Kutia: en traditionell julaftonrätt. Hur mycket kalorier har kutia?

Kutia är en julaftonrätt som oftast tillagas på basis av vete, även om vissa förbereder den utan vete, t.ex. på basis av hirs. Kutia rekommenderas inte bara som en traditionell polsk maträtt utan också för att den innehåller en extremt fördelaktig sammansättning av vitaminer och mineraler. Kontrollera vilka näringsvärden som är kutia och hur många kalorier den har.

Innehållsförteckning

1. Jul Kutia
2. Kutia - recept
3. Kutia - kalorier, näringsvärden

Kutia är ett ord av ukrainskt ursprung. Det har två betydelser: för det första är det en julafton, och för det andra - en maträtt speciellt förberedd för denna fest, gjord av vete, vallmofrön och honung. Tidigare var denna maträtt obligatorisk i östra Polen, i dagens Vitryssland, Ukraina och Litauen. Det äts från julafton till nyårsafton.

Jul Kutia

Varje värdinna hade sin egen hemlighet att göra kutia. Men grunden var alltid spannmålskorn (ukrainska kókkos - spannmål): vete, pärlkorn (fortfarande det mest populära i Vitryssland), även ris. Andra ingredienser berodde på hemmets rikedom.

I ädla herrgårdar lades utländska delikatesser till kutia - mandlar, russin och dadlar. I den sämre versionen räckte vallmofrön och honung eller malt, dvs fermenterade groddkorn eller rågkorn.

Läs också:

• Vallmofröskaka - hur man förbereder den perfekta vallmofröskakan?
• OSTKAKA - kall, med persikor, Wien. Hur mycket kalorier har ostkaka?
• Fruktkaka - näringsvärden, kalorier
• Pepparkakor - Är pepparkakor friska? Hur många kalorier har de?
• Hur man gör jul pepparkakor?

Kutia - recept

Källa: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalorier, näringsvärden

Kutia-ingredienser innehåller många ämnen som är värdefulla för hälsan. Spannmålskorn är främst en rik källa till protein, zink, järn, jod, litium, mangan, selen och B-vitaminer.

Vallmofrön har mycket fett (men det goda, som binder kolesterol och hjälper till att ta bort det från kroppen), mycket protein, kalcium och magnesium och alkaloider som har en lugnande och smärtstillande effekt.

Du kan skriva en bok om hälsofördelarna med honung - inkl. stärker hjärtat, rengör levern, dödar bakterier.

KONTROLLRECEPT: Hur man gör kutia? Ett traditionellt julafton kutia recept

Den enda nackdelen med kutia är dess värmevärde: 100 g ger minst 250 kcal.

månadsvis "Zdrowie"