Är aspartam skadligt och kan det orsaka cancer? Enligt experter från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet kan detta vanliga sötningsmedel konsumeras utan hälsoproblem. Men många forskare säger att aspartam är cancerframkallande. Kontrollera om aspartam är skadligt för din hälsa och vilka biverkningar det medför vid dess regelbundna konsumtion.
Aspartam är en kemisk förening från gruppen peptidestrar som används som ett konstgjort sötningsmedel eller sötningsmedel med koden E951. Det tillsätts till många livsmedelsprodukter, särskilt de som kallas "lätt", där det kompenserar för bristen på socker eller fett. Diabetiker är angelägna om att nå det. Den lilla mängden (endast 1/10 kalorier) ger en söt smak, balanserad med en tesked socker, och dess värmevärde är nästan noll. Därför påverkar det inte insulinproduktionen efter konsumtion.
Aspartam är det enda sötningsmedlet som metaboliseras av människokroppen. Efter matsmältningen bryts den ner i två naturliga aminosyror: fenylalanin och asparaginsyra. Därför utgör det en allvarlig risk för personer med fenylketonuri som inte metaboliserar fenylalanin. Metanol, som är giftigt för kroppen, är också en produkt av metabolismen av aspartam. Forskning har dock visat att med måttlig konsumtion av aspartam är mängderna metanol i kroppen ofarliga för människors hälsa.
Är aspartam cancerogent?
På 1990-talet publicerades flera vetenskapliga publikationer om effekten av ett sötningsmedel på utvecklingen av cancerceller. Vid den tiden identifierade forskare i Bologna som genomförde studier på råttor aspartam som cancerframkallande. Men andra forskare pekade på många oegentligheter i den genomförda forskningen, inklusive olika enzymsystem hos människor och laboratorieråttor, samt användning av mycket högre doser än de som används i livsmedelsindustrin.
Senare studier visade att det inte fanns någon koppling mellan aspartamkonsumtion och utveckling av cancer. Detta bekräftas av experter från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och teamet för livsmedelstillsatser och näringsämnen. Tack vare deras positiva åsikt har aspartam godkänts för försäljning i hela Europeiska unionen.
Läs också: SWEETENER istället för socker - är det säkert? Gå ner i vikt: DESSERTS som inte göds Kan SÖT ersätta socker? Lätta produkter: är de friska och går de ner i vikt?Vad är skadan med aspartam? Vilka biverkningar kan aspartam orsaka?
Det finns en lista över biverkningar av aspartam i en rapport från US Department of Health and Human Services (motsvarigheten till vårt hälsoministerium). Människor som regelbundet konsumerade sötningsmedlet klagade oftast på:
- huvudvärk (inklusive migrän)
- yrsel
- illamående
- domningar och muskelspasmer
- viktökning
- utslag
- depressioner
- hjärt takykardi
- sömnlöshet
- synproblem
- tinnitus och hörselnedsättning
- andningssvårigheter
- förlust av smak
- yrsel
- minnesförlust
- artralgi
Alla ovanstående symtomen är de klassiska symtomen på berusning efter en överdos av aspartam. De kan förekomma efter att ha druckit en liter dryck med tillsats av detta sötningsmedel.
Produkter som innehåller aspartam
Lista över produkter där aspartam finns:
- mest kolsyrade drycker
- isotoniska drycker
- smaksatt mineralvatten
- vissa öl, som Karmi
- mest tuggummi
- några droppar och dragéer
- löslig kakao
- sötningsmedel
- iste drycker
- tårtpålägg
- några yoghurt
- geléer
- frukt- och mjölkdrycker
- snabbkaffe och te
- Laxermedel
- frysta efterrätter
- mynta drycker
- andningsfräschare
I vilka droger kan du hitta aspartam?
- pastiller - särskilt de utan socker
- brusetabletter, t.ex. multivitaminer
- tabletter för leder
- granulat för beredning av en oral lösning, t ex för influensa och förkylning
