Listeria monocytogenes är bakterien som orsakar listerios. Det är farligt - 20 till 30 procent av infektioner är dödliga. Listeria är särskilt farligt för gravida kvinnor. Den vanligaste orsaken till listeriainfektion är mat, främst kött och pålägg, men också mejeriprodukter. Vilka är symtomen på listeriainfektion? Hur behandlas listerios?
Listeria monocytogenes orsakar listerios är en bakterie som gillar ruttet kött, blåost, men också riven gulost eller inaktuella sallader. Det bör betonas att det inte är en främmande bakterie för de flesta av oss - forskning visar att även en av tio personer har i mag-tarmkanalenL. monocytogenes.
Listeria monocytogenes är mycket allvarligt - 20-30 procent är dödlig.
Nyligen har 9 personer dött i Europa som ett resultat av att äta frysta grönsaker som är förorenade med listeria, enligt Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. GIS varnar dig för att frysta grönsaker alltid ska kokas efter avfrostning.
Listeria: infektionskällor
- opasteuriserad mjölk
- rått och kokt kött
- jästa rå korvar
- rå och rökt fisk
- ostar (brie, camembert eller blåost)
- riven gula ostar
- kött-, grönsaks- eller fiskbiffar
- färdiga sallader
- glass
Läs också: Salmonella: Symtom. Matförgiftning orsakad av salmonella Botulism: botulism Förgiftat kött: matsmältningssystemets största fiende. Hur känner man igen förgiftat kött?
Listeria: tecken på infektion
Symtom på listeriainfektion uppträder 4 timmar till flera dagar efter att ha ätit den infekterade produkten. De vanligaste symptomen inkluderar:
- hög feber
- ledvärk och muskelsmärta
- kräkningar
- diarre
- kramper
- tillfällig medvetslöshet
Om listerios inte diagnostiseras i tid kan det leda till hjärnhinneinflammation, endokardit eller sepsis.
Listerios: diagnos
Listerios diagnostiseras baserat på kliniska tecken och diagnostiska tester som visar dess närvaro Listeria monocytogenes i blodet, cerebrospinalvätska, vaginal urladdning, avföring eller mekonium hos nyfödda.
Listerios: behandling
Den enda behandlingen för listerios är antibiotikabehandling. Patienten administreras sedan amoxicillin med en aminoglykosid, cotrimoxazol och makrolider.
Listerios: vad är dödligheten?
I USA ansvarar listeria för uppskattningsvis 2500 fall och 500 dödsfall årligen, vilket orsakar en högre dödlighet än salmonella huruvida Clostridium botulinum.
I närvaro av hjärnhinneinflammation kan den totala dödligheten vara så hög som 70 procent, med sepsis 50 procent, med perinatala infektioner och nyfödda infektioner över 80 procent. Infektioner under graviditeten är vanligtvis inte livshotande för modern.
Rekommenderad artikel:
Listerios under graviditet. Listeria är en bakterie som är farlig under graviditeten
