Grönsaker och frukt är de bästa vapen mot cancer. Det är därför det är värt att dricka ett glas nypressad juice eller en smoothie varje dag.
Kraften hos grönsaker och frukt ligger i antioxidanter (antioxidanter), naturliga ämnen som skyddar mot fria radikaler som är ansvariga för åldrande och cancerutveckling.
Välj basen för cocktailen:
- grönkål, broccoli
- innehåller sulforafan, en antioxidant med en stark anti-cancereffekt. De innehåller också karotenoider och klorofyll, som har antioxidativa egenskaper och stöder kroppens rengöringsprocess (inklusive cancerframkallande ämnen);
- tomater
lykopen (det mesta i bearbetade produkter) har anti-cancer effekt;
- äpplen
flavonoiderna i dem (det finns mycket i huden) kan minska risken för vissa cancerformer och också hämma tillväxten av cancerceller;
- bärfrukter
antioxidanterna de innehåller (inklusive antocyaniner, ellaginsyra) minskar skador på DNA genom fria radikaler, kan bromsa utvecklingen av cancerceller och förstöra vissa typer av cancerceller.
Cocktailrecept
- Pressa ut saften ur äpplet. Tillsätt en skalad tomat, 2 broccolifloretter (storleken på en knytnäve) och riven ingefära (1 cm rot). Blanda ingredienserna.
- Blanda en handfull grönkål (klipp av de hårda stjälkarna) med 100 g vanlig yoghurt, ett litet glas blåbär, en tesked markfrön och saften av 1/2 citron.
- Blanda en kopp blåbär med ett glas växtbaserad mjölk (t.ex. mandel), 2 blommor broccoli (storleken på en knytnäve) och några färska myntablad.
