Honungsdagg och lummig honungsdag honung är en av de mest värdefulla honungarna. De har en rik sammansättning och anmärkningsvärda hälsofrämjande egenskaper. Det är intressant hur honungsdagg honung tillverkas. Ta reda på hur du använder det, hur det fungerar på människokroppen och vem som bidrar till bildandet av honungsdagg.
Honungsdagg honung, till skillnad från nektarhonung, produceras inte från blommans nektar utan från honungsdagg, dvs. trädsaft som bearbetas av insekter, både barrträd och lövträd.
Hör om egenskaperna hos honungsdagg. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video
Innehållsförteckning
- Honungsdagg honung - vad är honungsdagg
- Honeydew honung - pris
- Honungsdagg honung - egenskaper
- Honeydew honung - hur man använder den
- Honungsdagg honung - kristallisering
- Honungsdagg honung - typer
- Barrträds honungsdagg honung
- Honung för daggblad
Honungsdagg honung - vad är honungsdagg
Med andra ord är det en växtjuice som tas av insekter som matar på löv, grenar och nålar av träd. Det bearbetas av dem och utsöndras sedan i form av en vätska med en söt eftersmak (dessa insekter smälter inte sockerarter och är nöjda med proteiner som tas från saften) och dropparna deponeras på bladen.
Bland insekterna som är involverade i honungsmuggprocessen kan vi skilja bladlöss, skott och honungsdagg. Honungens sötma lockar bin, som samlar den från löv och grenar och transporterar den till bikupan. Där genomgår den ytterligare jäsning och förvandlas till den slutliga produkten - honungsdagg honung.
På grund av att honungen är gjord av träd i de renaste skogarna kan du känna lukten av harts och tallnålar. Honungsdagg honung kan delas in i två arter. Det här kallas lövfall, som oftast kommer från lindträd, och barrträd, vanligtvis gran och gran.
Honeydew honung - pris
Honeydew honung skiljer sig från andra inte bara när det gäller hälsa utan också i pris. Det är vanligtvis dyrare än de andra typerna av honung på grund av den dåliga tillgången på honungsdagg. I vissa delar av Polen finns det bara en gång varannan år. Detta påverkar den unika typen av honung och därmed också priset.
Honeydew uppträder nästan uteslutande på sommaren och inte alltid på samma plats som den har varit tidigare. Varför händer det här?
Läs också: Bee Bee - en underbar mat för bin och mer
Läs också: Kunglig gelé - egenskaper och läkande effekter Naturlig honung. Hur känner man igen äkta älskling? Honung - kosmetiska egenskaper. Recept för hemlagad kosmetika med honungHonungsdagg honung - egenskaper
På grund av det höga innehållet av näringsämnen och hälsokomponenter kallas honungsdagg honung ofta som "kunglig" honung. Det är en extremt värdefull produkt för människors hälsa. Den innehåller 9 gånger fler bioelement än nektarhonung!
De förekommer i en lätt smältbar form, såsom: kalium, kalcium, natrium, fosfor, magnesium och mangan. Kan ha dubbelt så mycket glukos som fruktos. Det är den enda som innehåller silver, tenn, molybden och vanadin.
Jämfört med nektar honung har den dubbelt så många proteiner, aminosyror och enzymer samt små mängder av vitaminerna A, B2, B6, C, PP och K. Guaiacol från gran honungdew ger det antibakteriella och slemlösande egenskaper.
Den kemiska sammansättningen av honungsmjölken inkluderar bland annat: glukos, sackaros, galaktos, proteiner och olika aminosyror (t.ex. glutaminsyra, glycin eller serin). Det finns också kaliumoxider, kalcium, natrium, magnesium, järn och vitamin B. Honungsmjöl äts vanligtvis inte av bin på grund av närvaron av många ämnen som är svåra att smälta för dessa insekter.
Värt att veta
Det är intressant att honungsdagg honung rekommenderas även av tandläkare eftersom det förhindrar bildandet av tandsten.
Honeydew honung - hur man använder den
Tack vare sina hälsoegenskaper används honungsmugg honung ofta i naturmedicin. En sked om dagen kommer att förbättra kroppens funktion.
- Att konsumera honung minskar de toxiska effekterna av kaffe, te, alkohol och tobak på kroppen. Honungsdagg honung från lövträd hjälper till att reglera ämnesomsättningen.
- Det reglerar hjärtats arbete, utvidgar kranskärlen, sänker blodtrycket och förbättrar blodcirkulationen.
- Det förbättrar njurfunktionen.
- Honung med honung har egenskaper som påskyndar läkning av sår, brännskador och frostskador.
- Det minskar nervspänningen och har en lugnande effekt. Dessutom hjälper honungsdagg honung i ångest och sömnlöshet.
- Honung med barrträdsdagg har antiinflammatoriska, slemlösande egenskaper och lugnar ihållande hosta. Den här egenskapen är bra för att bekämpa förkylningar och allvarligare sjukdomar, såsom lunginflammation.
- Det är perfekt för att stärka immuniteten och har avgiftande egenskaper (därför rekommenderas det för personer som arbetar under skadliga förhållanden). Av denna anledning ges den till gruvarbetare som arbetar i uranminor eftersom det motverkar effekterna av bestrålning. Det rekommenderas också för personer efter antibiotikabehandling och steroidbehandling.
- Det används som ett naturligt anticancermedel.
- Intressant är att denna honung har mer kolhydrater än socker och samtidigt mindre kalorier, varför det är ett utmärkt alternativ för sötningsdrycker.
- Det är också användbart vid behandling av astma och njursten.
- De eteriska oljorna som finns i den ger den värdefulla egenskaper vid behandling av hjärtneuros, liksom prostatit.
Honungsdagg honung - kristallisering
Honeydew honungs har två kristallisationsegenskaper. De som bildades under vårperioden (det finns relativt få av dem) tenderar att arbeta oregelbundet i denna process. Som ett resultat bildas endast enstaka, små klumpar av kristaller. Du känner igen dem med en ljusare färg.
Å andra sidan kristalliseras honungsdagg honungar (de flesta av dem) lättare. Som ett resultat bildas ett fast ämne längst ner på burken och ett flytande lager fortsätter att byggas upp på toppen.
Värt att vetaDet är spännande att insekter är ansvariga för bildandet av honungsdagg, som faktiskt är skadedjur för växter och träd. De använder växtjuice för sina egna syften - främst får de proteiner från den. Och vad de inte behöver, dvs. sockerarter, utsöndrar de, vilket används av bin och, genom dem, av människor.
Honungsdagg honung - typer
Honeydew honung är inte homogen. De skiljer sig åt i ursprunget till växtsaften från vilken honungsdaggen bildades: från barrträd eller lövträd. Beroende på detta skiljer de sig åt när det gäller visuella funktioner och egenskaper.
När det gäller dess konsistens, kännetecknas honungsdagghonung av en betydande viskositet och en tätare konsistens än för nektarhoning. Detta påverkar i sin tur vikten av denna typ av honung - den är något tyngre än andra typer av honungsgodis.
Ett intressant faktum är att bin bara samlar honungsdagg i de minst förorenade skogarna.
Honung av barrträdsdagg är mildare i smak, smaken på lövlöv är starkt hartsartad. Båda typerna av honungsdagg honung har en karakteristisk lukt av harts och tallnålar. Denna arom är en karakteristisk egenskap hos honungsdagg.
Barrträds honungsdagg honung
Honung av barrträdsdagg har en mildare smak. Den har en karakteristisk färg - mörk med en grönaktig eller grå nyans, genom brun till svart. Oftast erhålls det från gran, gran, tall eller lärk.
Denna typ av honung är relativt lite söt och kan ibland ha en bitter eller sur eftersmak.
Honung av barrträdsdagg kan användas i kampen mot följande sjukdomar och störningar i kroppen: sjukdomar i luftvägarna, reumatism, sjukdomar i njure och cirkulationssystemet, hjärt- och mag-tarmsjukdomar och neuros.
Att konsumera barrträds honung rekommenderas också för anemiker och personer som arbetar under hälsoskadliga förhållanden. Det kan också vara särskilt användbart - som stödjande ämne - för personer som genomgår en återhämtningsperiod. I motsats till nektarhonung kännetecknas barrträds honung av honung av ett högt innehåll av ovärderliga naturliga antibiotika.
Honung för daggblad
Honung från lövträd är gyllengul i färgen. Denna färg mörknar vid exponering för ljus och syre. Det vanligaste fallet från lövträd skördas i Polen från lind, lönn och ek. Doften av denna honung är mild, delikat och blommig. Dess smak är ganska specifik och inte alla kommer att tycka om det.
Liksom dess barrträd motsvarighet används denna typ av honung i stor utsträckning för medicinska ändamål. Det rekommenderas särskilt för personer som lider av andningsbesvär, men inte bara. Det används också vid sjukdomar i urinvägarna, tarmarna, gallgångarna och levern. Det sänker blodtrycket och förbättrar cirkulationen.
Honungsdagg honung från lövträd är också extremt användbar vid alla typer av hudsjukdomar eller sår, såsom brännskador eller frostskador. Det påskyndar sårläkningsprocessen.
Rekommenderad artikel:
Honung: näringsvärdet och helande egenskaper hos honung
Läs fler artiklar av denna författare
