Jag är allergisk mot nickel, jag ber om dietingredienser som jag kan äta.
Välkommen. Lista över produkter som du kan komponera menyer från (även om kroppen, som du vet, kan reagera mycket individuellt på dem. Det beror på produktionsmetod, teknik eller markförorening, som är närmare städer, desto mer nickel har de). Frukt: persikor, päron, bananer, blåbär, jordgubbar, björnbär. Alla kan ätas färska eller kokta, men inte konserverade. Undvik hallon, ananas, fikon, dadlar och plommon. Äpplen, tomater, apelsiner, grapefrukt och andra citrusfrukter har lite nickel men kan förvärra allergisymtom. Grönsaker: De flesta grönsaker är tillåtna, särskilt paprika, gurkor, aubergine och brassica. Undvik gröna bladgrönsaker (spenat, grönkål, sallad) och baljväxter. Groddar har högt nickelinnehåll. Mjölk och mjölkprodukter: Alla vanliga mejeriprodukter - mjölk, grädde, ost, smör, yoghurt - är tillåtna. Undvik mjölk, choklad och hallonost eller yoghurt, citrusost. Margarin är förbjudet. Spannmålsprodukter: vitt bröd, pasta gjord av raffinerat vete, ris och majsmjöl. Även ris, risnudlar, pasta. Undvik havregryn, kli, solrosfrön, sesamfrön, rostad bovete.Kött, fjäderfä, ägg: de flesta typer av animaliskt protein innehåller lite nickel. Kyckling, kalkon, nötkött och ägg rekommenderas. Skaldjur som räkor och ostron och lax gör det tyvärr inte. Ät inte konserverat kött och konserverad fisk, såsom tonfisk. Drycker: Alkoholhaltiga drycker, kaffe och te är tillåtna (utom kornkaffe), liksom läsk och frukt med låg nickeljuice (från ovan nämnda frukter). Undvik äppel- och citrusjuicer, kakao och chokladdrycker. Det är också värt att ta C-vitamin före varje måltid och äta mycket järnrik mat.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
