Min svärfar fick diagnosen bukspottkörtelcancer i den första fasen. Han förbereds för en operation för att delvis ta bort bukspottkörteln. Vilken diet ska han följa före och efter operationen?
Hej Karolina, kosten i båda fallen beror på bukspottkörtelns tillstånd och matsmältningskanalen. Innan operationen är det bäst att följa rekommendationerna från en lätt smältbar diet som sparar bukspottkörteln, är rik på kalorier och låg i fetter. Det bör inte vara mer än 50 g per dag, härrörande från proteiner, dvs kallskuret och kött. 20-30 g bör komma från vegetabiliskt fett eller smör och mjuka margariner. På grund av den mindre tillgången på fett och vitaminer bör mängden grönsaker som är rik på betakaroten ökas. Mat som är svår att smälta, rik på fiber eller kryddig bör tas bort från kosten. Protein, lätt smältbart, bör finnas i varje måltid, inte bara en. Exempelmeny: Frukost Lätt bröd, förtorkat bröd, keso, sylt; att dricka spannmålskaffe med skummjölk 2. frukost Challah med smör, fruktcocktail (utan skal och frön) och yoghurt Middag Grönsakssoppa i vatten med hälld klimpar, kryddad mjölksuspension och mjöl, fjäderfäköttbullar, potatismos, kokt rödbeta, puré, sallad Eftermiddagste, hemlagade kex, gelé Middag Lata klimpar, sallad med kokta grönsaker, yoghurt och lite majonnäs. Efter operationen beror din diet på matsmältningssystemet och bukspottkörteln. Det används ofta för att mata med färdiga näringsblandningar så att patienten inte går ner i vikt.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
