Är sockerarterna i riskakor enkla eller komplexa? Är de lätta eller svåra att smälta, för så vitt jag vet bildas de som ett resultat av hög temperatur och tryck, och detta måste påverka förändringar i strukturen hos kolhydrater. Är riskakor verkligen så hälsosamma och låga i kalorier?
GI för risskivor är 85, glukos är 100. De är en mycket bearbetad produkt, hög i enkla sockerarter, men låga i kalorier eftersom de är lätta. De kompletterar perfekt den energi som används under träning. De kan också användas i en lätt smältbar diet när du har magproblem.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
