Lunch - vad ska du ge ditt barn lunch till skolan?

Den perfekta lunchen för en student? Välsmakande, värdefullt, med ett ord - den som du känner för att äta en godisbar från skolbutiken. Det är också värt att komma ihåg att barn har olika energibehov beroende på deras ålder. Se vad du ska ge barnen till lunch.

Forskning som genomförts inom EU Tempest-projektet visar att polska barn har lätt tillgång till ohälsosam mat. Så antalet överviktiga och överviktiga studenter växer snabbt. Dessa ohälsosamma livsmedel inkluderar godis, snacks och sötade drycker.

I många fall har vi ingen kontroll över vad ett barn köper i skolan. Men risken för att nå "skräpmat" kan minskas genom att förbereda en näringsrik måltid för eleven att gå i skolan.

Den andra frukosten väljs utifrån barnets kön och ålder

Hur ska den komponeras? Det är värt att komma ihåg att barn i olika åldrar har olika energibehov. Studenter under 10 år behöver färre kalorier än barn eller ungdomar i puberteten. Det finns också skillnader i kön - pojkar behöver 200-400 kalorier mer än flickor. Därför borde lunchen för en pojke från grundskolans sjätte klass vara lite rikare och mer fyllig än den som var förberedd för hans syster, som just har börjat sin utbildning.

Vad ska du ge ditt barn lunch i skolan?

En perfekt andra frukost bör innehålla ingredienser från olika livsmedelsgrupper. Först och främst hälsosamt protein - vi kan hitta det i fisk, ägg, rostat kött och kolhydrater - frukt och grönsaker i olika färger: äpplen, bananer, tärnad paprika eller morötter. Ett viktigt inslag i det är också produkter som ger energi - t.ex. fullkorns-, råg- eller speltbröd.

Lunch för studenten? Fullkornsbröd istället för puddingar!

Undvik vetepudding - vete har ett högt glykemiskt index, vilket innebär att blodsockernivån stiger snabbt efter att ha ätit den. Det faller dock lika snabbt, vilket gör barnet hungrigt igen under nästa paus. Låt oss komma ihåg de nödvändiga fetterna. Det är bäst att sprida brödet med hälsosamt smör - detta underlättar absorptionen av fettlösliga vitaminer.

Ett mycket hälsosamt tillskott till lunchen är skalade mandlar, pumpafrön och nötter. De innehåller protein, B-vitaminer, vitaminer E och C samt magnesium, vilket - som forskning har visat - är oumbärligt för studenter, t.ex. stärker nerverna och musklerna och förbättrar koncentrationen.

Lunch för studenten: praktiska råd

När du komponerar en brunch är det värt att komma ihåg att barnet äter denna måltid vanligtvis när det står i korridoren. Därför bör den beredas på ett sådant sätt att den lätt kan ätas. Smörgåsen kan inte vara för tjock, fylld med ingredienser - det kommer inte bara att vara svårt att bita, men det kan också bara falla sönder i din hand.

Det är bättre att inte lägga skivade tomater eller gurkor i det - efter några timmar kommer bröd med ett sådant tillsats att suga upp fukt och vara oaptitlig. Korrekt förpackning är mycket viktigt. Det mest praktiska är frukostbehållare med flera fack - den större för en smörgås och den mindre för olika grönsaker och frukter.

Hur ersätter vitt socker i ett barns kost?

Det finns dock några friska motsvarigheter. Det är en bra idé att använda dem om du inte helt kan eliminera söta smaker. Bland de naturliga ersättarna för vitt socker finns både välkända produkter och de som knappast någon känner till. De innehåller värdefulla mineraler, har lågt glykemiskt index och få kalorier. Vilka av dem ska man använda?

• Oraffinerat sockerrör eller sockerbetor. Den innehåller kalcium, järn och magnesium. Det är värt att bara köpa en som kommer från ekologiskt jordbruk.

• Honung. För hälsan är alla typer av naturlig honung värdefulla, särskilt de från polska bigårdar, särskilt miljöcertifierad honung är värt att uppmärksamma.

• Stevia. Den sötaste växten i världen. För hemmabruk är juice eller flytande stevia det mest praktiska.

• Agave sirap. Det liknar honung men löser sig bättre. Väldigt sött.

• Oraffinerat palmsocker.

• Malt sirap. Dess olika typer - från datum, spelt, brunt ris - finns i form av en vätska med konsistens av honung.

• Xylitol - socker från björksaft. Den har fyrtio gånger mindre kalorier än socker, den försurar inte kroppen.

• Lönnsirap - en rik källa till vitaminer och mineraler, särskilt kalcium, som innehåller flera gånger mer än honung, men också kalium, zink och mangan.