En långhelg kommer. Och med det - grillsäsongen, även om den är mycket begränsad, inte bara av coronavirus utan också av väderprognosen. Du kan dock alltid grilla och vara försiktig - det kan vara hälsosamt!
Principerna för passningsgrillning är enkla:
- undvik fet kött
- grill inte mat för länge - de bränner och tappar näringsvärdet
- använd hemlagade pickles
- använd färska örter
- satsa på grönsaker - vare sig det är grillat eller i form av en köttsallad.
Fitgrill är inte bara grönsaker. Välj magert kött - som kyckling eller kalkon, plus grönsaker och fullkornsbröd. Baka inte brödet förrän det är kolat! Då kan det vara krispigt, men också fullt av skadliga, cancerframkallande ämnen.
Vi rekommenderar: De mest giftiga grillade rätterna. Bättre undvika dem
Ett exempel på en passande grillrätt
Spett! En liten bit välmarinerat kött kombinerat med grönsaker. Grillad fisk - med tillsats av örter och citronsaft är en delikatess. Fylld zucchini - och för fyllning kan du till exempel använda gryn och torkade tomater.
Läs också: Grilla grönsaker - hur man grillar grönsaker, grönsaksspett
Fit grill - vad mer är viktigt?
Undvik brännskador och rök. Lägg bara disken på grillen när grillen brinner och kolet är täckt med ett lager av aska.
När du använder gasgrillen, "stuv" mat - det vill säga stäng grilllocket.
Undvik ohälsosamma rätter - som sötade läskedrycker, färdiga såser och pickles.
Låt inte kött vara den enda maträtten - lägg till ris, gröt och färsk grönsaksallad.
