Vit borsjt - kalorier, näringsvärden

Vit borsjtj - traditionell surdeg, med potatis och korv - är en soppa som regerar på påskbordet. Men få människor vet hur många kalorier vit borsjcht har och vilka näringsvärden den har. Vit borsch beredd oberoende kommer att vara friskare än den som tillverkas av en påse. Kontrollera om vit borsch är hälsosam och hur den skiljer sig från sur soppa.

Vit borsjtj är en surdegssoppa baserad på vetemjöl. Detta är anledningen till att vit borsch skiljer sig från en liknande sur rågsoppa, där syret är gjord på basis av rågmjöl.

I vissa regioner i Polen används emellertid termen vit borsch och sur rågsoppa omväxlande, eller sur rågsoppa är en surdegssoppa med potatis och ägg, medan vit borsch är en soppa beredd med en buljong av bacon och korv. Vit borsch bereds också på basis av en rökt buljong med tillsats av surkål. Soppan bleks med grädde, kryddas med riven pepparrot och serveras med korv och ägg.

Innehållsförteckning:

1. Vit borsjt - kalorier, egenskaper
2. Vit borsjt - näringsvärden
3. Vit borsjtj eller sur rågsoppa?
4. Vit borsch - komposition

Vit borsjt - kalorier, egenskaper

Vit borsch tillagad med köttbuljong är en maträtt med lågt kaloriinnehåll och innehåller mindre kolesterol än vit borsch baserat på baconbuljong.

Tillsatsen av vit korv och ägg ökar skålens kaloriinnehåll. En portion vit borsch med korv och ägg ger cirka 350 kcal. Tillsatsen av endast ägg innebär att vit borsjcht ger cirka 150 kcal. Därför bör personer med övervikt och kolesterolproblem välja ren vit borsjt, beredd med köttbuljong eller endast med tillsats av ägg.

I 100 g ren vit borst finns det små mängder vitaminer och mineraler, men en del vit borst täcker några procent av det dagliga behovet främst för B-vitaminer, fosfor och järn.

Kontrollera vilka näringsvärden som är andra påskrätter:

• Rostad skinka
• Påsk Mazurka
• Påskpåsk

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Vit borsch - näringsvärden (100 g)

Kalorivärde - 44 kcal
Protein - 0,7 g
Fetter - 3,0 g

- mättade fetter - 1,287 g
- enkelomättade fetter - 1,259 g
- fleromättade fetter - 0,179 g

Kolesterol - 5,8 mg
Kolhydrater - 3,7 g
Fiber - 0,2 g

Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Natrium - 3,0 mg (0,2%)
Kalium - 23,0 mg (0,7%)
Kalcium - 9,0 mg (0,9%)
Fosfor - 11,0 mg (1,6%)
Magnesium - 2,0 mg (0,5%)
Järn - 0,1 mg (1,0%)
Zink - 0,06 mg (0,5%)
Koppar - 0,01 mg (1%)

Vitaminer

Vitamin A - 12,0 µg (1,3%)
Vitamin E - 0,01 mg (0,1%)
Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%)
Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%)
Niacin - 0,14 mg (0,9%)
Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
C-vitamin - 0,7 mg (0,8%)
D-vitamin - 0,04 µg (0,3%)

Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Vit borsjtj eller sur rågsoppa?

Vit borsjtj - sammansättning och beredningsmetod

Vit borsch tillagas på en buljong av korv, kött eller bacon. Grönsaker och torkade svampar läggs också till lageret. Buljongen som framställts på detta sätt dräneras och surden tillsätts, vilken kan beredas oberoende av vetemjöl eller klar från flaskan. Det hela bleks med grädde och kryddas med salt, peppar, kummin och merian. Du kan också lägga till pepparrot, vitlök och potatis i borsjten. Traditionell påsk vit borsch serveras med vit korv och ägg.

LÄS OCH: Enkel vit borsjt till påsk

Ta hand om din säkerhet och kontrollera innan du lämnar huset!

• Vad betyder det: säkert avstånd?
• Hur man handlar ordentligt under en pandemi
• Hur man inte fångar coronavirus utanför ditt hem
• Coronavirusinfektion utan symtom - hur man undviker det?

Rekommenderad artikel: