22 procent är överviktiga, överviktiga eller underviktiga. studenter. Den skyldige är bland andra felaktig näring. Även i skolor. NIK varnar för att skolprogram som främjar rätt näring inte fungerar som de ska. Små butiker säljer studenter ohälsosamma produkter och matsalar förbereder måltider för höga i fett, kolhydrater och natrium.
Övervikt och fetma är de två vanligaste sjukdomarna i polska skolor. Det finns också ett ökande antal studenter som väger för lite. Detta är resultatet av övervakningen av skolprogrammen för hälsosam kost, som genomfördes av Högsta revisionsverket (NIK) under läsåret 2015/2016, i 20 skolor och 10 kommunala kontor från följande voivodeships: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie och Kujawsko-Pomorskie. Andelen studenter med onormal kroppsvikt har ökat med så mycket som 5% under de senaste fyra åren. Nu har vart femte (22 procent) barn inte rätt kroppsvikt. Enligt rapporten från Högsta revisionsbyrån beror detta på att skolprogram som främjar rätt näring inte fungerar som de borde. Vilka misstag gör deras producenter?
Det kommer att vara användbart för dig
Korrekt näring är den rätta utvecklingen av ett barn -
säger Agata Gaździńska, doktor, näringsspecialist, dietist från den psykodietetiska kliniken "Afrotena"
Rätt näring konsumerar helt enkelt rätt mängd näringsämnen med rätt energi och näringsvärde, tack vare vilket vi bibehåller en lämplig kroppsvikt och säkerställer att kroppen fungerar korrekt. Mängden mat bör anpassas till kroppens nuvarande behov, som beror på ålder, kön, fysisk aktivitet och fysiologiska tillstånd.
Korrekt näring, särskilt i skolåldern, är en förutsättning för att säkerställa barnets fysiska, intellektuella och emotionella utveckling. Lika viktigt är att rätt näring är ett element i tidigt förebyggande av många näringsrelaterade sjukdomar, inklusive övervikt och fetma. Felaktig näring kan till exempel orsaka lägre akademiska prestationer. En dåligt matad student har problem med att koncentrera sig och få ny kunskap.
Fler och fler barn med avancerad fetma
NIK analyserade statistiska data från body mass index (BMI) -studier på 10 778 studenter från årskurs III och V och barn under ett års obligatorisk förskoleförberedelse. Denna forskning har genomförts av skolsköterskor under de senaste fyra åren. Det visade sig att i 19 av 20 kontrollerade skolor fanns det fler och fler barn med fel kroppsvikt varje år. Antalet studenter som lider av fetma i 2: a och 3: e graden var snabbast. Och med en sådan avancerad sjukdom är det redan nödvändigt att genomföra omfattande behandling och inte fokusera på förebyggande åtgärder.
Skol lunch kl ... 9.20
Granskningen av Högsta revisionsverket visade också att antalet elever som åt lunch i skolan berodde på hur näringen organiserades. Och så, i de skolor som hade eget kök eller använt kök i andra skolor, köpte föräldrar luncher för 53 procent. barn. Endast cirka 25 procent av matgästerna levereras av cateringföretaget studenter och där köket drevs av en franchisetagare - bara 7,8 procent. Sådana oproportioner var relaterade till priserna på måltider. Middagar tillagade av cateringföretag eller agenter var till och med mer än dubbelt så dyra som de som tillagas i skolkök.
De för korta och för tidiga lunchpauserna som används av skolor bidrog också till att de rätta matvanorna utvecklades eller stördes vid de inställda tiderna. På en av skolorna utfärdades luncher redan ... 9.20, vilket är tiden för den andra frukosten.
För mycket salt på tallriken, inte tillräckligt med vatten att dricka
NIK kontrollerade också måltider som serveras i skolorna. Hon kollade 15 menyer selektivt. Hon bedömde bland annat rätternas kaloriinnehåll, deras näringsvärde och olika måltider. Det visade sig att ingen av de inspekterade skolorna tillhandahöll luncher som skulle vara 100 procent. uppfyllde näringsnormerna för barn och ungdomar. Det fanns för mycket protein, kolhydrater och fett och natrium i måltiderna. I åtta fall överskred den tillåtna standarden för detta element mer än tre gånger.
I sin tur, i sex av 20 övervakade skolor, hade eleverna inte tillgång till dricksvatten. I andra institutioner fick de gratis vatten eller kompott, eller använde det så kallade drinkers - fjädrar med nyfiltrerat vatten som kan användas utan en kopp.
"Ohälsosamma" butiker
Kommer du ihåg det från och med den 1 september 2015 finns det ett förbud mot att sälja "ohälsosamma produkter" i polska skolor? Det regleras av hälsovårdsförordningen, som listar grupper av produkter som kan säljas till barn och ungdomar. Under tiden nästan 30 procent. av de butiker som granskats av Högsta revisionsbyrån var sortimentet inte i linje med ministerriktlinjerna. Några av dem erbjöd till exempel isotoniska drycker, som även på etiketterna säger att de kan ha en "skadlig effekt på aktivitet och koncentration hos barn".
Vanliga frukostar tar dig närmare och utbildar dig
Högsta revisionsverket bedömde dock positiva utbildningsaktiviteter som utförs av kontrollerade skolor. Utförs av lektioner om hälsosam kost, praktiska lektioner, föreläsningar av sjuksköterskor och nutritionister för studenter och föräldrar, samt många tävlingar inom området näringskunskap. I synnerhet utmärkte sig de initiativ som involverade eleverna i att laga mat och lära sig principerna för hälsosam kost genom lek. NIK bedömde idén om gemensamma frukostar mellan lärare och elever högst.
Bibliografi:
Information om revisionsresultaten från Högsta revisionsbyrån - "Implementation of the Principles of Healthy Nutrition in Public Schools 2015-2016"
Vad ska du göra för att ditt barn ska äta hälsosam mat?
- ge honom varierade och färgglada måltider - också den andra frukosten som du packar i skolan
- få dem att prova nya smaker ofta
- låt honom själv välja nya produkter
- laga ofta med ditt barn
- berätta intressant för honom om näringsämnen
- uppmuntra dem att handla tillsammans
- gå inte med honom där det finns ohälsosam mat
- ändra dina egna dåliga matvanor, för barnet tittar och tar ett exempel från dig.
Poradnikzdrowie.pl stöder säker behandling och ett värdigt liv för människor som lider av fetma.
Denna artikel innehåller inte diskriminerande och stigmatiserande innehåll hos personer som lider av fetma.
OD-WAGA Foundation
