"Gå inte in i cancer. Näringsstöd vid cancer" är en bok för personer med cancer, men också för dem som vill tillämpa profylax mot cancer. Författarna: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek och Magdalena Maciejewska-Cebulak ger råd om hur du skyddar dig mot cancer och föreslår vad du ska göra när sjukdomen drabbar oss.
Författarna skriver på grundval av sin egen erfarenhet av att arbeta med människor som lider av onkologi, och även på grundval av den senaste vetenskapliga forskningen. De förklarar "i ett nötskal" alla rekommendationer, recept och färdiga menyer. De avslöjar myter om populära mirakulösa metoder, dieter och kosttillskott.
Den första delen av boken handlar om cancerförebyggande - vad man ska äta för att minska risken för att bli sjuk. Den andra är stöd för människor som redan lider av onkologi, både när det gäller att stärka kroppen och näring vid sjukdomar som ofta följer med cancer och deras behandling, t.ex. kräkningar, diarré, smakstörningar etc.
Indikationerna stöds av många recept och färdiga menyer för människor som kämpar med specifika sjukdomar. Allt i linje med rekommendationer från internationella institutioner som behandlar näringsbehandling.
Jag är övertygad om att boken kommer att vara en ovärderlig hjälp inte bara i den dagliga kampen mot cancer utan också under återhämtningen, och vem vet, kanske kommer den också att bli en guide till en hälsosam livsstil?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (ordförande för det polska samhället för parenteral, enteral och metabolism, POLSPEN)
På ett avgörande, men ändå graciöst och taktfullt sätt, hanterade författarna de mest populära myterna angående näring i cancer, vilket gör att du kan tro att läsaren hittar svar på gnagande frågor och verkligt stöd i denna bok.
Paweł Kabata, doktor, doktor
Författare
Maria Brzegowy
En examen inom matteknik och mänsklig näring, specialiserad på mänsklig näring med dietetik, University of Agriculture i Krakow. För närvarande genomför han sin doktorsavhandling.
Patienter konsulteras på kliniker i Krakow liksom vid Wielospecjalistyczny Hospital. Stanley Dudrick i Skawina, där under ledning av prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka får färdigheter och erfarenhet av näringsvård för patienter med cancer och inflammatorisk tarmsjukdom.
Hon arbetar också nära med avdelningen för endoskopisk kirurgi, metabolisk kirurgi och mjukvävnadstumörer vid universitetssjukhuset i Krakow, där hon behandlar patienter efter bariatriska operationer.
Deltagare i många kurser och konferenser, föreläsare. Medlem i det polska samhället för parenteral, enteral och metabolism (POLSPEN). Författare till bloggen Positive Nutrition.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
En examen i dietetik vid det medicinska universitetet i Gdańsk och psykologi vid universitetet i Gdańsk. Hennes främsta intresse är näring i cancer, som är förknippad med en familjehistoria av bröstcancer.
Det var en av anledningarna till att hon genomgick doktorandstudier vid Institutionen för onkologi och strålbehandling vid det medicinska universitetet i Gdańsk och ägnade sin doktorsavhandling till patienter med bröstcancer.
Förutom forskning och individuell rådgivning samarbetar hon med kliniken för onkologisk kirurgi vid universitetets kliniska centrum i Gdańsk och med Dr. n. med. Paweł Kabata, som hjälper onkologiska patienter att anpassa sin kost under behandlingen.
Hon är också nutritionist på Omealife Foundation - Bröstcancer är inte begränsad, där hon genomför många utbildningsprojekt. För att verifiera kunskap och utöka kompetenser deltar han i konferenser om näring inom onkologi och genomför utbildningar och föreläsningar.
Katarzyna Turek
En examen inom matteknik och mänsklig näring, specialiserad på mänsklig näring med dietetik, University of Agriculture i Krakow. För närvarande genomför han sin doktorsavhandling. Ägare av DietExpert-kliniken. Dagligen arbetar hon på specialkliniker och kontor i Katowice, Chorzów, Częstochowa och Kraków.
Hon arbetar med internister och gastroenterologer och stöder näringsmässigt vuxna och yngre patienter. Deltagare i många utbildningar och specialkonferenser inom dietetikområdet. Ledamot av den polska föreningen för dietister.
Han är specialiserad på elimineringsdieter för patienter med allergier, liksom i mag-tarm- och tarmsjukdomar. Han håller föreläsningar och utbildningar för medicinsk personal och för dem som är intresserade av att ändra sin kost till en hälsosammare. Näringspedagog för barn och ungdomar.
