Havtorn används både i köket och i kosmetika tack vare dess unika hälsoegenskaper. Havtorn kännetecknas främst av sitt C-vitamininnehåll - förutom nypon har det mest av alla frukter. Därför kommer havtornbär säkert att vara användbara under höst- och vintersjukdomar. Kontrollera vilka andra egenskaper havtorn har.
Havtorn används på grund av dess exceptionella hälso- och näringsegenskaper både i köket och i kosmetika. "Gold of Siberia" - som ryssarna kallar det - innehåller över 190 bioaktiva ämnen som har en positiv hälsoeffekt.
Bland dem är:
- antioxidanter,
- flavonoider,
- aminosyror,
- omättade fettsyror,
- mikroelement (inklusive kalium, järn, fosfor, mangan, bor, kalcium och kisel),
- och vitaminer (A, C, D, E, K, PP och de från grupp B),
- provitaminer.
Havtornbär, löv och olja från massa eller havtornfrön används för läkning och vård.
Dessa oljor skiljer sig från varandra i deras innehåll, bland andra fettsyror, karotenoider - starka antioxidanter och samtidigt havtornfärgämnen (det finns definitivt fler av dem i fruktmassolja), samt fytosteroler och vitamin E.
Innehållsförteckning
- Havtorn - egenskaper
- Havtorn stärker hjärtat
- Havtorn (havtorn) olja för sår och halsbränna
- Havtorn för reumatoid artrit
- Havtorn för hudsjukdomar
- Havtorn - används i kosmetika
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video
Havtorn - egenskaper
Havtornfrukter hamnar på andra plats på listan över frukt med mest vitamin C. När det gäller innehållet är havtorn näst näst efter nypon. Innehållet av askorbinsyra i havtornbär varierar dock beroende på växtens läge. De som växer nära havet, liksom i parker och trädgårdar, innehåller i genomsnitt 200-250 mg C-vitamin (och vissa källor säger att även 315 mg) per 100 g.
I sin tur är de som förekommer i bergen i Centraleuropa så mycket som 405-1100 mg / 100 g. Enligt specialister från Institute of Food and Nutrition är efterfrågan på askorbinsyra i genomsnitt 40-50 mg dagligen hos barn, 75 mg dagligen hos kvinnor och 90 mg dagligen i män, vilket innebär att 100 g av denna frukt väsentligt överstiger det dagliga behovet av detta näringsämne.
Av denna anledning rekommenderas havtorn i alla sjukdomar som orsakas av C-vitaminbrist, såsom:
- ingen aptit
- benägenhet att blåmärken
- löst och blödande tandkött,
- svårigheter att läka sår,
- muskel- och ledvärk.
Havtorn kan också användas profylaktiskt under höst- och vintersjukdomar för att stärka immuniteten.
Det bör noteras att C-vitamin som finns i havtornbär är mycket hållbart, eftersom det knappast bryts ned under bearbetning (t.ex. i konserver) och lagring. Detta beror på bristen på ett enzym som bryter ner askorbinsyra (askorbinas) i havtorn.
Rekommenderad artikel:
Medicinsk tinktur av havtorn. ReceptHavtorn stärker hjärtat
Vitaminerna C och E och växtsteroler som finns i stora mängder i havtorn bär minskar nivån av "dåligt" LDL-kolesterol, vilket leder till aterosklerotiska förändringar, och ytterligare till sjukdomar som:
- kranskärlssjukdom (ischemisk hjärtsjukdom),
- stroke,
- hjärtinfarkt.
Dessutom har enbart askorbinsyra visat sig sänka blodtrycket.
Samma egenskaper visas av kalium, som också finns i dessa höstfrukter. Därför rekommenderas havtorn för personer som kämpar med högt blodtryck samt för att förebygga denna sjukdom.
Att äta havtornbär kan också förhindra blödning. De är rika på K-vitamin, vilket är nödvändigt för att levern ska producera protrombin (faktor II), som spelar den viktigaste rollen vid blodpropp. När det gäller innehållet i detta vitamin överträffar havtorn andra växter som är kända för det - svart chokeberry, rönn, vildros och svart vinbär.
Detta kommer att vara användbart för digHavtorn är en ganska lång och taggig buske som bildar stora tjocklekar som är svåra att tränga igenom. På våren blommar den med små, gula blommor krama till kvistar.
När den kommer ut är bladen långa, smala och lansettformiga, olivgröna på toppen och silverfärgade under, vilket gör havtornen som en silverfärgad palm. Det ser dock mest effektivt ut när gyllene eller orange kluster av frukt dyker upp på grenarna, som finns kvar på växten hela vintern, fram till våren.
Havtornbär är sura, med en karakteristisk lätt ananasarom (därav kallas havtorn också den ryska ananas). De samlas in från augusti till oktober. Sedan används de i köket - de är lämpliga för konserver, inkl. juice, sylt, konserver, marmelad, gelé.
Havtorn (havtorn) olja för sår och halsbränna
Modern fytoterapi rekommenderar oral användning av havtornolja vid halsbränna, liksom i magsår och duodenalsår (för närvarande används havtornolja på många ryska sjukhus för att hjälpa till vid behandling av sår).
Det bidrar till en betydande minskning av smärta och stöder läkning av sår. Vid denna typ av sjukdom rekommenderas att du använder havtornolja 3 gånger om dagen, 1/2 tesked (upp till 10 ml om dagen!) 30 minuter före en måltid. Rådfråga dock din läkare innan du använder den.
VIKTIG! Kontraindikation för användning av havtornolja är inflammation i bukspottkörteln och levern, liksom akut kolecystit och gallstenssjukdom.
I naturmedicin används havtornolja också för att motverka de negativa effekterna av röntgenstrålar och de toxiska effekterna av läkemedel. Allt tack vare de organiska syrorna som finns i den. Det är värt att veta att havtornolja gavs till ryska astronauter som skydd mot strålning.
Havtorn för reumatoid artrit
På grund av innehållet av betakaroten och flavonoider används frukter och infusioner av havtornblad i inflammatoriska tillstånd, inklusive:
- matsmältningssystemet,
- slemhinnor och tandkött,
- liksom med reumatoid artrit (reumatism).
De aktiva substanserna i havtornen lindrar reumatiska sjukdomar, såsom smärta, stelhet och begränsning av ledrörlighet.
LÄS OCH:
- Rowan: hälsoegenskaper. Rowan förberedelser
- HUNGER förbättrar hjärtats arbete, sänker blodtrycket, stärker och lugnar sig
- TARNINA - helande egenskaper och applicering av sloe
- Dogwood ätbara - medicinska egenskaper och tillämpning av dogwood
- KALINA för menstruationsvärk. Egenskaper och applicering av korallviburnum
- BERBERYS - läkande egenskaper och användning av berberis
Havtornsjuice för förstärkning
Ett kilo havtornbär - helst skördade efter den första frosten, då är de mindre syrliga - täck med ett kilo socker och lägg åt sidan i 7-8 timmar. Koka sedan långsamt och låt sjuda i 20-30 minuter på låg värme. Filtrera saften och häll i flaskor. Efter pasteurisering, lägg åt sidan på en mörk plats. Används ensamt eller som ett tillskott till till exempel te under en period med större förekomst av influensa och förkylning.
Havtorn för hudsjukdomar
Infusioner av löv och havtornolja (i form av kompresser) används i många hudsjukdomar för att påskynda läkningsprocessen, inkl. vid brännskador, frostskador, liggsår, hudskador orsakade av solstrålar och röntgenstrålar, om det är svårt att läka sår och mykoser. Intressant är att havtorn i vissa länder används i hudskador orsakade av kärnstrålning, dvs. brännskador till följd av kärnexplosioner.
Havtorn - används i kosmetika
Havtorn, färgas orange på grund av den stora dosen betakaroten. Därför är det ett naturligt färgämne som läggs till alla slags kosmetika - inkl. för hårfärgsköljningar och självbrunare (förbättrar och jämnar ut hudtonen och ger den en gyllene nyans).
Havtornolja tillsätts också till schampon och hårbalsam eftersom den tack vare den höga koncentrationen av polyfenoler, vitaminer och mineraler regenererar deras struktur och därmed påverkar strängarnas elasticitet och glans. Dessutom används hårkosmetika med tillsats av havtornolja som ett hjälpmedel vid behandling av mjäll och håravfall (eftersom oljan stimulerar hårväxt).
Havtorn läggs också till krämer, inkl. de som är avsedda för vård av torr, åldrande hud. Dessutom används den vid produktion av solpreparat (fungerar som en naturlig blockerare av UVA- och UVB-strålar).
Det är värt att veta att havtornkrämer har en gulaktig nyans. Men efter att ha öppnat förpackningen och långvarig användning förlorar de sin färg. Detta är en naturlig oxidationsprocess och försämrar inte krämens egenskaper.
ViktigHavtorn är en delvis skyddad växt
Enligt förordningen från miljöministern den 9 oktober 2014 ingår havtorn i listan över vilda växtarter under partiellt skydd (punkt 230). Havtorn i Polen växer vilt bara längs Östersjökusten och i Pieninybergen, vilket innebär att du inte kan samla frukten på dessa platser. De kan lagligen endast erhållas från odlade buskar.
Havtorn - använd i köket
Källa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
