Går du instinktivt efter vatten när du är törstig? Det här är en mycket god och hälsosam vana - men ibland räcker inte vatten ensamt för att släcka din törst. Drycker som du aldrig skulle misstänka har en stark återfuktande effekt kan vara mycket bättre. Forskare har undersökt vilka av dem som är bäst att släcka sin törst.
Studien genomfördes av forskare från University of St. Andrews. De tittade på 13 olika vanliga konsumerade drycker och bedömde vilken som var den mest effektiva för att släcka törst. Och de kom till överraskande slutsatser: medan vatten - både stilla och glittrande - återfuktar kroppen ganska bra och snabbt, dricker drycker som innehåller protein, fett eller socker det ännu snabbare och håller längre. Varför?
Enligt Ronald Maughan, professor vid St. Andrews och studiens författare, detta är relaterat till hur människokroppen reagerar på drycken. En faktor är volymen konsumerad vätska: ju mer vätska det är, desto snabbare går det från magen till tarmarna och blodomloppet, och därifrån till celler och vävnader.
Dryckens sammansättning är också viktig: till exempel mjölk som innehåller laktos, protein och fett, liksom lite natriumhydrater mer effektivt än vatten, eftersom ingredienserna i den behåller vatten i kroppen.Preparat innehållande elektrolyter, som används vid behandling av diarré, i vilka, förutom natrium, även kalium och socker, minskar "läckaget" av vatten har en liknande hydratiserande effekt.
Detta betyder dock inte att du behöver dricka söta drycker, såsom juice eller cola, för att hålla dig hydratiserad. Ju mer socker de innehåller, desto mindre återfuktande effekt blir det, för i matsmältningsprocessen, när magen (där den förblir längre än vatten) går till tarmen, måste sockret i den spädas ut - det nödvändiga vattnet kommer att "dras" ut ur det. celler och sedan utvisas.
Intressant är att öl och kaffe också har en återfuktande effekt, enligt forskarna. Den hydrerande effekten av den senare beror på hur mycket koffein den innehåller: om inte mycket (upp till 80 milligram), kommer en kopp kaffe att hydrera lika mycket som en kopp vatten. Om det finns mer av det, t.ex. 300 mg, kommer kaffet att ha en uttorkande effekt, men detta kan minskas genom att tillsätta mjölk i det.
När man testar enskilda populära drycker, forskare vid St. Andrews bedömde hydratiseringseffekten fyra timmar efter att ha druckit och gjorde på den grunden en rangordning av de som var mest effektiva för att släcka törst.
Här är de:
- Lättmjölk
- Orala rehydratiseringslösningar
- Fullmjölk
- apelsinjuice
- Cola
- Diet Cola
- Kallt te
- Te
- Isotonisk dryck
- Stilla vatten
- Kolsyrat vatten
- Ljust öl
- Kaffe
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video
Rekommenderad artikel:
Vatten kommer att ge hälsa, det vill säga vilka egenskaper vatten har
