HALLON - HäLSOEGENSKAPER. HALLON MOT FEBER, DIARRé OCH MENSTRUATIONSVäRK

Huvud / Diet-Och Näringslära / 2020

Hallon - hälsoegenskaper. Hallon mot feber, diarré och menstruationsvärk

Hallon är utsökt frukt - saftig och aromatisk. De uppskattas också av nutritionists och herbalists, eftersom hallon (både deras frukter och löv) innehåller mycket vitaminer och mineraler - inklusive magnesium, kalcium och järn, liksom många andra ämnen som är värdefulla för hälsan. Kontrollera vilka andra hälsoegenskaper hallon har.

Innehållsförteckning:

Hallon - hälsoegenskaper
Hallon - näringsvärden
Hallon - anti-cancer egenskaper
Hallon och diabetes
Hallon och allergi
Hallon för feber
Hallon hjälper till med magproblem
Hallon kommer att lindra menstruationsvärk
Hallon - hur man samlar och torkar?
Hallon - applikation
Hallon - urval och förvaring
Vilka egenskaper har hallon?

Hallon är frukter som vanligtvis består av många små, rosa-röda, saftiga droppar. Deras helande egenskaper och näringsvärden uppskattades redan på Jesu tid. Romarna började sin domesticeringsprocess runt 400-talet och det var tack vare dem att grödorna sprids över hela Europa.

Fördelarna med spridning av hallon, särskilt i form av sylt och gelé, tillskrivs britterna. Det var också dem som förde hallon till New York i mitten av 1700-talet. Odlingen av infödda svarta hallon började på 1800-talet.

För närvarande finns det över 200 kända hallonarter i världen, som varierar i färg från rött till svart till de sällsynta varianterna av orange, lila och gult.

I Polen odlas hallon i skogar och trädgårdar. De bär frukt det andra året och vissnar på hösten, men växten producerar nya skott. Odlade hallon har många sorter som skiljer sig åt i fruktstorlek, färg och smak.

Men vilda hallon är de mest aromatiska. Dessa frukter innehåller fler ämnen som är värdefulla för hälsan.

Hallon sorter kommer från korsningen av många hallonarter, liksom hallon och björnbär.

Hallon - hälsoegenskaper

Hallonfrukter innehåller organiska syror (inklusive citronsyra, äpple, salicylsyror), pektiner, antocyaniner, sockerarter, slemhinniga föreningar och flyktiga aromatiska föreningar.

Det finns också en mängd vitaminer (inklusive C, E, B1, B2, B6) och många mineraler - främst kalium, magnesium, kalcium, järn.

Å andra sidan innehåller hallonblad tanniner, flavonoider, organiska syror, hartsföreningar och mineralsalter (inklusive järn, koppar, kalcium).

Hallonstjälkar har också hälsoegenskaper. De innehåller ett antal vitaminer och mineraler, inklusive B-vitaminer, vitamin C, vitamin E, magnesium, kalcium, järn och kalium.

Hallon - näringsvärden (per 100 g)

Energivärde - 52 kcal
Totalt protein - 1,20 g
Fett - 0,65 g
Kolhydrater - 11,94 g (inklusive enkla sockerarter 4,42 g)
Fiber - 6,5 g

Vitaminer

C-vitamin - 26,2 mg
Tiamin - 0,032 mg
Riboflavin - 0,038 mg
Niacin - 0,598 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Folsyra - 21 ug
Vitamin A - 33 IE
Vitamin E - 0,87 mg
K-vitamin - 7,8 pg

Mineraler

Kalcium - 25 mg
Järn - 0,69 mg
Magnesium - 22 mg
Fosfor - 29 mg
Kalium - 151 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,42 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Hallon - anti-cancer egenskaper

Som ett resultat av djurstudier fann forskare att hallon har potentiella cancereffekter.

På grund av halten av ferulsyra och beta-sitosterol i hallon sågs hämning av tumörtillväxt - både godartad och malign.

I sin tur förväntas ämnena i svarta hallon avsevärt lindra matstrupencancer och bildandet av tumörer i munhålan. Hallon extrakt minskar också förökningen av cancerceller i levern.

Läs också: Polska superfrukter - vad är det värt att äta på sommaren?

Skogsfrukter - vad är deras egenskaper?

Hallon och diabetes

På grund av det låga glykemiska indexet för hallon (25) kan dessa frukter ätas av personer med diabetes. Det är värt att veta att de antocyaniner som finns i hallon sänker blodsockernivån efter stärkelse.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Hallon och allergi

Hallon, som jordgubbar, orsakar ofta allergiska reaktioner. Detta beror på de salicylater som dessa frukter innehåller.

Forskare har visat att barn lider av allergiska reaktioner orsakade av hallon mycket oftare än vuxna. Hallon eller hallonsaft kan ges till barn från 7 månaders ålder.

Hallonallergi manifesteras oftast av rodnad, utslag och klåda. De uppträder vanligtvis i ansiktet men kan också påverka hela kroppen.

Vid långvariga allergisymtom kan en torr hosta utvecklas.

Hallon för feber

Både frukten och hallonbladen är utmärkta febernedsättande medel. Observationer visar att en infusion av torkade hallon eller färsk fruktsirap orsakar riklig svettutsöndring efter 30-60 minuter efter administrering.

Hallonblad och fårpreparat har länge använts för att bekämpa feber under virus- och bakteriesjukdomar associerade med förhöjd temperatur, t.ex. influensa eller förkylning, även hos de yngsta. Hallonsirap rekommenderas särskilt för barn.

På grund av deras höga vitamin C-innehåll används färska hallon för att behandla och förhindra sinusinfektioner.

Hallon hjälper till med magproblem

Hallonblad är sammandragande, antibakteriella och antiinflammatoriska. Tanninerna som de innehåller hämmar tillväxten av tarmbakterier och minskar effektivt diarré. Konserver av hallonblad hjälper också till med mild gas.

Hallon kommer att lindra menstruationsvärk

Hallonblad innehåller ämnen som inducerar en lätt avslappning av släta muskler, inkl. så de hjälper till att lindra menstruation. På grund av deras avslappnande egenskaper bör hallonbladinfusioner inte användas av gravida kvinnor.

Hallonbladte hjälper också till att behandla morgonsjuka och kräkningar.

Läs också: 7 örter som alla kvinnor älskar

partnermaterial

Hallon - hur man samlar och torkar?

Hallonfrukter mognar i juli och augusti. De är mycket känsliga och smuler lätt, släpper ut juice, håller ihop och är mögliga. Så du måste samla dem noggrant, i torrt väder, till plana korgar och torka snabbt eller bearbeta dem till sirap. Korrekt torkade hallon bör behålla sin naturliga färg och behagliga arom.

Gör det nödvändigtvis

I Polen användes hallonsirap som näringsämne och i allmänhet förstärkande medicin på 1500-talet. Hallonblommor, gnuggade med honung, rekommenderades för sköljning "i svullna och vattna ögon" och astma behandlades med en blandning av bladjuice och honung. Avkok av hallonblad användes för kompresser och kompresser för olika hudsjukdomar.

Hallonfruktinfusion

Häll 2 msk torkade hallon i ett glas kokande vatten och låt det vara täckt i 15 minuter. Anstränga. Pĳ 2-3 gånger om dagen för ett glas infusion under förkylning, influensa, kärlkramp, bronkit - när sjukdomen åtföljs av feber.

Hallonbladinfusion

Häll 1/2 kopp kokande vatten över en matsked hallonblad och låt det vara täckt i 15 minuter. Anstränga. Pij 1/2 kopp av infusionen 2-3 gånger om dagen för gastroenterit, och också som ett milt läkemedel mot diarré. Infusionen av bladen kan också användas för sköljning vid inflammation i halsen och munnen.

Hallonblad kan skördas på våren och hela sommaren - de ska vara friska, utan fläckar, unga men välvuxna.

Hallon - applikation

Färska hallon används för att göra en sirap - en utmärkt diaphoretic. Det används också för att smaka läkemedel för barn. Tillagd i sirap rekommenderas för förkylning.

Torkad frukt är en komponent i diaforetiska och febernedsättande blandningar. Bladen är en del av växtbaserade urindrivande och koleretiska blandningar.

Kontrollera e-guiden

Författare: Pressmaterial

I guiden lär du dig:

vilka frukter innehåller mest pektiner
som har rekord för vitamin C-innehåll
som bör ätas av hjärtat och reumatics

Köp nu för 1,00 PLN

Hallon - urval och förvaring

För att se till att hallon inte går illa snabbt, undvik fuktiga, för tätt packade frukter.

Ruttna och mögliga hallon bör tas bort omedelbart, resterande frukt ska läggas tillbaka i originalförpackningen (utan tvätt).

Hallon håller sig fräscha i kylen i ungefär två dagar.

För att frysa hallon, skölj dem, torka dem, lägg dem på en bricka och lägg dem sedan i frysen. Lägg dem i en foliepåse när de fryser. De kan lagras i frysen i ett år.