Vegetarism - är en vegetarisk diet säker för gravida kvinnor, barn och ungdomar?

Den mest kontroversiella kosten är den vegetariska kosten för gravida kvinnor, ammande mammor och växande barn. Men är vegetarianism verkligen skadligt för en gravid kvinna och hennes barn? Har barn som inte känner smak av kött en chans att utvecklas ordentligt? Det finns många myter om detta. Hur är det egentligen?

Det är inte förvånande att vegetarismen hos gravida kvinnor, barn och ungdomar väcker så många känslor. Under dessa perioder behöver kroppen mest näringsämnen. Vissa gynekologer försöker övertala vegetarianer att ändra sin kost och barnläkare blir ofta upprörda av mödrar som inte ger sina barn kött. Deras rädsla är vanligtvis ogrundad. Eftersom en välbalanserad vegetarisk diet har en positiv effekt på hälsa och tillstånd, oavsett ålder.

Vegetarism och graviditet

Det finns röster om att vegetarianer oftare har problem med att bli gravid och rapportera om det. Varje dålig kost kan påverka fertiliteten. Men vetenskaplig forskning stöder inte en koppling mellan fertilitet eller missfall och att inte äta kött.

Läs också: Veganism och hälsa: hur påverkar en växtbaserad diet kroppen? Är vegetarism bra för ett barn? Ett barn på en vegetarisk kost VEGETARISK KOST - ett sätt för ett bra och långt liv

En väl sammansatt, under överinseende av en läkare och dietist, ger vegetarisk kost kroppen samma mängd näringsämnen som en traditionell köttdiet. Därför kan samma problem med att bli gravid och dess rätta förlopp upplevas av en dåligt ätande vegetarian såväl som en kvinna som äter kött som inte tar hand om sin kost, säger Prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, gynekolog-obstetriker från Institutionen för gynekologi och obstetriksdidaktik vid medicinsk universitet i Warszawa.

Om läkaren misstänker att orsaken till infertilitet är dålig kost, oavsett om du är vegetarian eller inte, måste du göra ett specialistprov för kroppsviktprocent. Om det behövs korrigerar dietisten den nuvarande kosten. När du börjar söka efter en bebis fortsätter du att ta folsyra, som skyddar fostret från neuralrörsdefekter, fram till 16 veckors graviditet.

Varje kvinna ska ta det tre månader innan hon blir gravid, men det är bättre att börja tidigare än att utsätta barnet för allvarliga utvecklingsstörningar. Gröna grönsaker, bönor, fullkorn och apelsinjuice är bra källor till folat, men det är instabilt, så de flesta kvinnor har brist på det.

Omvårdande mammas behov

Om du ammar din lilla, ökar ditt energibehov till cirka 2800 kcal per dag. Du borde äta varje dag:

• minst 5 portioner spannmålsprodukter;
• 4 portioner grönsaker och 3 portioner frukt;
• 3 glas mjölk; en portion bönor, ärtor, sojabönor,
  fisk eller fjäderfä;
• vegetabiliska oljor eller mjuka margariner.

När du förser din kropp med mindre näringsämnen påverkas inte matens kvalitet (kroppen kommer från sina reserver), men dess kvantitet kommer att minska. Barnet får mindre mjölk och därmed mindre energi, så det går upp i vikt långsammare.

En klok diet för en gravid kvinna

- Vegetarianer bör, som alla gravida kvinnor, komma ihåg att det de äter är till förmån för dem och barnet. Men det betyder inte att de borde äta för två, det betyder bara att de borde äta klokt. Under första trimestern behöver den blivande mamman samma mängd kalorier om dagen som vanligt - cirka 2000. Då räcker 300 till - lika mycket som en liten ostsmörgås - påpekar prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.

Oroa dig inte för att gå upp i vikt långsamt. Läkare betonar att fler faror för mödrar och barn är överviktiga än underviktiga!

Det är sällsynt att en smal kvinna som äter gott misslyckas med att förse barnet med de näringsämnen hon behöver. Vegetarier, även om de går lite upp under graviditeten, föder friska barn. Som alla blivande mödrar behöver du nu mer kalcium, järn och lite vitaminer.

Men välplanerade vegetariska måltider kommer att täcka detta behov. Mjölk, ägg, spannmål och baljväxter ger protein och kalcium. Drick mycket vatten (upp till 5 liter). Du kommer att förbättra absorptionen och undvika uppblåsthet som ibland uppstår när du äter baljväxter. Om du konsumerar grovkvarnprodukter, "skida" och mycket grönsaker, borde du heller inte ha några problem med järn.

Om det emellertid saknas måste du ta lämplig beredning tills morfologin förbättras. Om du inte äter mejeriprodukter kan din läkare ge dig ytterligare kalcium och vitamin D. Följ din läkares anvisningar. Ta inga vitamintillskott på egen hand.

Vegetarism hos barn och ungdomar

- En vegetarisk, mjölkfri och äggfri diet ger barn viktiga näringsämnen, så länge den tar hänsyn till behoven hos den utvecklande organismen. Detta krav kan tillgodoses även med en strikt vegetarisk kost, om menyn är mycket varierad och rätterna kombineras skickligt och berikas med bristande ingredienser, t.ex. kalcium, D-vitamin, B12, järn.

Det är dock svårt att implementera, om bara på grund av den stora volymen växtfoder som ett 2-3-årigt barn skulle behöva äta under dagen, varför sådana dieter inte rekommenderas för små barn - säger Dr. Witold Klemarczyk, barnläkare från Institutet för mor och barn i I Warszawa.Olämplig kost ger den största förödelsen i kroppar hos spädbarn upp till 4–5. år och sedan i tonåren.

Pojkar på en dåligt sammansatt vegetarisk diet är vanligtvis kortare och tunnare än sina kamrater. Flickor kan utveckla anemi.

Det händer att ogynnsamma förändringar till en början inte känner sig alls eller sprids över tiden, därför kan de vara omärkliga för föräldrarna. Pojkar på en dåligt sammansatt vegetarisk diet är vanligtvis kortare och tunnare än sina kamrater. Flickor kan utveckla anemi. Näringsbrist hos ungdomar förvärras under menstruationen.

Dåligt närade vegetariska barn kan vara mindre aktiva, bleka eller alltför upprörda. Det är därför det är så viktigt att lära barn att äta fullkornsbröd, gryn, groddar, nötter, frön, grönsaker och frukt från tidig ålder. Låt dem dricka färskpressad juice, yoghurt. Gör ditt barn van vid en aktiv semester, som att gå till en pool, cykla eller åka skidor.

Det är bäst att konsultera en specialist om vad du ska ersätta kött eller animaliska produkter. Nutritionisten kommer att förbereda en meny för barnet med hänsyn till barnets individuella behov. Besök regelbundet en pålitlig barnläkare som har erfarenhet av att ta hand om vegetariska barn. Du kan behöva regelbundet ge dina babytillskott, åtminstone kalcium, järn och vitamin B12.

månadsvis "Zdrowie"