Kolit och matintoleranser. Vad kan jag äta

För två år sedan fick jag bort påsen och sedan fick jag diarré och fick diagnosen kolit. Som om det inte var tillräckligt upptäcktes i år, som ett resultat av ett matintoleransprov, en stark intolerans mot gluten, vete, råg, korn, majs och ris samt intolerans mot mjölk och ägg. Jag har inget att äta, allt är förbjudet och min vikt faller ständigt.

Gör genetiska tester (t.ex. Genodiet) för att avgöra om du eliminerar gluten och mjölk för alltid, eller precis som andra produkter i cirka 3-6 månader. Hittills har du ett val. I din situation bör du komponera dina måltider med: hirs, bovete, potatis, mager fisk, fjäderfä, kanin. Du kan äta allt av grönsaker, men morötter är bäst för din tarm. De ska kokas och vara fria från hud eller frön. Du kan öka kaloriinnehållet i dina måltider genom att tillsätta fetter, t.ex. druvkärnolja, olivolja eller rapsolja. Kött och fisk bör kokas och du bör ersätta dem med pålägg. Baka ditt bröd med hirs och annat (kokosnöt, kastanj) mjöl, det ska vara lätt att smälta. Använd barnburkar i en nödsituation. De berikar smaken av potatis eller ris och komponerar såser för kokt kött, vilket sprider kosten med en mängd olika grönsaker.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Författare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.