Jag har nyligen lidit av gikt, mina anklar och ben är mycket svullna. Skulle ingefära hjälpa mig? Kanske skulle det vara möjligt att bli av med övervikt, för jag har lidit av bronkialastma i 18 år och kan inte göra intensiva sporter. Jag klagar inte på bristen på motion, men jag går inte ner i vikt.
Diet för gikt bör vara en diet med minskat kött, fett och eliminering av slaktbiprodukter: lever, njurar och lillhjärnan, som livsmedel som är särskilt rika på puriner. Hur du förbereder dina måltider är viktigt.
- Kött - tillagas främst i mycket vatten.
- Potatis, pasta, gryn - matlagning.
- Soppor - kokta på vegetabiliskt lager (absolut inte på kött).
- Grönsaker - ångad, stuvad, grillad eller rå, kryddad med oljor.
- Mager såser, gjorda av naturlig yoghurt med tillsats av färdiga kryddor. Undvik tunga, tjocka såser förtjockade med mycket mjöl och roux. Vi undviker också köttsåser, grytor, gryta, etc.
Köttgelé, ben, sardiner, sill, torra baljväxter (ärtor, bönor, linser, bredbönor) bör också uteslutas från kosten. Tyvärr måste koffeinrika stimulanser som kaffe, te, kakao också uteslutas. Detta gäller även alkohol, särskilt öl.
För att gå ner i vikt bör du äta regelbundet var tredje timme, den sista 3-4 timmar före läggdags. Detta främjar inte bara viktminskning utan minskar också retentionen av urinsyra i kroppen. De flesta måltider ska kokas i vatten eller ångas, mindre ofta bakas och stekas.
När det gäller grönsaker bör du undvika spenat, rabarber, sorrel, grönkål, torra baljväxter.
Om du har gikt kan du äta mindre ofta:
- fisk som torsk, karp, lax, öring, makrill, gös, sardin, sula, gädda, skarpsill, sill;
- kräftdjur (räkor);
- broccoli, brysselkål, gröna ärtor, blomkål, majs, peppar, spenat, purjolök, svamp (ostronsvamp, svamp, svamp).
De produkter som rekommenderas för gikt är:
- mejeriprodukter (mjölk, vitost, kefir),
- spannmål (pasta, bröd),
- grädde upp till 12%,
- andra grönsaker och frukter,
- korn och nötter.
Du bör också äta cirka 500 kcal mindre än det beror på dina energibehov.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
