Grundläggande principer för kosten efter tumöroperation i bukspottkörteln

Jag har genomgått en godartad operation i bukspottkörteln, jag mår bra. Vilken diet är jag 76 år gammal?

Din diet bör bestämmas individuellt av en klinisk dietist som, baserat på sjukhuskortet och en intervju med dig (det är värt att be om ett möte med en dietist vid nästa kontrollbesök), förbereder en diet. Det beror på din bukspottkörtel exokrin funktion efter operationen, ditt allmänna tillstånd, ålder, livsstil och andra comorbiditeter.

Kosten bör uppfylla kraven på en lätt smältbar diet. Detta innebär att äta 4-5 måltider om dagen, små i volym. Kosten bör utesluta stekta och bakade rätter med tillsatt fett, feta såser på köttlager, roux, gräddkakor, smördeg, shortcrust (t.ex. faworki nu), feta köttprodukter såsom baconrullar eller endast bacon, inklusive kallskuret , fet fisk (sill, makrill), grädde och majonnäs. Rätter ska tillagas i ånga eller vatten eller bakas utan fett. Det rekommenderas att använda vitt bröd, små gryn och små former av pasta, magra mejeriprodukter, fjäderfäkött, kalvkött, kanin och magert nötkött. Det rekommenderas inte att äta svåra att smälta produkter med en stor mängd kostfiber: fullkornsbröd, grova korn, lök, kål, bönor. Det är också värt att äta varje måltid långsamt, bita länge och inte glömma att dricka rätt mängd vätska. Det kan vara vatten, svagt te, örter (det är bäst att konsultera en läkare).

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Författare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.