Påskmazurka - hur många kalorier har den? Näringsvärdena för mazurka

Mazurek (tårta) är en påskdelikatess. Kajmak mazurek är den mest populära, även om choklad, apelsin eller nöt mazurek också visas på påskbordet. Kontrollera hur många kalorier mazurka har och vilka näringsvärden den har.

Mazurek är en traditionell polsk delikatess. Mazurek är oftast beredd av shortcrust, gjord av vetemjöl, smör och äggulor. Det finns också mazurkor på botten av svampfett eller nötdeg.

Tidigare gjordes även mazurkor på makaron och marsipandeg. Toppen av mazurkorna är täckt med massa, glasyr, glasyr och dekorerad med nötter och torkad frukt. Ibland blandas mazurkorna med massa eller sylt och marmelad, och toppen är dekorerad med ett tårtgaller.

Den traditionella påskmazurka består av en krispig botten, degens kanter, massa, glasyr, glasyr och dekorationer gjorda av torkad frukt och nötter. Mazurkas är vanligtvis rektangulära och korta.

Det finns också mazurkor i form av trianglar, romber, ovala och runda. På grund av typen av massa finns: kajmak, nötter, apelsin, mandel, choklad, citron, marmelad eller syltmazurkor.

Innehållsförteckning:

Mazurek - hälsoegenskaper
Mazurek - kalorier, näringsvärden
Påskmazurka i ljus version

Mazurek - hälsoegenskaper

Mazurka är en kaloririk produkt - 100 g mazurka ger 345 kcal. Dessutom innehåller mazurek betydande mängder fett - den är rik på mättade fettsyror och kolesterol.

Det finns små mängder vitaminer och mineraler i mazurkaen. Men jämfört med andra vitaminer kännetecknas det av innehållet av vitamin E, vitamin A och vitamin B12. Men bland mineralerna förtjänar fosfor och koppar uppmärksamhet.

Mazurek har låg kostfiber på grund av vetemjölet som används vid beredningen. Det kännetecknas av en hög reningsnivå. Vetemjöl är inte fördelaktigt för hälsan: det orsakar en snabb ökning av blodsockret efter konsumtionen och en snabb minskning av det, vilket ökar risken för typ 2-diabetes, fetma och hjärt-kärlsjukdom.

Äggen som används för att baka mazurka påverkar förekomsten av fleromättade fettsyror, vitamin E och fosfor i denna produkt.

Smöret som används för att bereda mazurka är en källa till huvudsakligen mättade fettsyror, vilket höjer kolesterolnivån i kroppen, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och åderförkalkning. Smör innehåller dock vitamin E, som är en antioxidant.

Mazurek är också en källa till sackaros, vars konsumtion i överskott är förknippad med negativa hälsokonsekvenser: det ökar risken för fetma, typ 2-diabetes och tandförfall. Dessutom kan socker öka blodkolesterol och höja blodtrycket.

Mazurka rekommenderas inte för personer med fetma på grund av dess höga kaloriinnehåll och personer som lider av diabetes.

Kontrollera vilka näringsvärden som är andra påskrätter:

Vit borscht
Påsk soppa
Vit korv

Värt att veta

Kajmak mazurek - kalorier, näringsvärden (per 100 g)

Kalorivärde - 345 kcal
Protein - 4,3 g
Fett - 21,9 g

- mättade fetter - 11,6 g
- enkelomättade fetter - 6,8 g
- fleromättade fetter - 2,26 g

Kolhydrater - 34,3 g
Fiber - 1,5 g
Sackaros - 16,4 g
Kolesterol - 97,0 mg

Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Natrium - 15,5 mg (1%)
Kalium - 146,3,0 mg (4%)
Kalcium - 56,6 mg (6%)
Fosfor - 86,5 mg (13%)
Magnesium - 19,9 mg (5%)
Koppar - 0,09 mg (10%)
Järn - 0,8 mg (8%)
Zink - 0,53 mg (5%)

Vitaminer

A-vitamin - 156,6 µg (17%)
Vitamin E - 1,41 mg (14%)
Vitamin B1 - 0,05 mg (4%)
Vitamin B2 - 0,1 mg (8%)
Niacin - 0,35 mg (2%)
Vitamin B6 - 0,07 mg (4%)
Vitamin B12 - 0,24 µg (10%)
D-vitamin - 0,32 µg (2%)
C-vitamin - 0,23 mg (0,3%)

Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Läs mer Läs också: Kakor till påsk - 7 bästa recept för påskbakning Påskpåsk (kaka) - kalorier, näringsegenskaper

Påskmazurka i ljus version

Mazurka kan beredas i en hälsosammare version och ersätta smör med vegetabilisk olja eller kokosnötolja, vetemjöl - speltmjöl, kokosmjöl, hirsemjöl. Du kan också använda lönnsirap istället för socker.

Mazurka-massan kan beredas med jordnötssmör eller hirs med bananer, kakao och honung eller med hirs och citron.

LÄS OCH: Kajmakowy mazurka med torkade frukter - farmor Krysias recept + FOTOGALLERI