studie av Journal of the American Medical Association

En studie av selen- och vitamin E-cancerförhindrande test, publicerad i Journal of the American Medical Association, avslöjar hälsofarorna med vitamintillskott.

Uppföljning av 35 000 män

Denna studie tillät att följa sedan 2001, mer än 35 500 män från tre länder (USA, Kanada och Puerto Rico).

En ökning med 17% i risken för prostatacancer

Studien visade en 17% ökad risk för prostatacancer.

Inget intresse för att konsumera vitaminer förutom bevisade underskottssituationer

Enligt många experter, som Dr. Serge Hersberg, forskningsdirektör vid Inserm och professor i nutrition vid medicinska fakulteten vid University Paris 13, är vitaminförbrukning värdelös om du inte har ett bekräftat vitaminunderskott eller hos vissa personer med risker för ett vitaminunderskott.

En ganska diversifierad kost för att undvika ett vitaminunderskott

Du måste ha en diet som möjliggör övergripande tillfredsställande bidrag i vitaminer.

Människor som riskerar att drabbas av underskott behöver ett bidrag av vitaminer

Barn och tonåringar som behöver vitaminintag

Barn och ungdomar under tillväxtperioden kan ge risk för D-vitaminbrist.

Kvinnor i fertil ålder

• Vitamin B9-brist, även kallad folsyra, vanligt hos gravida kvinnor, förhindras genom tillägg av folsyra från det ögonblick du vill bli gravid.
• En folsyrabehandling minskar risken för neurologiska missbildningar av fostret.
• Ett underskott av folat eller vitamin B9 kan orsaka en defekt i stängningen av fosterets nervrör.

Personer i laglig ålder

Människor i laglig ålder kan ha en låg nivå av vitamin D, särskilt vid undernäring.

Vegetariska och veganer

Människor som inte äter animaliska produkter eller produkter från djur, till exempel ägg, kan ha vitaminunderskott.

Människor som följer restriktiva regimer

Personer som följer en alltför restriktiv behandling, som i fallet med fasta, kan ha vitaminunderskott.

Inget vetenskapligt arbete bekräftar behovet av att ta vitaminer utan recept

Ingen vetenskaplig studie rekommenderar vitamintillskott, såvida det inte finns ett allvarligt medicinskt recept.

Enligt flera experter, bland vilka Dr. Serge Herberg och Dr. Irène Margaritis, chef för enheten för bedömning av risker på grund av näring i ANSES (franska nationella byrån för hälsosäkerhet), bör kosttillskott endast ordineras vid bevisat underskott.

SU.VI.MAX-studien

Studien SU.VI.MAX 2004 (tillskott i antioxidant-vitaminer och mineraler), regisserad av Dr. Serge Hersberg, visade att konsumtionen av 5 frukter och grönsaker per dag tillåter att tillhandahålla tillräckligt med vitaminer och mineralsalter och därmed minska risken av cancer och total dödlighet hos män.