Måndag 9 september 2013.- Ett team fann att hos personer med brist på sömn aktiverades hjärnbelöningscentra och matkänslighet mer när de tittade på choklad- och munkbilder än när de tittade på hälsosammare produkter som morötter och yoghurt.
Men skillnaden kom inte efter nio timmars vila, enligt International Journal of Obesity.
"Människor som måste ta hand om mat så att de inte blir fett eller går ner i vikt skulle göra det bättre om de sover bra på natten", säger Dr. Marie-Pierre St-Onge från Columbia University, New York.
"Vi är mer benägna att äta mer ohälsosamma livsmedel när vi inte sover som nödvändigt, " tillade han.
St-Onge-teamet undersökte hur brist på sömn modulerar det neuronala svaret på stimuli med hälsosam och ohälsosam fasta mat.
För detta utförde han funktionell magnetisk resonansavbildning till 25 personer med normal vikt som sov högst fyra timmar (begränsad sömn) eller nio timmar (vanlig sömn) per natt i fem dagar.
Under undersökningen tittade deltagarna på två separata uppsättningar med 10 block med fem bilder av hälsosamma livsmedel (morötter, yoghurt, havremjöl och druvor) och fem bilder av ohälsosamma livsmedel (pizza med salami, munkar, choklad och godis).
När deltagarna sov fyra timmar om natten aktiverade bilder av skräpmat de övre och mellersta temporära svängarna, mitten och övre frontala svängar, den nedre vänstra parietalloben, orbitofrontal cortex och den högra insulaen mycket mer än hälsosammare produkter. .
Men efter den vanliga vilan hade de hjärnområdena inte en differentierad aktivering med de som inte var så hälsosamma livsmedel.
Dessutom, med normala sömntimmar, var det neuronala svaret på hälsosamma livsmedel större i höger thalamus, vänster försiktighet och mitt cingulär gyrus.
Detta, enligt författarna, sammanfaller med den relativa överregleringen av dessa neurala mekanismer efter vanligt sömn.
Teamet fann också att ju större skillnaden i kaloriintag mellan perioder med begränsad och normal sömn, desto lägre är BOLD-signalen i höger insula, vilket antyder att denna region skulle subregleras med sömnbrist.
Dessutom var denna signal före skräpmat associerad med arkitekturen för den föregående nattens sömn, med en liten tendens till ett positivt samband mellan aktiveringen av insula och varaktigheten av REM-sömn.
"Detta antyder att denna sömnarkitekturparameter skulle ha en roll i att öka öns svar på skräpmat med brist på sömn, " säger teamet.
"Dessa resultat indikerar förekomsten av en möjlig neuronal mekanism genom vilken ohälsosamma livsmedel, i frånvaro av sömn, skulle vara mer attraktiva än friska, vilket sammanfaller med den överskott av mat och viktökning som observerats hos personer som sover lite ", tilllade teamet som genomförde studien.
Källa:
Taggar:
Wellness Näring Psykologi
Men skillnaden kom inte efter nio timmars vila, enligt International Journal of Obesity.
"Människor som måste ta hand om mat så att de inte blir fett eller går ner i vikt skulle göra det bättre om de sover bra på natten", säger Dr. Marie-Pierre St-Onge från Columbia University, New York.
"Vi är mer benägna att äta mer ohälsosamma livsmedel när vi inte sover som nödvändigt, " tillade han.
St-Onge-teamet undersökte hur brist på sömn modulerar det neuronala svaret på stimuli med hälsosam och ohälsosam fasta mat.
För detta utförde han funktionell magnetisk resonansavbildning till 25 personer med normal vikt som sov högst fyra timmar (begränsad sömn) eller nio timmar (vanlig sömn) per natt i fem dagar.
Under undersökningen tittade deltagarna på två separata uppsättningar med 10 block med fem bilder av hälsosamma livsmedel (morötter, yoghurt, havremjöl och druvor) och fem bilder av ohälsosamma livsmedel (pizza med salami, munkar, choklad och godis).
När deltagarna sov fyra timmar om natten aktiverade bilder av skräpmat de övre och mellersta temporära svängarna, mitten och övre frontala svängar, den nedre vänstra parietalloben, orbitofrontal cortex och den högra insulaen mycket mer än hälsosammare produkter. .
Men efter den vanliga vilan hade de hjärnområdena inte en differentierad aktivering med de som inte var så hälsosamma livsmedel.
Dessutom, med normala sömntimmar, var det neuronala svaret på hälsosamma livsmedel större i höger thalamus, vänster försiktighet och mitt cingulär gyrus.
Detta, enligt författarna, sammanfaller med den relativa överregleringen av dessa neurala mekanismer efter vanligt sömn.
Teamet fann också att ju större skillnaden i kaloriintag mellan perioder med begränsad och normal sömn, desto lägre är BOLD-signalen i höger insula, vilket antyder att denna region skulle subregleras med sömnbrist.
Dessutom var denna signal före skräpmat associerad med arkitekturen för den föregående nattens sömn, med en liten tendens till ett positivt samband mellan aktiveringen av insula och varaktigheten av REM-sömn.
"Detta antyder att denna sömnarkitekturparameter skulle ha en roll i att öka öns svar på skräpmat med brist på sömn, " säger teamet.
"Dessa resultat indikerar förekomsten av en möjlig neuronal mekanism genom vilken ohälsosamma livsmedel, i frånvaro av sömn, skulle vara mer attraktiva än friska, vilket sammanfaller med den överskott av mat och viktökning som observerats hos personer som sover lite ", tilllade teamet som genomförde studien.
Källa:
