När är bästa tiden att äta frukt (dvs. före eller efter en måltid)? Och är det möjligt på en tom mage på morgonen att äta en frukt eller dricka ett glas färskpressad fruktjuice, och t.ex. efter cirka 0,5 timmar till frukost?
På grund av den stora mängden enkla sockerarter (fruktos, glukos) smälts frukt snabbt. Frukten lämnar magen efter 20-30 minuter. Korrekt nedbrytning och absorption av socker sker endast i tunntarmen. Från detta följer grundregeln att frukt inte ska ätas omedelbart efter en måltid. När du äter frukt till efterrätt, till exempel när magen fortfarande är full av matmassa från middagen, kan frukten inte passera in i tarmarna. Det jäser sedan i magen och blir surt, vilket orsakar matsmältningsstörningar och obehag. Tiden det tar efter att ha ätit en måltid att kunna äta frukt utan problem beror på vad måltiden var gjord av. Om det var sallad eller råa grönsaker - 2 timmar måste gå, om det var en fullständig vegetarisk måltid räcker det med 3 timmar, men efter en köttmåltid är det bäst att vänta cirka 3,5 till 4 timmar. Detta gäller inte icke-jäsande frukter (hallon, björnbär, jordgubbar, vinbär, blåbär, citroner) och jästbara frukter, om de kokas. Samma regler gäller för fruktjuicer, och juicer rekommenderas mindre än hel frukt. Så om du bestämmer dig för att ta en juice är det bäst 30 minuter före en måltid och färskpressad fruktjuice.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
