Säsongsfrukter, som jordgubbar, är de rikaste på vitaminer och mineraler, så missa inte chansen att äta dem till ditt hjärta. På sommaren är frukt inte bara den godaste utan också den hälsosammaste. Så njut av ett överflöd av jordgubbar, hallon, körsbär, körsbär, vilda jordgubbar, vinbär, päron, krusbär, blåbär och aprikoser.
När de är nyplockade har de mest näringsämnen. Den optimala dagliga dosen är två frukter lika stora som ett äpple, och i fallet med mindre frukt - två glas, eller cirka 200 g. Denna portion delas bäst i två måltider. Låt oss inte äta för mycket med frukt. Det är sant att de är en välsignelse för vår hälsa, men de har också många enkla sockerarter. När de äts i mycket stora mängder hindrar de viktminskning och ökar tarmjäsning, vilket kan orsaka diarré. Man bör också komma ihåg att en överdos av ämnen som finns i frukt kan förvärra de sjukdomar som uppstår under vissa sjukdomar.
Läs också: Hur många grönsaker och frukter kan du äta på en dag? Sommarterapi med grönsaker och frukter Kaloriräknare
Jordgubbar avgiftar och förbättrar ditt humör
Jordgubbar är en utmärkt källa till vitamin C (så mycket som 60 mg / 100 g), vitamin A (30 mg) och B-vitaminer: B1 (0,01 mg), B2 (0,03 mg), B3, dvs PP (0, 4 mg), folsyra (20 mcg). De innehåller också kalium (160 mg / 100 g), järn (0,7 mg), magnesium (12 mg), kalcium (22 mg), mangan (0,3 mg), fosfor (23 mg), zink (0,3 mg), koppar (0,1 mg).
Jordgubbar gör det lättare för dig att absorbera järn från andra livsmedel. Därför är det värt att äta dem, till exempel efter grönsaker som är rika på detta element. De är urindrivande och avgiftande. De stöder njurfunktionen och reglerar gallutsöndring. De hjälper till att avlägsna urinsyra, så personer med artrit bör äta dem mycket. De förbättrar matsmältningen särskilt av fett och protein. De neutraliserar cancerframkallande ämnen, sänker blodtrycket och hjälper till att sänka nivån av dåligt kolesterol. Jordgubbar är bra för ditt humör.
Vad ska du veta om jordgubbar?
Viktig
- Giftig preussinsyra finns i frön av körsbär, plommon eller aprikoser. Det kan till exempel orsaka migrän. Det är därför det är så viktigt att försiktigt ta bort fröna från frukt avsedda för konserver.
- Färsk frukt har flest näringsämnen. Frysta livsmedel är lite mindre värdefulla. De minst värdefulla elementen finns i konserver och sylt, men de kommer också att ha en positiv hälsoeffekt om vi inte lägger till för mycket socker till dem.
- Vissa frukter, även om de är sura i smak, innehåller stora mängder alkaliska föreningar som neutraliserar överflödigt matsmältningsjuice. Tack vare detta hjälper de med matsmältningsbesvär, surhet och halsbränna. Så här fungerar till exempel röda vinbär. Om vi har dessa magproblem bör vi dricka saften av dessa frukter två gånger om dagen. Torkade aprikoser och plommon gör detsamma. Därför är det mycket bra praxis att lägga dem till svåra att smälta kötträtter.
Körsbär saktar ner åldringsprocessen
Körsbär har mer jod såväl som kalcium och järn än vanligt sett hälsosamma körsbär. De innehåller också stora mängder vitaminer A, C och B samt flavonoider.
Körsbär neutraliserar verkan av fria radikaler och saktar därmed hudens åldrande. De rengör kroppen från toxiner och skadliga metaboliska produkter. De rekommenderas för personer med gikt och de som vill undvika det - att äta körsbär minskar mängden urinsyra i blodet. Kalium bidrar till avlägsnande av överskott av salt från kroppen, vilket är anledningen till att dessa frukter har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet och njurarna. Råa körsbär är kvar i magen under lång tid. Av denna anledning kommer kortvarig frukt att vara säkrare för personer med magsår eller en känslig matsmältningskanal. De behåller mycket näringsvärde och en sjuk mage kommer att vara mycket bättre på att smälta dem.
Hallon är bra för förkylning
Hallon är en rik källa till vitamin C och fiber. De innehåller lite kalcium och järn, vitamin E och folsyra, inklusive salicylsyra. C-vitamin stärker immunförsvaret, får oss att absorbera järn bättre. Det är också en viktig antioxidant för att förebygga cancer. Å andra sidan är folsyra en viktig del av kosten för kvinnor som planerar graviditet. Hallon hjälper också till att avgifta kroppen, bekämpa matsmältningsbesvär och diarré. Juicen av dessa frukter, druckna under förkylning, lugnar hostan. Det har också uppvärmningsegenskaper tack vare salicylsyra, som är i sin sammansättning. Hallonbladte, druckit regelbundet under de senaste tre månaderna av graviditeten, lindrar smärtor i arbetet. Det minskar också menstruationskramper, så länge du dricker det regelbundet några dagar innan blödningen börjar.
Körsbär stärker cirkulationssystemet
Körsbär innehåller stora mängder fruktsyror, inklusive pektin (en typ av fiber), mangan, lite järn, kalcium och jod. De är en bra kaliumkälla och ett ganska bra vitamin C. Körsbär stabiliserar hjärtat och skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar. De är också fördelaktiga för huden. De innehåller ämnen som förhindrar bildandet av tumörer. De renar kroppen från onödiga metaboliska produkter. De rengör försiktigt så att de ger lättnad från förstoppning. De rekommenderas särskilt för noga ätare eftersom de förbättrar aptiten. Personer med anemi bör komma ihåg dem. Att tvätta ögonlocken med en infusion av torkade körsbärsblommor hjälper till exempel vid konjunktivit. Å andra sidan rekommenderas bad med tillsats av en infusion av unga körsbärsgrenar för personer som lider av reumatism.
ViktigFrukt är en källa till vitaminer. Men de inkluderar också:
- Fiber - förbättrar tarmperistaltik, ökar utsöndringen av kolesterol.
- Zink - ökar immuniteten, stärker ben, hår och naglar.
- Fytoöstrogener - växthormoner som lindrar symtomen på klimakteriet.
- Flavonoider - neutraliserar fria radikaler, förseglar kärl, skyddar mot åderförkalkning och cancer.
- Fosfor - stärker benen, förbättrar hjärtets och njurarnas arbete.
- Jod - viktigt för sköldkörteln, vilket påverkar hela kroppens funktion, inkl. reglerar fettförbränning.
- Kisel - förseglar blodkärlen, förbättrar hudens och hårets utseende, påskyndar ämnesomsättningen.
- Folsyra - dess brist under graviditeten orsakar utvecklingsdefekter hos fostret.
- Magnesium - förbättrar koncentrationen, sänker blodtrycket, lugnar sig.
- Koppar - Hjälper till att absorbera järn, bra för hjärta och ben.
- Kalium - förhindrar högt blodtryck, lugnar allergisymtom, rengör.
- Kalcium - skyddar tänder, ben och hjärta, lindrar allergisymtom.
- Järn - viktigt i processen att transportera syre till alla kroppsceller.
Vilda jordgubbar hjälper till med tarmsjukdomar
Jordgubbar innehåller mycket vitamin C, B och K, kalium och fiber, lite kalcium, järn, magnesium och antioxidanter. Vilda jordgubbar ökar motståndskraften mot sjukdomar, hjälper till att avlägsna giftiga metaboliska produkter och lugnar nerverna. De rekommenderas för järnbrist, gikt och som ett milt laxermedel och febernedsättande. De är beredda extrakt som är effektiva vid tarmsjukdomar och mjälte. Torkad frukt är diuretikum och diarré. De råa är också bra för vår skönhet. De vitnar fräknar, är lämpliga som ett kosmetiskt medel för fet hud och i kombination med yoghurt, även för torr hud. Liksom jordgubbar innehåller de föreningar som kan orsaka allergiska reaktioner. Allergiker bör därför kontrollera deras reaktion på dessa frukter, t.ex. gnugga lite juice på underarmens känsliga hud. Om det inte finns svullnad eller rodnad bör frukten inte vara skadlig.
Vinbär är antiinflammatoriska
Vinbär har mycket flavonoider, pektiner och vitamin C. Svarta vinbär innehåller tre gånger mer än röda - ett halvt glas frukt räcker för att täcka det dagliga behovet av detta vitamin. Huden innehåller antibakteriella ämnen som är effektiva för att bekämpa E. coli-bakterier, vilket är orsaken till tarmsjukdomar. Samma föreningar har också antiinflammatoriska egenskaper, varför te med svarta vinbärsjuice hjälper till exempel med infektioner i halsen.
Svarta vinbär är också diuretiska och diaforetiska. Röda är lätt laxerande och stimulerar aptiten. De neutraliserar effekterna av fria radikaler och förhindrar därmed bildandet av cancer och hjärt-kärlsjukdomar.
Krusbär förbättrar matsmältningen
Den innehåller mycket vitamin C och pektin, lite kalium, fosfor, natrium, kalcium, magnesium och järn. Genom att öka gallproduktionen förbättras matsmältningen. Det har antiinflammatoriska egenskaper och stärker immunförsvaret. Det påskyndar ämnesomsättningen och tack vare dess urindrivande egenskaper rensar det kroppen från skadliga metaboliska produkter.
Krusbär bör ingå i kosten för personer som lider av förstoppning och de som har en bantningsdiet. Det rekommenderas också för personer som lider av järnbristanemi.
Blåbär neutraliserar fria radikaler
Bär innehåller vitaminerna A, C, PP och B-gruppens vitaminer, samt värdefulla element, t.ex. selen, zink, koppar. De är en bra källa till folsyra, fytoöstrogener och flavonoider. De har också massor av fiber. De neutraliserar fria radikaler, dödar virus och bakterier och sänker nivån av dåligt kolesterol. De innehåller ämnen som gör blodkärlen mer flexibla och är involverade i produktionen av röda blodkroppar. Bär rekommenderas för personer med dålig syn. De förhindrar bland andra glaukom eller grå starr. De tar bort gifter från kroppen, varför de rekommenderas för olika typer av förgiftning. De skyddar mot urinvägsinfektioner, t.ex. cystit. När de är råa motverkar de förstoppning, samtidigt som de bibehåller bota diarré. Amerikanska blåbär, på grund av rikedom av folsyra, rekommenderas för kvinnor som planerar att bli gravida och förväntar sig ett barn, eftersom de stöder en korrekt utveckling av fostret.
Äpplen mot cancer
De är en bra källa till vitamin C. De har mycket kalium, järn, magnesium, koppar, kisel, zink, betakaroten, quercitin och mycket pektin. Äpplen hämmar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och cancer och förseglar kärlen. Det är värt att äta dem utan att peeling, eftersom värdefulla antioxidanter också finns i huden och strax under den.
Äpplen ökar motståndskraften mot infektioner, så de bör ingå i kosten för människor som ofta blir förkylda. De rengör kroppen effektivt från gifter och kolesterol. De har en positiv effekt på tillståndet hos naglar, hud och hår. Rå mat har administrerats under lång tid i förstoppning, medan stuvad diarré har behandlats. Äpplen rekommenderas särskilt för personer som är bantande, eftersom de snabbt ger en känsla av fullhet. Pektiner bildar en geléliknande massa i magen som binder fetter och kolesterol, vilket gör det svårt för dem att tränga igenom blodet.
Aprikoser bra för konvalescenter
Aprikoser är en mycket bra källa till betakaroten och fibrer, fosfor, kalium och B-vitaminer, de har mycket C-vitamin och kalcium. De hjälper till att förebygga cirkulationssjukdomar och cancer. De sänker blodtrycket. De eliminerar också svullnad, eftersom ämnena i dem stimulerar urinutsöndringen och därmed blir av med natrium och vatten från kroppen. De stöder bildandet av röda blodkroppar. Aprikoser bör bland annat användas personer med benskörhet. De rekommenderas också starkt för rekonvalescenter, eftersom de påskyndar återgången till full styrka. För att bevara torkade aprikoser används ämnen som kan framkalla en astmaattack. Men allergiker behöver inte helt ge upp dessa goda frukter - bara tvätta dem ordentligt.
Björkar ökar immuniteten
Förutom vitamin C innehåller persikor mycket kalium och beta-karoten, som omvandlas till vitamin A. De har också B-vitaminer, vitamin PP, magnesium, järn och kalcium. Persikor - inklusive deras håriga hud - är lätta att smälta. Dessutom hjälper de till att rengöra kroppen från toxiner och giftiga metaboliska produkter. De har milda laxerande egenskaper, så människor som lider av förstoppning bör inte tycka synd om dem. På grund av rikedomen av mineralämnen och vitaminer är persikor viktiga i kosten för vegetarianer och konvalescenter.
Plommon är perfekta för förstoppning
Plommon innehåller mycket pektiner, organiska syror, flavonoider, vitamin A och E, några C-, B-vitaminer, magnesium, järn, fosfor och kalcium. Ämnen i plommon neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler. Så de förhindrar till exempel åderförkalkning eller hjärtsjukdom. De rekommenderas för personer som lider av förstoppning. Torkad frukt och kompott av dem har också laxerande egenskaper. De innehåller sju gånger mer fiber än färska, men är mer kaloriska. Plommon saktar ner åldrandet av huden, så de bör till exempel inkluderas i kosten för kvinnor som vill hålla huden smidig och smidig så länge som möjligt. De är också bra för de stressade - de förbättrar humöret och hjälper till att lugna nerverna. Människor med en känslig mage bör verkligen inte överdriva det. Plommon - när vi äter för mycket av dem - är uppblåsta och orsakar diarré.
Päron sänker blodtrycket
Päron innehåller mycket kalium, fiber, järn och C-vitamin, samt mycket enkla sockerarter. De är ganska kaloriska. 100 g är cirka 60 kcal. De hjälper till att reglera blodtrycket, så de bör ingå i menyn för personer som lider av högt blodtryck. De stimulerar matsmältningen och tarmperistaltik och eliminerar förstoppning. De har också diuretiska egenskaper, så personer med urinvägsinflammation eller njursten bör äta dem. Päron rekommenderas också för personer med risk för anemi. Torkad kompott har antipyretiska egenskaper. De små "kornen" som utgör päronköttet förblir osmält och kan irritera tarmslemhinnan. Päron kommer inte heller att vara användbara för personer som lider av matsmältningsbesvär, eftersom de innehåller betydande mängder sorbitol - ett enkelt socker som orsakar uppblåsthet. På grund av det höga värmevärdet rekommenderas de inte för dem som är bantande.
månadsvis "Zdrowie"
