Den tredje upplagan av Culinary Festival of Edible Flowers kommer att hållas den 14-15 juli 2018. Återigen kommer gäster som besöker Hortulus Spectabilis Gardens i Dobrzyca att kunna ta reda på vilka blommor som är ätbara och lära sig om deras ovanliga egenskaper och användning. Temat för årets utgåva kommer att vara: Lavendel - smakdiskretion och doftens kraft.
Under hela festivalen kommer Hortulus Spectabilis Gardens att bli en buffé full av ätbara blommor, som ser bra ut inte bara i rabatter utan också i rätter.
Välkända, ätbara trädgårdsblommor, som dagsliljor, pepparkakor, begonier, ringblommor och årets hjältinna - lavendel, kommer återigen att dyka upp i trädgårdsköket utomhus.
Kulinariska föreställningar kommer att kombineras med blommprovning kommer att äga rum. Den som smakar på blommaköket får intressanta recept och inspiration för sina egna kulinariska aktiviteter.
Speciellt för årets utgåva av festivalen skapas en romantisk lavendelträdgård där mer än 20 sorter av lavendel kommer att planteras. Festivalgäster kommer att kunna observera skillnader i färg och lukt av lavendelvarianter, längden och storleken på öronen och blommande datum.
Under festivalen kommer det att finnas expertställen och råd. De inbjudna specialgästerna kommer att dela med sig av sin kulinariska, trädgårdsarbete och kosmetiska kunskap.
Hortulus Garden Gardener kommer att förklara hur man etablerar och underhåller en lavendel trädgård och en blommig grönsaks trädgård. Under workshops och föreläsningar presenteras följande: "Receptet för sådd och produktion av lavendel" och serien "från utsäde till frukt" - hur man producerar ätbara blommor själv.
Kosmetiska matlagningsworkshops kommer att hållas under festivalen. Toners eller krämer, som kommer att beredas av naturliga ingredienser, kommer inte bara att användas för kroppsvård utan du kan också smaka på dem.
I år kommer det också att finnas kulinariska blomster. Under floristiska utställningar kommer äta blommor att användas för att skapa buketter och unika bords- och tallardekorationer.
Dessutom kommer carving att ha sin debut på festivalen - det är konsten att snida från Thailand, inkl. blomma former i frukt och grönsaker.
Festivalgäster kommer också att kunna delta i workshops och skapa till exempel en doftande lavendelpåse.
Mässan är en del av evenemanget. Försäljningen kommer att omfatta: ekologiska, traditionella och regionala produkter, aromatisk honung, blommiga konserver och tinkturer, färska örter, ätbara blommor, frön och ett brett utbud av produkter som innehåller blommor.
Juli är en av de vackraste sommarmånaderna - avkoppling, vila och kul regerar i Hortulus trädgårdar. I trädgårdarna kan du se bland annat: omsorg om rosaria, fleråriga sängar, klassiska och moderna antaganden och världens största hornbeam labyrint.
I hjärtat av labyrinten finns ett nästan 20 meter högt observationstorn, från toppen kan du beundra hela trädgården som på en tallrik.
